Francuska pečena tilapija od pećnice - recept za ukusan topli obrok

Kuhinjski uređaji i pribor: kuhinjske vage i ostali mjerni pribor, pećnica, lim za pečenje, daska za rezanje, mala cjedilo, oštar nož, duboka zdjela.

Sastojci

Korak kuhanja

Pripremite ribu

1. Pažljivo provjeravamo tri fileta tilapije na prisutnost velikih i malih kostiju, ako ih otkrijemo, uklanjamo ih.
   
2. Odvojeno iscijedite sok od pola limuna, a zatim ga filtrirajte kroz filtar s finim cjedilo ili gaza. Solite, popaprite i ulijte dosta limunovog soka na svaki file tilapia. Ribu smo stavili na stranu tako da se dobro ukiseli.
   

Pripremite ostale komponente

1. Na pola napunite mali lonac hladnom vodom. Dovedite tekućinu do vrenja, a zatim sol i umočite u nju dva pileća jaja. Čim jaja budu kuhana, prebacujemo ih u ledenu vodu 5-10 minuta. Ova akcija pomoći će uklanjanju ljuske, a da pritom ne ošteti protein. Jaja ogulite od školjke i narežite ih na krupnu rernu. Slično tome, samljeti jedan prerađeni sir.
   
2. Oba sastojka pomiješamo u jednoj posudi, nakon čega im dodamo 20 g kiselog vrhnja, 10 g senfa i malo soli.
   
3. Temeljito miješajte pripremljenu masu dok ne dobijete homogenu, gustu konzistenciju. Oljuštite luk i ogulite ga, a zatim uzmite samo pola luka i narežite ga na tanke polukrupe. Samljeti 70 g tvrdog sira odvojeno krupnom rernom.
   

Proizvod sastavljamo

1. Podmažite lim za pečenje s 20 ml rafiniranog suncokretovog ulja. Na vrh maslaca rasporedimo posoljeni file tilapia.
   
2. Na svaki komad ribe položimo smjesu od jaja i sira.
   
3. Ravnomjerno rasporedite masu po cijeloj površini posude, lagano je pritiskajući na nadjev. Na vrh smjese od jaja rasporediti nasjeckani luk. Posljednji smo širili naribani tvrdi sir, tvoreći "šešir" na ribljom proizvodu.
   

Pecite proizvod

1. Uključite pećnicu i zagrijte je na temperaturu od 180-190 ° C. Proizvod šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu i pečemo tamo 20-25 minuta dok se ne pokaže zlatna, zlatna korica.
   
2. Nakon određenog vremena izvadite lim za pečenje iz pećnice i vruću posudu prebacite na tanjur.
   

Video recept

Nakon gledanja predloženog videa, možete procijeniti jednostavnost i jednostavnost kuhanja fileta tilapije u pećnici.

Ostali recepti za ribu