Napoleonova torta u tavi - brz i jednostavan skuti kolač bez pečenja

Kuhinjski uređaji i pribor: tava za prženje, zdjela za tijesto za mijesanje, posuda za vrhnje za kuhanje, valjak, šlag, žlica.

Sastojci

Korak kuhanja

Kuhanje kolača

1. U zdjelu šaljemo jedno jaje, dodamo 120 g šećera, izgnječimo vilicom, smjesu učinimo homogenom.
   
2. Zatim dodajte sir i temeljito ga protrljajte. Tako da se masa ispusti bez grudvica, može se premazati guračem za pire krumpir.
   
3. Zatim ulijte 200 g brašna, na vrh ulijte prašak za pecivo. Pomiješajte masu. Isprva će se raspasti, ali onda će se pažljivim miješanjem skupiti u grozd.
   
4. Zatim tijesto rukama mijesimo na radnu površinu, dodajući malo brašna. Trebao bi ispasti da je gusta, jednolika konzistencija. Odmah podijelite tijesto na 8 jednakih dijelova, dajući mu odmor nije potrebno.
   
5. Iz jednog dijela razvaljamo tanku tortu i šaljemo je u prethodno zagrijanu, suhu tavu i pržimo s obje strane do zlatne boje. Dok se prvi kolač peče, drugi možemo brzo razvaljati. Da biste ubrzali postupak, možete odmah kuhati u dvije posude. Preporučljivo je razvaljati kolače približno iste veličine, tako da prilikom oblikovanja torta bude ujednačena.
   
6. Kad su svi kolači gotovi, ali nisu savršeno glatki, rubove možete obraditi i poklopcem pritiskom na kolače. Trebat će nam obrezani ostaci za prašenje.
   

Krema za kuhanje

1. Zagrijavamo pola čaše mlijeka u mikrovalnoj ili na štednjaku do temperature od oko 40 stupnjeva. Prethodno izvadimo maslac iz hladnjaka kako bi bio mekan. U zasebnu tavu s debelim dnom šaljemo jedno jaje, 120 g šećera, 2 žlice. l. brašno. Masu pomiješajte šlagom da biste dobili homogenu smjesu.
2. Postepeno dodamo toplo mlijeko, vanilin šećer i dobro promiješamo da masa postane homogena.
   
3. Kremu šaljemo na malu vatru, kuhamo dok se ne zgusne, neprestano miješajući.
   
4. Zatim maknite s vatre, ostavite da se malo ohladi i dodajte mekani maslac. Dobro promiješajte pjenjačom da se potpuno otopi ulje.
   

Izrada kolača

1. Stavite jednu tortu na jelo, namažite kremom. Za jedan kolač trebate oko 3 žlice vrhnja. Sljedeću tortu stavite na vrh i također namastite. Ovaj postupak se ponavlja sa svim kolačima.
   
2. Preostale ostatke oljuštite nožem ili u blenderu, dodajte im pahuljice badema i po vrhu pospite čitavu tortu. Umjesto bademovih pahuljica mogu se koristiti orasi. Ako ima puno ostataka kolača, tada ih možete posipati samo njima.
   
3. Tortu šaljemo u hladnjak na 6 sati, ili još bolje cijelu noć. Zatim narežite na porcije i poslužite kao desert za čaj ili bilo koji drugi omiljeni napitak.
   

Video recept

Preporučujemo da pogledate kratki video koji detaljno prikazuje cijeli postupak izrade kolača u tavi, koji ima okus poput Napoleona.

Ostali recepti za kolače