Kuhinjski uređaji i pribor
- peć;
- tava za prženje;
- posuda;
- čaša;
- daska za rezanje;
- nož;
- vilica;
- lopata;
- rende;
- papirnati ručnici;
- tanjur za posluživanje jela.
Sastojci
- Pileći file (kuhano) - 150 g
- Vlasac - 1 hrpa
- Tvrdi sir - 100 g
- Rajčica - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Mlijeko - 50 ml
- Svježi bosiljak - 3-4 grane
- Češnjak - 1 češanj
- Sol po ukusu
- Papar - po ukusu
- Tanki pita kruh - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
Korak kuhanja
Vrlo ukusni lavaški trokuti s punjenjem mogu se napraviti slijedeći detaljni recept s fotografijom:
- Prvo morate piletinu skuhati u slanoj vodi i ostaviti da se ohladi izravno u juhi. Ulijte kiselo vrhnje u čašu ili tanjur.
- Ogulite češnjak, naribajte ga i stavite u čašu do kiselog vrhnja. Možete preskočiti posebnom prešom ili sitno nasjeckati nožem.
- U čašu dodajte prstohvat soli po ukusu i žlicom dobro izmiješajte umak. Stavite čašu na stranu tako da se umak ulije. Umjesto kiselog vrhnja, možete koristiti i gusti grčki jogurt.
- Isperite, ručnikom osušite rajčicu, bosiljak i zeleni luk. Rajčicu narežite na tanke kriške. Po želji možete nasjeckati i na bilo koji drugi način.
- Ohlađeni kuhani pileći file narežite na tanke kriške.
- Tvrdi sir narežemo i na tanke kriške. Možete uzeti bilo koju vrstu sira po vašoj želji.
- Grizite bosiljak nasumično nožem. Nasjeckajte zeleni luk.
- Pita kruh narežemo na trake širine oko 15 cm i duljine 45 cm. Ne možete se pridržavati točnih dimenzija i izrezati ih na bilo koje trake po želji. Na traku pita kruha namazali smo malo umaka od kiselog vrhnja s jedne strane. Vizualno odaberite kvadrat i raširite umak po površini ovog kvadrata.
- Na vrh umaka stavite pileći file u trokut.
- Stavite bosiljak na kriške kuhanog fileta. Na vrh dodajte zeleni luk.
- Zatim dodajte kriške rajčice i malo soli. Po vrhu rasporedite komade sira.
- Popunimo punjenje slobodnim krajem kvadrata kako bismo napravili trokut.
- Nadalje okrećemo ovaj trokut, krećući se po cijeloj površini trake pita kruha. Na kraju biste trebali dobiti trokut pita kruha s potpuno zatvorenim punjenjem iznutra.
- Dolazak do tijesta. Razbiti jaja u čašu, dodati prstohvat soli, papra i uliti mlijeko. Sadržaj dobro izmiješajte vilicom dok nije potpuno homogen i izlijte u široki tanjur ili zdjelu tako da je prikladno umočiti trokute iz pita kruha.
- Stavimo tavu na vatru i ulijemo biljno ulje. Uzmemo trokut pita kruha s nadjevom i dobro ga umočimo u tijesto sa svih strana. Potrebno je osigurati da tijesto dobro prekriva sve strane za njihovo daljnje lijepljenje.
- Na dobro zagrijanu tavu stavite trokut u tijesto i pržite sa svake strane 3-4 minute na umjerenoj vatri.
- Okrenite trokut i krajeve zalijepite po želji.
- Spremne omotnice stavljamo na papirnate ručnike kako biste uklonili suvišnu masnoću nakon prženja.
- Trokut rasporedite na tanjure i poslužite. Dobar apetit!
Video recept
Predstavljamo vam vrlo zanimljiv video recept za pripremu ukusnih lavaških trokuta s punjenjem. Autor zapleta govori i pokazuje sve faze pripreme. Vidjet ćete i kako izgleda gotovo jelo.
Dragi čitatelji, volite li kuhati kovrče za brzo pripremu od pita kruha? Nudimo vam da pripremite ukusne trokute prema receptu korak po korak iz ovog članka. Napišite je li vam se svidio ovaj recept? Koje biste stvari htjeli staviti u takvu omotnicu? Napišite svoje ideje, komentare i povratne informacije.
Učitavanje ...