Kuhinjski uređaji i pribor
- nož;
- kuhinjske vage;
- ploča za kuhanje;
- velika nepropusna tava sa stranicama i poklopcem;
- daska za rezanje;
- rende.
Sastojci
- Kupus - 1 glava
- Mrkva - 1 kom.
- Tikvice - 600 g
- Luk - 2 kom.
- Sol po ukusu
- Rajčica - 2 kom.
- Biljno ulje - 50 g
Korak kuhanja
- Očistimo, operemo i narežemo na male kocke 2 luka.
- Jednu veliku mrkvu očistimo, operemo i naribamo na krupno rešetku.
- Operite, ogulite i narežite na male kockice 600 grama tikvica.
- Također, operite 2 srednje rajčice i narežite na kockice.
- Iz 1 glavice kupusa uklanjamo gornje lišće i nasjeckamo na sitne komade.
- U tavu ulijte 50 grama biljnog ulja i stavite nasjeckani luk. Pržite ga dok napola ne skuha.
- Dodajte rajčicu i mrkvu luk, promiješajte i pirjajte 7-10 minuta.
- Sav kupus šaljemo u tavu, dodamo ga po ukusu i miješamo. Poklopite i ostavite pirjano 50-60 minuta, promiješajte.
- Dodajte tikvice, poklopite i pirjajte još 30 minuta.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Ako kupusu želite dati malo gustoće i osebujnog ukusa, dodajte mu žlicu običnog pšeničnog brašna. Brašno prethodno osušite u suhoj tavi do vrhnja i pet minuta prije kuhanja dodajte kupusu.
- Ako volite slatko-kiseli okus, onda pet do deset minuta prije kraja pirjanja dodajte žlicu octa i šećera kupusu.
- U slučaju da ne možete tolerirati specifičan miris kupusa prilikom kuhanja, samo stavite komad ustajalog kruha u posudu. Kad je kupus gotov, izvadite omekšali kruh žlicom prorezom.
- U ovo jelo preporučuje se dodati mlade tikvice ili tikvice. Oni će kupusu dati malo slatkoće i nakon kuhanja bit će puno mekši.
- Kuhani kupus s tikvicama možete poslužiti i vrući i hladni. Njezin je okus neovisan o ovom kriteriju.
Video recept
Ovaj će vam videozapis pomoći da kuhate pirjani kupus s tikvicama brzo, jednostavno i bez previše poteškoća. Glavni plus takvog kupusa je što je vrlo zadovoljan i prilično niskokaloričan. Stoga ovo jelo mogu jesti čak i oni koji slijede dijetu.
Recept koji ste pročitali potpuno je jednostavan i ne zahtijeva skupe sastojke. Ali okus ovog kupusa je nevjerojatan. Svakako pokušajte kuhati ovo jelo. Kako kuhate kupus? Radite li to često? Koje povrće dodajete ovom jelu? Pišite o tome u komentarima!
Učitavanje ...