Ukusna torta "Hrana bogova"

Spužvasti kolač

1. Razbiti 4 pileća jaja u zdjelu kombajna i sipati 400 g granuliranog šećera. Bežite sastojke velikom brzinom 10 minuta. Tamo dodamo 5 g sode bikarbone i 350 g kiselog vrhnja, čiji je sadržaj masti najmanje 15%. Nastavite miješati još 3 minute.
2. Pomoću blendera samljejte 200 g oraha dok se ne zgnječe.
3. Odvojeno prosijte kroz sitno sito 400 g vrhunskog brašna.
4. Polovinu ukupne mase oraha i prosijanog brašna dodajte u zdjelu kombajna prema ostalim proizvodima i zamijesite jednolično tijesto za biskvit.
5. Tijesto podijelimo na dva identična dijela okom, nakon čega se svaki od njih rasporedi u okruglim oblicima promjera 22 cm. Prethodno obložimo posudu za pečenje papirom za pečenje.
6. Dva kolača pečemo na temperaturi 170-180 ° C 30-40 minuta. Spremnost biskvita provjerava se ili čačkalicom ili drvenim nabubrom. Gotov biskvit izvadimo iz pećnice i ostavimo na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi.
7. Ohlađene kolače izvadimo iz kalupa i dugačkim nožem odrežemo vrh svakog biskvita. Izrežite vrhove na male kocke i stavite ih u zasebnu posudu.

krema

1. U zdjelu kombajna šaljemo 400 g prethodno omekšanog maslaca.
2. Bežite proizvod velikom brzinom 5-7 minuta. Nakon tog vremena, na isto mjesto sipajte 2 limenke kondenziranog mlijeka i nastavite kuhati još 3 minute.
3. Odvojeno prosijte kroz sitno sito 120 g kakaa, a zatim ga pošaljite u zdjelu za ostale proizvode.
4. Komponente miješamo dok ne dobijemo homogenu konzistenciju. U kremu dodajte narezani biskvit i 100 g nasjeckanih oraha.

Prvo izgradite

1. Na ravni tanjur stavljamo okrugli metalni prsten, koji će vam pomoći da zadržite oblik nadolazeće torte. U sredini prstena širimo biskvitnu tortu. Po vrhu torte namažemo cijelu kremu i pažljivo je razvaljamo.
2. Povrh nadjeva razvucite drugi biskvitni kolač i lagano ga pritisnite. Radni predmet šaljemo u hladnjak na najmanje 6 sati.

Krema za premazivanje

1. Omekšani maslac u količini od 180 g, tukli u zdjeli kombajna 5-7 minuta. Bez isključivanja uređaja, dodajte 180 g kondenziranog mlijeka u maslac. Savladajte sastojke dok ne dobijete homogenu konzistenciju. Nakon 6 sati tortu izvadite iz hladnjaka i pažljivo je premažite sa svih strana pripremljenom kremom. Koristimo samo polovicu ukupne mase.Proizvod šaljemo u hladnjak još pola sata.

Čokoladni mrlje

1. Ulijte 100 ml masne kreme u posudu za pirjanje i jako ih zagrijte, ali ni u kojem slučaju ne kuhajte. U vruću kremu dodajte 100 g tamne čokolade. Komponente miješamo dok se slatki proizvod potpuno ne otopi i ne dobije se homogena konzistencija. Nakon pola sata tortu izvadite iz hladnjaka i ponovo je premažite sa svih strana preostalom kremom. Odozgo crtamo čokoladne mrlje, a po želji stavljamo svježe bobice.
2. Tortu uklanjamo u hladnjak na najmanje nekoliko sati, a najbolje po noći.