Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, tava, daska za rezanje, nož, zdjela, žlica, žličica, mljevenje, brusilica za meso, lopatica, tanjur za posluživanje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| meso | 500 g |
| Pileće jaje | 1 kom |
| luk | 1 kom |
| mrkve | 1 kom |
| Krema (20%) | 200 ml |
| Kravlje mlijeko | 200 ml |
| brašno | za izbacivanje kostiju |
| češnjak | 2 klinčića |
| Mljevena paprika | po ukusu |
| sol | po ukusu |
| Biljno ulje | 2-3 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Prolazimo meso kroz mlin za meso. Najukusnije mljeveno meso je samcevno mljeveno meso. Ali, ako to nije moguće, možete upotrijebiti gotove proizvode iz trgovine. Bolje je uzimati meso dvije vrste (svinjetina i govedina), ali možete imati i jednu vrstu.
- Luk se također prolazi kroz mlin za meso.
- Mrkvu naribajte na sitnoj rerni.
- U mljeveno meso dodamo luk i mrkvu. Sve dobro promiješajte.
- Ovdje dodajte jaje. Zatim trebate sol, papar i dodajte češnjak prošao kroz prešu.
- Sve dobro promiješajte. Bolje je to učiniti rukama.
- Na tanjur sipajte malo brašna. Žličicom uzimajte mljeveno meso i rukama ga uvaljajte u brašno, formirajući mesne okruglice.
- Tavu stavimo na vatru, prelijemo i zagrijavamo ulje. Na zagrijanu tavu stavite pripremljene mesne okruglice i pržite ih s obje strane dok ne poprime zlatnu boju.
- Kad su mesne okruglice pržene, u njih ulijte vrhnje i dodajte mlijeko tako da se mesne okruglice gotovo potpuno prekriju.
- Umak dodajte soli, poklopite i pirjajte na vrlo laganoj vatri oko 10 minuta. Gotove mesne okruglice stavite na prilog, prelijte umakom. Kao prilog odgovarajuće su sve tjestenine, žitarice, pire krumpir. Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem. Možete ukrasiti kriškama povrća. Dobar apetit!
Mogućnosti kuhanja
Postoje i druge mogućnosti kuhanja mesnih okruglica u kremastom umaku:
- Umjesto govedine i svinjetine, možete uzeti pileći ili pureći file, kao i janjetinu.
- Mljevenom mesu ponekad se dodaju kruh ili krušne mrvice, natopljene u mlijeku.
- Možete pržiti ne samo u biljnom ulju, već i uz dodatak vrhnja.
- U umaku možete dodati malo tvrdog naribanog sira. Ocjenu sira možete preuzeti po vlastitom nahođenju.
- Ponekad se umaku doda malo paste od rajčice ili majoneze.
- Također možete eksperimentirati s dodatkom začina. Osim ljutih paprika, možete dodati origano, čili itd.
Video recept
Nudimo vam pogledati video recept za izradu ukusnih mesnih okruglica od svinjetine i mljevene govedine u kremastom umaku.
Ovaj video prikazuje kako je jednostavno i jednostavno kuhati mesne okruglice do bilo kojeg priloga. Rezultat je originalno i zadovoljavajuće jelo. Dragi čitatelji, volite li kuhati mesne okruglice? Predlažemo da koristite recept iz ovog članka i ugodite svom domaćinstvu. Što biste dodali ili uklonili iz sastojaka? Radujemo se vašim komentarima i preporukama.
Ostali recepti za mesne okruglice
Mesne okruglice u umaku od rajčice
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...