Kuhinjski uređaji i pribor
- štednjak ili ploča za kuhanje;
- tanjuri / zdjele za proizvode;
- miješalica;
- rende;
- gaza;
- uskrsni kalup;
- tava.
Sastojci
- Kućni sir s malo masnoće - 500 g
- Jaja - 2 kom.
- Maslac - 100 g
- Kiselo vrhnje - 100 g
- Šećer - 80 g
- Vanilin šećer - 20 g
- Koštica - 0,5 srednje narančaste
- Osušene marelice - 150 g
Korak kuhanja
Nakon razmatranja sa sastojcima, nastavite s postupkom. Provodi se prema sljedećoj shemi:
- Skuhajte sir s mikserom u dubokoj posudi.
- Uzmite 1 naranču srednje veličine, a polovicu naribajte na rerni.
- Zatim dodajte vrhnje skute, 20 g vanilin šećera, 80 g redovitog šećera, 100 g kiselog vrhnja, 100 g maslaca i 2 žumanjka. Postignite ujednačen sastav upotrebom miksera.
- Napravite vodenu kupelj na jednom od plinskih plamenika i zagrijte postojeći sastav skute u tavi na laganoj vatri. Ne dopustite da masa skute prokuha.
- Čim je vaš sastav pustio malo tekućine, uklonite je s vatre i ostavite da se ohladi.
- Dok se sastav hladi, dodajte sitno sjeckane suhe marelice. Sve dobro promiješajte.
- Ohlađenu masu prenesite u uskrsni kalup, koji je prethodno prekriven dva sloja gaze. To je potrebno kako biste u potpunosti uklonili tekućinu iz sastava. Bolje je prvo staviti oblik na tanjur.
- Nakon što je sastav skute stavio u oblik, prekrijte ga rubovima gaze i stavite malo ugnjetavanja na vrh. Možete koristiti uobičajenu kantu od pola litre s konzerviranjem.
- Pošaljite rezultirajući dizajn u hladnjak na 24 sata kako biste uklonili suvišnu tekućinu.
- Izvadite dobro prešani Uskrs iz kalupa i poslužite ga za stol ukrašavajući ga kriškama naranče.
Video recept
Za one koji žele diverzificirati okus svog Uskrsa, pripremljeni su video materijali u kojima iskusni kuhari dijele detaljnosti postupka izrade ovog jela.
Kad eksperimentirate s receptom navedenim u članku i dodajete mu nove sastojke, pokušajte podijeliti svoje iskustvo. Zajamčeno je da će svaki vaš komentar i savjet biti koristan početnicima.
Učitavanje ...