Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, štednjak, duboka zdjela, vaga za kuhinju, staklo, stezač film / vreća.
Sastojci
| Premium pšenično brašno | 600 g |
| 2,5% toplo mlijeko | 300 ml |
| Margarina / maslac | 60 g |
| Pileće jaje | 1 kom |
| sol | 0,5 tsp |
Korak kuhanja
qistibi - Ovo je tradicionalno jelo baškirske ili tatarske kuhinje. Ovo jelo je tortilja u koju se najčešće zamota krumpir. Stoga tijesto za ovo jelo igra važnu ulogu, a okus jela ovisi o njegovoj pravilnoj konzistenciji.
- Pripremit ćemo sve sastojke na listi i radnu površinu. Pšenično brašno bi trebalo biti samo vrhunsko. Obavezno ga prosijte kako biste ga obogatili kisikom i on je postao još veličanstveniji i prozračniji. U duboku zdjelu dodajte 600 g brašna. Zatim ulijte 0,5 tsp. sol. Vozite jedno srednje veliko pileće jaje.
- Masna komponenta za test je 60 g margarina ili maslaca. Neki recepti uključuju dodavanje biljnog ulja. Masti vrlo pozitivno utječu na kvalitetu tijesta: poboljšavaju okus, utječu na povećanje volumena pečenja, čine tijesto plastičnijim.
- Margarin stavite u gulaš, stavite na štednjak i otopite na laganoj vatri. Zatim ohladiti i sipati brašno. Sve sastojke malo promiješajte i počnite postepeno ulijevati toplo mlijeko. Kad se tijesto teško mijesiti u posudi, prebacite ga na radnu površinu i nastavite mijesiti uz pomoć ruku. Mijesite tijesto dok se ne prestane lijepiti za vaše ruke. Tijesto je vrlo poslušno, mekano i elastično.
- Prije kuhanja tijesto učvrstite plastičnom omotom ili stavite u vrećicu s hranom i ostavite da se odmara na sobnoj temperaturi 25-30 minuta.
- Možete dodati sastojke da ne brašno, ali, naprotiv, dodajte jaje, margarin i sol toplom mlijeku, a zatim ulijte brašno u tekuće sastojke i zamijesite tijesto. To neće utjecati na kvalitetu testa.
Ugodno pecite!
Video recept
U video receptu možete vidjeti koji će vam sastojci trebati, kako mijesiti meko i elastično tijesto. Uživajte u gledanju!
Ako vam se približio i svidio vam se ovaj recept za kviz, želite opisati svoj dokazani recept za miješanje tijesta ili želite unijeti bilo kakve promjene, dodatke, a zatim ostavite svoju recenziju u komentarima ispod. Svakako upotrijebite ovo tijesto za pripremu ukusnih peciva koje će vaša obitelj voljeti!
Ostali recepti za testove
Lisnato tijesto od kiselog vrhnja
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...