Kuhinjski uređaji i pribor
- pećnica;
- mikser;
- zamah;
- lopata;
- nož;
- žlica;
- oblik;
- pergamentni papir.
Sastojci
- Jaja - 10 kom.
- Šećer - 370 g
- Brašno - 315 g
- Sol -1 prstohvat
- Mlijeko - 320 ml
- Škrob - 15 g
- Žumanjci - 3 kom.
- Krema 33% - 250 g
- Vanillin - 1 vrećica
- Jagoda po ukusu
Korak kuhanja
- U zdjelu miksera stavite tri žumanjka, 70 grama šećera i vrećicu vanilin.
- Pobijediti.
- Stavite brašno (15 grama) i škrob, promiješajte.
- Donesite mlijeko (320 mililitara) do vrenja.
- Polako ulijte tankim tokom u žumanjke, izmiksajte u mikseru.
- Ulijte cijelu smjesu natrag u tavu i kuhajte dok se ne zgusne, neprestano miješajući.
- U veću posudu izlijte vrhnje, prekrijte ljepljivim filmom i ostavite da se ohladi.
- Pokrijte obrazac pergamentom.
- U zdjelu miksera ubacimo 10 jaja, dodamo vanilin, šećer (300 grama) i počnemo tući.
- Dodajte sol i postepeno dodajte prosijano brašno.
- Bočne i donje strane kalupa namažite maslacem.
- Ulijte tijesto (podijelimo tijesto u dva oblika)
- Pecite u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva, 25 minuta.
- Gotove kekse ostavite da se ohlade.
- Ulijte vrhnje u zdjelu miksera i tuku velikom brzinom do čvrstih vrhova.
- U kremu dijelom dodajte vrhnje i promiješajte.
- Napravimo 4 kolače.
- Počinjemo sakupljati tortu. Prvo premažite tortu, vrhnje, na vrhu nasjeckane jagode i tako dalje do kraja. Gornji sloj je biskvit. Tortu smo stavili na dan u hladnjak.
- Ukrasite tortu. Umutite vrhnje, dodajte šećer od glazure, dodajte mascarpone i šećer od glazure. Opet šlag i dobiti veličanstvenu kremu.
- Ovom kremom ukrašavamo cijelu tortu. Zatim ukrasite po ukusu.
Varijacije kuhanja
Takvu tortu za odmor možete sigurno pripremiti svojim najmilijima. Ova će se torta svidjeti ljubiteljima nježnog krema. Tortu možete ukrasiti po vašoj želji i želji. Torta se može sastaviti kako želite. Na primjer, u sredinu ne možete staviti jagode, već staviti pire od banane ili kriške banane. Vrh torte ukrasite jagodama, malinama, borovnicama i bobicama po vašem ukusu. Tortu možete preliti rastopljenom bijelom ili tamnom čokoladom.
Vrh se također može ukrasiti kokosom, ribanom čokoladom i bilo kojim drugim sastojcima za ukrašavanje kolača. Možete kupiti različite slastičarske oblike za slastičarski paket i od krema oblikovati prekrasne ruže ili zvjezdice. Svakako pokušajte napraviti takav kolač s kremom za svoje najmilije ili djecu - rezultat će vas ugodno iznenaditi, a rodbina će biti zadovoljna.
Video recept
Pogledajte ovaj video da biste saznali kako napraviti tortu od krema. Autor videa reći će vam kako napraviti ukusnu tortu, biskvit za nju i kremu. Uživajte u gledanju!
Učitavanje ...