Kuhinjski uređaji i pribor:
- posude za sastojke;
- zdjela za miješanje tijesta;
- radna površina;
- valjak;
- nož;
- oštrica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| voda | 300 ml |
| brašno | 500 g |
| ulje | 50 ml |
| sol | prstohvat |
| šećer | prstohvat |
| kvasac | 12 g |
Korak kuhanja
- Pripremamo sastojke. Vodu uzimamo malo topliju od sobne temperature. U posudu dodajte vodu.
- Tamo u posudu dodajte oko pola ulja (25 ml).
- Dodajte malo brašna i počnite mijesiti tijesto lopaticom.
- Dobro promiješajte i postepeno dodajte malo brašna dok konzistencija ne postane gušća.
- Dodajte prstohvat soli i nastavite miješati. Konzistencija ne smije biti jako gusta. Posudu stavite na stranu i počnite pripremati kvasac.
- U zdjelu s kvascem dodajte žličicu šećera. Uzimamo toplu vodu i počnemo dijelovima dodavati u posudu s kvascem.
- Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- Dodajte žlicu brašna tako da se kvasac počne otapati s brašnom.
- Kad se kvasac otopi, ulijte ih u kuhano tijesto.
- Sve dobro promiješajte i dodajte brašno da tekstura postane gušća. Umijesite tijesto dok ne postane glatko.
- Tijesto treba biti viskozno. Postavite tijesto na toplo mjesto 10-15 minuta.
- Kad se tijesto počne slagati, zamijesite ga. Preostalo brašno izlijte na stol i sve tijesto stavite na brašno.
- Tijesto umočimo u brašno nježnim pokretima kako ne bi oštetili tijesto. Sva brašna koja su bila na stolu trebaju se u potpunosti uvući u tijesto.
- Kad se tijesto mijesi, malo će se lijepiti za vaše ruke. Uzmi malo brašna i zgnječi joj stol. Još jednom dobro zamijesite tijesto u brašno.
- Uzmite preostalih 25 mililitara ulja i sipajte na stol. Umotamo tijesto u ulje na isti način kao i u brašno. Tijesto mijesite dok se ulje potpuno ne upije, tako da ništa ne ostane na stolu. Kad se tijesto ne lijepi za vaše ruke - spremno je.
- Stol pospite brašnom, stavite tijesto, formirajući iz njega kvržicu. Po vrhu pospite tijesto brašnom i ostavite 10 minuta. Tijesto možete pokriti nešto odozgo, ali ne možete ga pokriti.
- Nakon 10 minuta, možete razvaljati tijesto i započeti kuhati pizzu.
Varijacije primjene
Netko voli kuhati američku pizzu na debeloj kore, a netko preferira talijansku pizzu s tankom podlogom. Ovo tijesto je idealno za talijansku varijaciju pizze. Međutim, pored pizza s ovim testom, možete kuhati još nekoliko različitih opcija jela:
- kolača;
- kobasice u tijestu;
- hychiny;
- kolači od sira;
- pljeskavica sa zelenilom;
- tortilje s mljevenim mesom;
- pita.
Video recept
Da biste saznali više o svakom koraku miješanja tijesta i stvorili savršenu podlogu za pizzu, pogledajte ovaj video. Zahvaljujući njemu, definitivno možete skuhati tanko tijesto za svoju pizzu ili bilo koje drugo pečenje. Lijep pogled!
Sada znate kako jednostavno i brzo možete napraviti tanko tijesto za pizzu kod kuće. Nema potrebe da kupujete smrznuti oblik ili tijesto u trgovini kada možete pripremiti savršenu podlogu u svojoj kuhinji. Isprobajte i uspjet ćete! Volite li pizzu? Kuhajte ga često kod kuće? Koje tijesto volite koristiti za svoju pizzu: tanko ili debelo? Dijelite svoje recepte za savršeno tijesto za pizzu ispod u komentarima!
Ostali recepti za tijesto za pizzu
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...