Kuhinjski uređaji i pribor: kuhinjske vage, zdjela, mikser (šlag), čaj i žlice, lopatica, sito, električno glačalo za vafle.
Sastojci
| proizvod | broj |
| brašno | 130-150 g |
| Jaje | 4 kom |
| šećer | 200 g |
| vanilin | 1/3 žlice |
| maslac | 180-200 g |
| Suncokretovo ulje | 1 žlica. l. |
Korak kuhanja
- Razbiti 4 jaja u zdjelu. Tamo stavite 200 g šećera.
- Smjesu pobijte mikserom (u nedostatku miksera, možete koristiti šlag).
- Dodajte trećinu žličice vanilin.
- Širimo 180-200 g omekšanog maslaca (može se koristiti i margarin).
- Prosijte 130-150 g brašna izravno u smjesu.
- Ponovo stavite mikserom.
- Ulijte 1 žlicu. l. suncokretovo ulje je najbolje ako je bez mirisa. Dodajemo ulje tako da nije potrebno stalno podmazivati površinu vazelinskog željeza.
- Beat mikserom. Tijesto treba biti srednje konzistencije. Ako je previše tekuće, možete dodati malo brašna. A ako je previše gusta - ulijte malo mlijeka ili vrhnja.
- Jednu žlicu širimo na sredinu površine za prženje tijesta od vafeljnog željeza. Vrijeme pečenja ovisi o tehnici koja se koristi. Nakon jedne minute možete otvoriti i vidjeti je li vafelj pečen.
- Ako će se vafle koristiti u obliku tubica - potrebno ih je vruće valjati.
Korisne informacije
- Takvi vafli vrlo su ukusni ako se uvaljaju u cijevi ili rogove i napune punjenjem.
- Od ovih vafla možete napraviti i tortu koristeći ih kao kolače.
- Punjenje možete koristiti nakon što se rezanci potpuno ohlade.
- Treba napomenuti da punjenje ne smije biti previše tekuće - vafli iz njega će izgubiti oblik i izgled. Također, ne smije biti suha - to će pokvariti okus proizvoda.
- Ako je nadjev sočan, napunite ga cijevima ili rogovima neposredno prije posluživanja.
- Kao punjenje možete koristiti krem, skut, sir, čokoladu, proteine, maslac ili drugu vrstu vrhnja, kuhano kondenzirano mlijeko, voće i bobice, šlag, gusti pekmez ili džem.
- Kremna punila se mogu napuniti cijevi pomoću šprice za tijesto.
- Nije suvišno zalijepiti krajeve cijevi kako punjenje ne bi procurilo. To se može učiniti s mljevenim orasima, čokoladom ili kokosom, nasjeckanim suhim voćem.
- Kad se poslužuju, takve epruvete mogu se preliti, na primjer, otopljenom čokoladom ili posipati šećerom u prahu.
Video recept
Autor videa pokazuje kako mijesiti tijesto i ispeći vaflje u električnom pećnicom za vafle, tako da ispadnu tanke i hrskave.
Poštovani kulinarski stručnjaci, sigurno se u vašoj kolekciji recepata nalaze i recepti za vafle, prema kojima se mogu ispeći u različitim ukusima. Podijelite svoje tajne. I napišite - kako vam se svidio recept opisan u članku?
Ostali recepti za vafle
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...