Kefir manti tijesto je najbolji recept

Kuhinjski uređaji i pribor: zdjelu, cjedilo, žličicu, vilicu ili viljušku.

Sastojci

Korak kuhanja

1. U posudu izlijte 0,5 l kefira.
   
2. Dodajte 1 žličicu soli (bez klizača).
   
3. U zasebnoj zdjeli prosijte brašno (700-800 g). Postepeno počinjemo uvoditi brašno.
   
4. Nakon dodavanja malo brašna, miješajte dok ne postane glatko i nastavite dodavati brašno.
   
5. Sve se to miješa, dovodi do željene konzistencije i tako dalje.
   
6. Nakon što ste ulili preostalo brašno, zamijesite tijesto. Sam proces gnječenja traje 10 minuta. Tijesto je mekano, homogeno, nije ljepljivo za ruke. Stavili smo tijesto u vrećicu i poslali u hladnjak na 1 sat. Nakon sat vremena možete izraditi manti.
   

Mogućnosti kuhanja

Kako izraditi Manti: razvaljajte tijesto u sloj i narežite na male kvadratiće, u sredinu svakog malog kvadrata stavite nadjev.

1 metoda "Classic":

1. 2 kuta povezujemo dijagonalno u sredinu.
   
2. Preokrenite preostala dva ugla malo do središta, stisnite rezultirajuće rubove i povežite ih jedan s drugim.
   

2 načina "Vreća":

1. Suprotne kutove dijagonalno povežite s centrom u parovima.
   
2. Formirana 4 ugla također se zakačite na sredinu.
   

3 načina "Košara":

1. Počevši od jednog ugla, tijesto postepeno skupljajte do središta sa naborima u krug.
   
2. U sredini se dobije otvoreno punjenje.
   

4 način "Pretvori":

1. Suprotne kutove dijagonalno povežite s centrom u parovima.
   
2. Tijesto okrenite u kutovima i lagano ih stegnite.
   

5 metoda "Pigtail":

1. Polazeći od jednog ugla, naizmjenično s desnog, zatim s lijeve strane, tijesto omotavamo od rubova prema sredini (slično pletenici).
   
2. Mantas su duge.
   

6 načina "Cvijet":

1. Suprotne kutove dijagonalno povežite s centrom u parovima.
   
2. Tijesto malo okrenite u rezultirajućim uglovima i kombinirajte susjedne kutove (2 kuta odozgo i 2 kuta odozdo).
   

7 metoda "Rose":

1. Ovom metodom oblikovanja tijesta se ne reže na kvadratiće, već dijelove tijesta razvaljamo u duge trake. U središte svake trake duž cijele duljine stavimo nadjev.
   
2. Tijesto preklopite na pola na usku stranu, zakačite rub.
   
3. Pretvaramo se u peciva (prstom premažite prema gore).
   
4. U rezultirajućoj ruži proširite latice.
   

Manti možete pripremiti i na nekoliko načina.

• Prema klasičnom receptu, manti se kuha u plaštu. Dno posude podmažite četkom s biljnim uljem. Dno svake prostirke također je umočeno u biljno ulje, izliveno u zdjelu. Mante stavljamo na određenoj udaljenosti jedan od drugog tako da se ne lijepe.
• Stavili smo lonac vode na štednjak. Čim zakuha, ugradimo pladanj za plahte s plaštom na njega, pokrivajući ga poklopcem. Kuhajte manti 45 minuta. Manti se može poslužiti s majonezom, kečapom i drugim umacima.
• Manti se može kuhati u sporoj štednjaci. Da biste to učinili, sipajte oko 1 litru vode u zdjelu za kuhanje s više kuhala. Stavili smo poseban uređaj za parenje. Kao i u prethodnoj metodi, namažite dno suncokretovim uljem. Širimo manti. Zatvorite poklopac uređaja za kuhanje i stavite ga u način rada "pare" i kuhajte 40 minuta.

Video recept

U ovom videu prikazano je kako pripremiti tijesto za manti u koracima.

Ostali recepti za tijesto