Tijesto za knedle u kipućoj vodi prema koraku 🥟 receptu sa fotografijom

Kuhinjski uređaji i pribor:

gulaš kapaciteta 2 litre;
duboka zdjela kapaciteta 4 litre ili više;
sito za brašno;
kuhinjske vage;
mjerna čaša;
kulinarska lopatica;
prilijepiti film.

Sastojci

ime	broj
Pšenično brašno, premium	500 g
Voda za piće	300 ml
Obična sol	1 žličica
maslac	50 g

Korak kuhanja

Donesite vodu do vrenja (300 ml).
U prokuhanu vodu dodajte kuhinjsku sol (1 žličicu). Miješajte dok se sol potpuno ne otopi.
Ulijte prethodno prosijano pšenično brašno (500 grama) u duboku zdjelu (kapaciteta najmanje 4 litre). U sredinu brašna napravite depresiju.
Ulijte slanu kipuću vodu u sredinu brašna tankim mlazom. Istovremeno pomiješajte brašno i kipuću vodu žlicom.
Stavite na kockice narezani (srednji) maslac, otopite ga na laganoj vatri (ne treba donositi do vrenja).
Ulijte rastopljeni maslac u zdjelu; pričekajte da se maslac ohladi, nema potrebe.
Vruću šaržu promiješajte žlicom, vilicom, kulinarskom lopaticom. Nakon hlađenja, mijesite rukom 5-7 minuta. Za to vrijeme masa postaje jednolika, meka i elastična. Formirajte kuglu.
Zamotajte kuglu lijepljenim filmom, stavite "odmor" 30-35 minuta.
Nakon pola sata počnite kuhati.

Znate li? Glavna prednost takvog tijesta od tijesta je u tome što se ne lijepi za ruke, valjak, radnu površinu. Raditi s njim vrlo je jednostavno. Masa je plastična, rubovi proizvoda su dobro zaglavljeni. Knedle su mekane i ukusne.

Od svježeg tijesta od vrhnja prema ovom receptu možete kuhati knedle, mante, kinkali, raviole, čarape. Pogodan je i za pržene pite i tjestenine. Knedle - vrlo popularno jelo od nemasnog tijesta s nadjevom iznutra. Punjenje može biti različito: povrće, meso, riba, voće ili bobice. Recepti za knedle su vrlo raznoliki: od najjednostavnijih, uključujući samo brašno, vodu, sol do složenijih, koji uključuju jaja, kiselo vrhnje, mlijeko, maslac, margarin ili kefir.

Ako su proizvodi slatki, onda se tijestu može dodati granulirani šećer. Izbor pripreme proizvoda i preliva ovisi o domaćici, recept možete uzeti kao osnovni. Choux tijesto je uvijek mekano.

Video recept

U priručniku za video možete vidjeti jednostavnu pripremu kvasnih knedla. Kvalificirana domaćica u svim detaljima pokazuje i objašnjava svaki korak pripreme na pristupačan način. Nakon gledanja ovog videa, lako možete reproducirati sve njegove akcije, pripremiti meko tijesto za knedle.

Sada i vi možete oduševiti svoju obitelj ukusnim, mekim knedlama, oblikovanim od nemasnog tijesta bez jaja. Nadamo se da ćete ovaj recept dodati svojim kulinarskim notama i pripremiti ga iz takvog testa. A koje zanimljive metode izrade tijesta za knedle znate? Bit ćemo vam zahvalni ako u komentare ispod napišete svoj omiljeni recept kako bi ga ostale domaćice mogle koristiti.

Ostali recepti za tijesto

Mineralno tijesto za knedle
Choux tijesto za knedle s krumpirom
Tijesto za tijesto bez kvasca u mlijeku
Kefir tijesto za pite u tavi
Brzo tijesto od kvasca

Dobar apetit!