Kuhinjski uređaji i pribor: ploča za kuhanje, mjerna čaša ili kuhinjska vaga, velika tepsija s visokim bočnim stranama, miješalica ili brusilica za meso, stroj za usitnjavanje ili grater, drvena lopatica, žlica, nož.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Mljevena piletina | 500 g |
| luk | 2 kom |
| Pileća jaja | 1 kom |
| mrkve | 1 kom |
| rajčica | 500 g |
| krema | 200 g |
| Pšenično brašno | 15 g |
| Biljno ulje | 30 g |
| Bijela riža | 200 g |
| sol | po ukusu |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
| Suhi bosiljak | po ukusu |
| Granulirani šećer | 5 g |
Korak kuhanja
- 200 grama bijele riže šaljemo u malu tavu ili tavu. Temeljito ga isperemo, napunimo vodom i stavimo na štednjak da se kuha do pola. Dva srednja luka ogulimo od oguliti, operimo i usitnimo u blenderu. Ako nemate blender, možete koristiti mlin za meso. Kad je riža kuhana, uklonite je sa štednjaka i potpuno ohladite. U veliku duboku zdjelu stavite 500 grama svježeg mljevenog piletine. Dodajte mu nasjeckani luk i kuhanu rižu.
- Mljeveno meso začinite solju, crnim paprom i suhim bosiljkom po ukusu. Pomiješajte sve sastojke zajedno.
- Dodajte jedno pileće jaje i ponovo promiješajte. Zahvaljujući njemu mesne okruglice neće se raspasti.
- Na ploču za kuhanje stavimo neprilicnu tavu s visokim stranama i ulijemo 30 grama biljnog ulja.
- Kad se ulje zagrije, oblikujemo male kuglice od mljevenog mesa i stavljamo ga u tavu. Sve mesne kuglice pržite 3-4 minute sa svake strane.
- Ogulimo jednu veliku mrkvu i narežemo na oguljene trake pomoću kore. Ako nemate takav uređaj, tada možete povrće samo naribati na krupnoj rerni. Sve pržene mesne okruglice širimo na poseban tanjur. Kad je sve mljeveno meso prženo, pošaljite mrkvu u ovu tavu i dodajte 5 grama granuliranog šećera. Pržite povrće dok ne omekša.
- U zasebnom tanjuru pomiješajte 15 grama pšeničnog brašna i 30 grama tople vode. Miješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
- U mrkvu izlijte 500 grama rajčice, pomiješajte i dovedite do vrenja. U kašu ulijte brašno vodu i dobro promiješajte.
- Dodajte 200 grama vrhnja i ponovo promiješajte.
- Stavite sve mesne kuglice u umak, poklopite tavu poklopcem i pirjajte 15 minuta na laganoj vatri.
- Nakon 15 minuta isključite peć. Mesne okruglice širimo na tanjure i poslužimo uz prilog.
Video recept
Ukusne mljevene pileće mesne okruglice s umakom od rajčice bit će još lakše kuhati ako pogledate ovaj video recept. Ovo će jelo biti odlična večera za veliku obitelj. A također će ove mesne okruglice zauzeti ponosno mjesto na svečanom stolu.
Mesne kuglice s umakom od piletine i rajčice pripremile su nas u vrtiću. Njihov se okus još uvijek sjećaju mnogi od nas. Danas ste imali priliku pročitati sjajan recept koji će vas podsjetiti na vaše djetinjstvo. Oduševite svoje najmilije nježnim pilećim mesnim okruglicama.
Učitavanje ...