Torta od đumbira bez pečenja - vrlo nježna, slična kiselom vrhnju

Kuhinjski uređaji i pribor:

• duboki oblik za polaganje kolača;
• omotač hrane;
• posuda za lijevanje;
• žlica;
• jelo za posluživanje;
• kapacitet za kremu;
• rende.

Sastojci

Korak kuhanja

Priprema sastojaka

1. U duboku posudu ulijte 800 g kiselog vrhnja, dodajte 150 g šećera u prahu, dobro promiješajte da ne bude grudica. Krema je spremna. Bolje je ne koristiti obični šećer za njegovu pripremu, jer će se tekstura ispasti grublja i heterogenija.
   
2. Ogulite banane i narežite na kriške debljine 1-2 cm, a ne tanje, jer kriške banane trebaju biti veličine kako bi stale na kriške đumbira.
   
3. Ako ste kupili male medenjake za jelo, tada im nije potrebna dodatna obrada, a ako su velike, režemo ih na pola visine. Za tortu su prikladni kolači od đumbira s bilo kojim ukusom i aromom (možete ih koristiti domaće), glavna stvar je da su svježi i mekani.
   

Polaganje kolača

1. Duboki oblik sa svih strana prekrivamo ljepljivim filmom tako da se rubovi šire izvan njega. Dno podmažite malom količinom vrhnja od kiselog vrhnja i šećera u prahu.
   
2. Umočite kolače od đumbira i žlicom i žlicom u kremu te, uklanjajući višak, razmažite prvi sloj.
   
3. Na kolačiće od medenjaka stavite kriške banane. Oni će gotovom kolaču dati željenu konzistenciju i dodatnu mekoću okusa.
   
4. Pospite sloj banane kokosom.
   
5. Na vrh nanesite tanki sloj kreme.
   
6. Ponovite postupak ponovo: širite namazane kolačiće od medenjaka, banane, pahuljice od kokosa i vrhnje. Dobivene praznine između medenjaka mogu se postaviti u manje komade.
   
7. Posljednji sloj je sljedeći: za medenjake namažite samo gornji dio i stavite ih naopako, da bi naknadno kolač stao na suhe đumbira.
   
8. Omotamo krajeve ljepljivog filma, ostavimo ga na stolu 2-2,5 sati, da se dobro zasiti, a zatim 40 minuta stavimo u hladnjak da se kiselo vrhnje stegne i zadrži oblik.
   

Posluživanje i posluživanje

1. Nakon određenog vremena tortu izvadimo iz hladnjaka, nježno je prebacimo na tanjur za posluživanje.
   
2. Uklonite zalijepljeni film.
   
3. Na vrhu ukrasite tortu kokosom i naribanom čokoladom. Čokolada se može koristiti i ona koja vam se najviše sviđa.
   

Video recept

Ako sumnjate u uspjeh izrade kolača od đumbira, recept potražite na videu. Vidjet ćete kako izgleda ukusno cijelo i u kontekstu, koliko je jednostavan postupak njegovog postavljanja i nepretenciozni sastojci.

Ostali recepti za kolače