Skuhana kasika s brašnom u laganoj štednjaci u pećnici bez kaše

Francuski specijalisti za kulinarstvo prvi put su skuhali sir iz sira, izumili su u pećnici skuta, kiselo vrhnje, tučena jaja sa šećerom i kuhana bez kaše. Žitarice su se jelu dodavale malo kasnije - tako da je kaša oduzela višak tekućine iz tekućih sorti sira. Skuhana kaša od sira može se koristiti ne samo kao desert, već i kao nezaslađeno glavno jelo s morskim plodovima ili povrćem (krumpir, mrkva, bundeva) - u ovom slučaju se možete nositi i s recepturom kaše od sira bez zdroba, zamijenivši ga brašnom.

Kalorični sadržaj jela je 178 kcal, što čini da se kaša bez masnog kosa čini prikladnom u prehrani, čak i s umakom od umjerenih masti. Kako bi blagodati jela postale očite, nutricionisti preporučuju odustati od šećera u korist meda (dodajte ga u tekućem stanju).

Kako mogu zamijeniti kašu u posudi od sira? Da biste povećali viskoznost skute, koristite malu količinu brašna (75 g na 500 g skute) ili škroba. Neke domaćice preporučuju miješanje skute s banana pireom, koji također ima svojstva vezivanja, mekinje, krušne mrvice, Hercules žitarice ili kolačiće. Također se često kuhana riža koristi kao komponenta takve kaše. Ako se sir uzima masni, a ne vlažan, tada dodatni sastojci za kašu, osim jaja i šećera, nisu potrebni.

5 tajni ukusnog jela. Zašto vam treba kaša u pita?

Sok od kaše je dodatni sastojak, ali priprema deserta bez ove žitarice popularne u pečenju zahtijeva od kuhara određeno znanje i vještine.

1. Skuti sir prosijte kroz sito ili pomiješajte mikserom. Ovo je potrebno kako bi jelo bilo visoko i nježno. Ako želite labavu masu u obliku kolača, sve sastojke viljuškom jednostavno pomiješajte.
2. Uzmi sira umjerenog ili visokog udjela masti. Tako će jelo biti ukusnije. Ako vam je pri ruci samo proizvod s malo masnoće, dodajte kiselo vrhnje ili maslac (jedna žlica).
3. Posudu stavite u potpuno zagrijanu pećnicu. Nakon dodira s visokom temperaturom, površina tijesta odmah se prekrije kore i rasprši se pri daljnjem zagrijavanju. Stavite posudu u pećnicu nekoliko minuta nakon što ste je uključili - tako da se jelo postepeno zagrijava i dobro se diže.
4. Jaja nemojte koristiti više nego u receptu. Višak jaja čini jelo ne toliko hranjivim poput "gume" i gustim. Da bi desert bio prozračan kao sufle, dodajte umućene bjelanjke u tijesto odvojeno od žumanjka.
5. Prosijte brašno. Zahvaljujući brašnu bogatom kisikom, kaša će ispasti meka i bujna. To se odmah očituje po konzistenciji skute smjese s brašnom u fazi kuhanja - vrlo je nježna i nalikuje kiselom vrhnju.

Pećnica bez peći u pećnici

S brašnom

Recept za posudice od sira u pećnici bez stolice koristan je bilo kojoj domaćici. Zbog prisutnosti kiselog vrhnja u njemu, jelo će ispasti nježno čak i bez dodavanja kaše. Osim pšenice, u kašu možete dodati kukuruznu brašno - tako će jelo imati ljekovita svojstva (kao preventivnu mjeru nedostatka vitamina, preranog starenja, krvožilnih i srčanih bolesti), pa čak i prehrambena svojstva.

Trebat će vam:

• margarin - 20 g;
• posni sir - 0,5 kg;
• šećer - 1,5 tbsp. l .;
• brašno - 3 žlice. l .;
• krekeri - 1 tbsp. l .;
• jaje - 1 p .;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• sol.

priprema

1. Masu skuti sa solju, šećerom, brašnom i jajetom.
2. Posudu za kuhanje podmažite margarinom i pospite krušnim mrvicama.
3. Izravnanu površinu napunite slojem kiselog vrhnja.
4. Pecite jelo u pećnici do hrskave kore (35-40 minuta).

Posuti posudu sa šećerom u prahu u posljednjoj fazi kuhanja dat će kasiku ukusno zlatno nijansu. Dobro je i jelo ukrasiti naribanom čokoladom, kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom, krušnim mrvicama od slatke lepinje (pospite oblik) - to će dati desertu i lijepu koricu, i ukusan okus.

Bez brašna

Recept za domaće kaše bez sira i brašna možete pripisati dijetalnim, pogotovo ako uzimate vrhnje s malo masti ili (uz strogu dijetu) zamijenite ih obranim mlijekom. Da bi se jelo dobro diglo (kao na fotografiji), koristite malu i visoku posudu za pečenje? u protivnom se tepsija može pretvoriti u palačinku.

Trebat će vam:

• vrhnje - 150 ml;
• jaja - 2 kom .;
• vanilin - po ukusu;
• posni sir - 250 g;
• šećer - 2 žlice. l.

priprema

1. Blenderom pomiješajte šećer, skut, jaja, vrhnje i žumanjke.
2. Belanca tucite do pjene i ubrizgajte ih u dobivenu masu.
3. Posudu za pečenje podmažite uljem i zajedno sa smjesom stavljenom u nju stavite u pećnicu na 180 ° C pola sata.

Skuva sa sirom u pećnici bez kaše i brašna ispada da je vrlo prozračna, a po konzistenciji podsjeća na sufle. Zbog nepostojanja sredstava za zgušnjivanje, skuta u sredini posude može se činiti neizlječenom, ali nakon hlađenja, konzistencija jela će dostići normalnu vrijednost. Važno je ne pretjerano peći kolače - pečenje dulje od pola sata u pećnici učiniće da se jelo osuši.

Uz grožđice

Recept za posudu od sira s grožđicama bez gljive je desert koji oduševljava svojim klasičnim ukusom i blagodatima za tijelo. Jelo je izvrsno za dječju i sportsku dijetu, a korisno je i osobama koje pate od anemije (posebno tijekom trudnoće). Vrh može biti ukrašen jabukama ili trešnjama.

Trebat će vam:

• grožđice - pola čaše;
• jaje - 2 kom .;
• skuta - pola kilograma;
• šećer - 3 žlice. l.

priprema

1. Jaje umutite sa šećerom.
2. U smjesu dodajte skuto, dobro promiješajte.
3. Ulijte grožđice u masu skute i jaja, dovesti do jednolikosti.
4. Dno posude premažite maslacem. Kuhajte u pećnici na 180 ° C ne više od 40 minuta.

Prije pečenja pripremite grožđice (bolje je uzeti pitted): isperite i prelijte kipućom vodom četvrt sata. Procijedite tekućinu prije nego što je dodate u jelo sa suhim voćem. Uz grožđice, u recept za posude od sira u pećnici bez masnih kašika dobro se dodaju sitno sjeckane suhe marelice, suhe šljive i drugo sušeno voće.

Jednostavan, detaljni recept u multiokeru

Recept za domaće posudice od sira bez zdroba u laganoj pećnici uključuje upotrebu limunove korice, s tim da pečenje postaje aromatičnije. Zbog visoke vitaminske vrijednosti, limunova koža uklanja toksine, čisti jetru, normalizira krvni tlak, a ujedno je i preventivna mjera za onkološke bolesti. Kora limuna može se ukloniti nožem ili rernom povrća, nakon hlađenja citrusa u hladnjaku.

Trebat će vam:

• limun - 1 kom .;
• skuta - pola kilograma;
• šećer - 4 žlice. l .;
• brašno - 1 žlica. l .;
• jaje - 1 p .;
• vanilin;
• prašak za pecivo.

priprema

1. Pomiješajte vaniliju, jaja, sir, šećer.
2. Naribajte limunovu koricu.
3. Iscijedite sok od limuna.
4. Smjesi skuha dodajte luk i sok od pola limuna.
5. U dobivenu smjesu ubacite brašno i prašak za pecivo. Trećinu tijesta stavite u zdjelu premazanu maslacem.
6. Drugu polovicu limunovog soka pospite šećerom i pomiješajte s preostalim tijestom, koje se također stavi u zdjelu.
7. Kuhajte na programu za pečenje ne više od 40 minuta, a zatim ostavite da se jelo ohladi bez otvaranja poklopca.

Recept za skut bez sira u polaganom kuhaču ispada dijetetski i dobro se slaže s dijetom bez glutena. Da biste ga prilagodili Ducane prehrani, morate staviti sir bez masti i šećer zamijeniti stevijom. Nije zabranjeno diverzificirati jelo kokosovim pahuljicama i makovim sjemenkama - tako će kasičarka s sirom u laganoj štednjaci bez sjemenki ostati niskokalorična, ali će postati ukusnija.

Kako kuhati skutovi sir bez maslačka u pećnici? Slijedite savjete iskusnih kuhara i ne bojite se eksperimentirati s filerom? jelo bez kaše će ispasti ukusno i lijepo. Dobar apetit!

Ostali recepti za kasiku