Kuhinjski uređaji i pribor:
- velika zdjela za miješanje tijesta;
- kuhinjske vage;
- sito;
- mjerna čaša za tekućine;
- žličica;
- žlica;
- prilijepiti film ili torbu.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Premium brašno | 230 g |
| Prašak za pecivo | 1 žličica |
| Hrana sol | 0,5 tsp |
| Pripremljena voda | 100 ml |
| Maslinovo ili suncokretovo ulje | 4 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Za pripremu tijesta za pizzu bez kvasca trebat će vam velika duboka zdjela u koju će biti prikladno mijesiti tijesto. U posudu prosijte 230 g brašna, dodajte mu 0,5 tsp. soli, 1 žličica prašak za pecivo od tijesta i dobro izmiješajte suhu smjesu tako da se svi sastojci ravnomjerno rasporede među sobom. Budući da je brašno za svakoga različito, možda će vam trebati malo više ili manje brašna, pa se preporučuje da u posudu prvo ubacite 200 g i tijekom miješanja dodate potrebnu količinu. Ali, kao što pokazuje praksa, u osnovi morate dodati brašno. Da ne biste riskirali, bolje je to učiniti.
- U brašno napravite produbljivanje, ulijte 100 ml vode sobne temperature, 4 žlice. l. suncokretovo ili maslinovo ulje i zamijesiti tijesto. Prvo to možete učiniti žlicom, a potom rukama.
- Gotovo tijesto treba biti elastično i mekano. U prosjeku treba 10-15 minuta da se mijesi. Što bolje mijesite tijesto, elastičnije će se ispostaviti, a zatim možete razvaljati tanke listove ili ravne kolače za pizzu.
- Stavite podlogu za pizzu u vrećicu ili je omotajte ljepljivim filmom i ostavite da odmara oko 30 minuta. Dok će se tijesto „odmarati“, možete pripremiti potrebne sastojke za nadjev i pripremiti pećnicu.
Tijesto pripremljeno prema ovom receptu prilično je lagano, a ako želite nešto više kalorično, u njega možete dodati mlijeko i pileća jaja. Ova osnova prikladna je ne samo za pizzu, tijesto se može koristiti za kuhanje peciva s solnim punjenjem, kao i za paštete.
Video recept
Preporučujemo da se također upoznate s ovim videozapisom, koji detaljno opisuje kako miješati elastično i meko tijesto za pizzu iz dostupnih sastojaka.
Malo ljudi može reći da je ravnodušan prema pizzi. Iako je ovo jelo visoko kalorično i nije dovoljno zdravo, ponekad možete sebe i svoje najdraže priuštiti ukusnom i mirisnom domaćom pizzom, na primjer, šunkom, piletinom i raznim povrćem i umacima. Zato svakako pokušajte napraviti takvo tijesto i od njega kuhajte peciva po vašem ukusu. A također u komentarima podijelite svoje omiljene recepte za pripremu takvog testa i ostavite svoje komentare.
Ostali recepti za tijesto za pizzu
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...