Kuhinjski uređaji i pribor:
- plinski ili električni štednjak;
- pećnica;
- tava;
- tanjuri za sastojke;
- žlica za miješanje;
- zamah;
- valjak;
- lim za pečenje;
- pergamentni papir;
- kulinarski kist.
Sastojci
| ime | broj |
| mlijeko | 500 g |
| Suhi kvasac | 11 g |
| sol | 1 žličica |
| šećer | 1/2 hrpe |
| jaja | 3 kom |
| brašno | 4 stog |
| Biljno ulje | 1/2 hrpe |
| majoneza | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- U duboki tanjur izlijte 3 šalice prosijanog brašna, 1 paket sušenog kvasca, 1 žličicu soli i pola čaše šećera, sve pomiješajte.
- Uključite plinsku peć i zagrijte 500 grama mlijeka u tavi. Kad se mlijeko zagrije, izlijte ga u tanjur i tamo ulijte brašno. Sve dobro promiješajte. Stavimo tijesto na toplo mjesto oko 30 minuta, da se digne.
- U zasebnoj zdjeli razmuti 3 jaja šlagom.
- Dalje dodajte 2 žlice majoneze, to će tijesto učiniti plastičnijim, a okus zasićeniji. Dodajte ½ šalice biljnog ulja, dobro promiješajte.
- Ulijte masu jaja u tijesto i također sve dobro izmiješajte pjenjačom.
- Dodajte još 1 šalicu brašna i mijesite da tijesto postane poput knedle ili malo mekše. Gotovo miješeno tijesto uklanjamo u hladnjak na 40 minuta.
- Nakon 40 minuta, izvadimo tijesto iz hladnjaka, treba biti vrlo elastično. Kuhinjski stol posipamo brašnom i dobro razvaljamo tijesto kolutom.
- Punjenje možete uzeti za svaki ukus. Danas smo preferirali ribani tvrdi sir i zelje, a nećemo praviti pizzu, već pite. Pažljivo rasporedimo svoj nadjev na jednu polovicu oboda i tijesto zatvorimo, poput na čebuki.
- Zamotajte rubove i rasporedite na lim za pečenje. Lim za pečenje mora biti prekriven pergamentnim papirom ili papirom za pečenje. Na isti način pravimo i preostale kolače.
- Za drugo jelo izabrali smo mesni nadjev. Manji komad tijesta ne razvaljamo valjkom, već ga izravnamo rukama. Možete napraviti torte apsolutno bilo kojeg oblika, jer je naše tijesto apsolutno univerzalno.
- Pomoću četke za kuhanje namažite pite od tučenog pilećeg jajeta.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i tamo pošaljite naš lim za pečenje s pečenjem oko 10-15 minuta. Pite bi trebale ispasti s dobrom zlatnom koricom.
- Stavili smo gotove kolače na jelo. Ako vam je ostalo tijesto, možete ga poslati na čuvanje u hladnjak do tjedan dana. Naša su peciva spremna, lijep apetit!
Video recept
Predlažem da se detaljnije upoznate s receptom u videu. Možete detaljnije pogledati postupak kuhanja i čuti dodatne komentare autora videozapisa.
Jeste li već uspjeli ugoditi svojoj obitelji i gostima pečenjem tijesta na majonezi? Možda imate svoje trikove u pripremi tijesta? Podijelite s nama svoje rezultate i tajne. Proširimo svoje kulinarske vještine zajedno!
Ostali recepti za tijesto za pizzu
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...