Kuhinjski uređaji i pribor
- tava za prženje;
- čaša;
- zdjela za miješanje tijesta;
- vilica ili vilica;
- žličica;
- daska ili površina za valjanje tijesta;
- valjak;
- nož;
- tanjur ili tanjur prema promjeru torte;
- tava za mlijeko;
- ravno jelo za gotovu tortu.
Sastojci
- Pšenično brašno - 1,5 hrpa. plus 1 žlica. l. za kremu
- Jaje - 2 kom.
- Kondenzirano mlijeko - 130 g
- Mlijeko - 250 ml
- Maslac - 100 g
- Šećer - 0,5 hrpa.
- Sol - prstohvat
- Vanilin šećer - 20 g
- Stolni ocat - 1 tsp.
- Soda - 0,5 tsp.
Korak kuhanja
- Započinjemo s pripremom tijesta za pogačice: u duboku zdjelu ulijemo 130 g kondenziranog mlijeka.
- U istoj posudi razbijemo 1 jaje i sve protresemo vilicom ili šlagom.
- Ulijte u tijesto 1 žličicu. octa, dodajte prstohvat soli i 0,5 tsp. soda.
- Ulijte 250-300 g brašna (1,5 šalice bez klizača) i sve temeljito promiješajte vilicom, a zatim trebate ručno mijesiti tijesto.
- Tijesto razvaljamo u gustu kobasicu, a zatim ga razrežemo na 6-8 komada. Kako se tijesto ne bi lijepilo za vaše ruke i površinu za valjanje, dodajte malo brašna.
- Svaki komad razvaljajte valjakom u tanki okrugli kolač duž promjera tave.
- Pecite kolače u suhoj prethodno zagrijanoj tavi po 1 minutu sa svake strane dok ne porumeni. Izvadite gotove kolače iz tave i stavite slajd jedan na drugi.
- Ne brinite ako vaše torte imaju nazubljene rubove. Nakon što su svi kolači spremni, na svaki stavite tanjur ili tanjur željenog promjera i pažljivo uklonite višak tijesta uz rub.
- Rezultirajuće komadiće usitnite u mrvice i ostavite za prah.
- Sada pripremamo krem od vrhnja: u posudu ulijte 250 ml mlijeka, tamo ubacite 1 jaje, dodajte 1 žlicu. l. brašno i 100 g šećera. Za aromu dodajte 20 g vanilin šećera.
- Promiješajte sadržaj tave i zagrijte, dovodeći do vrenja. Nakon vrenja smanjite vatru i neprestano miješajući kuhajte dok se ne zgusne oko 5 minuta.
- U vruću kremu stavite 100 g maslaca, dobro promiješajte i kuhajte još 30 sekundi.
- Žlicom zagrijte toplu kremu, savijajući ih jedan po jedan.
- Vrh torte također premažite kremom i pospite mrvicama od ostataka torte. Tortu možete namazati kremom u svim smjerovima i također posipati mrvice sa strana.
- Prije posluživanja torte za stol ostavite da se ohladi i namočite u kremu. Da biste to učinili, kolač se čisti na hladnom mjestu najmanje 2 sata, a po mogućnosti - noću.
Znate li? Ako želite diverzificirati recept ili ga učiniti svečanijim, tada se zdrobljeni orasi mogu dodati u kremu i preljev. Vrh torte, natopljen rastopljenom čokoladom, također izgleda lijepo.
Video recept
Čitav postupak pripreme slojeva torte i sastavljanja samog kolača dobro je prikazan u video receptu.
Torta "Lako" stvarno odgovara svome imenu. Priprema se tako lako da će sigurno prvi put djelovati. Svakako pokušajte napraviti ovaj ukusni kolač. Uostalom, ispada tako ukusno, a priprema se tako brzo da već duže vrijeme ima svaku priliku postati omiljeno tijesto u vašoj obitelji. Ili možda znate i druge kolače koji se mogu kuhati bez pećnice? Recite drugima o njima. Skuhat ćemo brzo i ukusno.
Učitavanje ...