Recept za tijesto za tjestenine s votkom - jedinstven i ukusan

Kuhinjski uređaji i pribor: duboka zdjela za miješanje tijesta, čaša, žlica, žličica, lopatica, ručnik, silikonska prostirka za pečenje (po izboru), sito.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Prosijte 3 šalice pšeničnog brašna, sipajte u duboku zdjelu za miješanje tijesta i napravite malu depresiju u sredini.
   
2. Dodajte prstohvat soli, 1 tsp. šećera, 3 žlice. l. votke, 3 žlice. l biljnog ulja i prelijte 1,5 šalice kipuće vode.
   
3. Lopatom počinjemo nježno gnječiti. Nakon što se tijesto zgusne i malo ohladi, počnemo mijesiti rukama.
   
4. Kad se tijesto skupilo u grudicu, radnu površinu ili silikonsku prostirku za pečenje pospite s malo brašna i gnječite već na stolu dok tijesto ne postane mekano, elastično i jednolično u strukturi.
   
5. Gotovo tijesto stavite u zdjelu i pokrijte ručnikom. Ostavite 30 minuta. Nakon toga, možete početi formirati chebureks.
   

Korisni savjeti

• Da tijesto bude posebno mekano, umjesto obične vode možete koristiti mineralnu (negaziranu).
• Ako u tijesto dodate više šećera za tjestenine, onda ionako neće biti slađe, ali tijekom prženja tjestenine će se lijepo porumeniti.
• Ako želite napraviti male mjehuriće na gotovim chebureksima, onda u ovom slučaju trebate dodati 4 žlice tijesta. l. kipućeg maslaca. Dalje, mijesite tijesto do konzistencije guste kisele pavlake i dodajte votku. Zahvaljujući votki, domaće tjestenine dobivaju se hrskavim.

Video recept

U ovom ćete videozapisu pronaći detaljne upute za izradu tijesta za tjestenine s votkom. Autor detaljno govori u kojim omjerima i u kojem redoslijedu miješati sve potrebne sastojke. Također pokazuje kako tijesto pravilno mijesiti.

Ostali recepti za pečenje