Skuhani kolač od torte i kolač bez brašna: 4 recepta u polama štednjaku i pećnici

Skuhana kaša bez brašna jelo je za one koji žele smršavjeti. Prema nutricionistima i liječnicima, bijelo brašno u jelu, kao rafinirani proizvod, ne predstavlja hranjivu vrijednost i lako je probavljiv ugljikohidrat koji povećava šećer u krvi. Nepostojanje te kase ukazuje na to da desert mogu sigurno jesti oni koji prate težinu predmeta. Vrlo je korisno pripremiti takvo jelo od lanenog brašna.

5 razloga za odustajanje od bijelog brašna

1. Mala prehrambena vrijednost. Sadržaj elemenata u tragovima i vitamina u brašnu zbog osobitosti njegove proizvodnje je minimalan: tijekom prerade pšenice uklanja se zrno klica i njegova ljuska, ostavljajući, zapravo, jedan škrob.
2. Nedostatak vlakana. Sadržaj vlakana u grubom proizvodu iznosi samo 2%, u bijelom brašnu - 0,1%, dok je dnevna norma tijela u vlaknima 20-30 g.
3. Kalorični sadržaj. Proizvodi iz rafiniranog proizvoda vrlo su visoko kalorični i ne zasićuju se dugo vremena, a služe kao uzrok masnih naslaga.
4. Bijelo brašno sadrži gluten. - protein koji je zabranjen u celijakiji (bolest povezana s probavnim smetnjama).
5. Uporaba aditiva. Za izbjeljivanje brašna koriste se kemijske komponente: stabilizatori, prašak za pecivo, emulgatori, a za produljenje roka trajanja - konzervansi i antibiotici.

Dokazani recepti za posudu od sira bez brašna u pećnici

klasik

Recept je idealan u dijetalnoj prehrani: jelo je lagano i niskokalorično. Da biste skuhali brašno bez brašna s grizom, smanjite broj jaja na tri, a u recept dodajte 125 ml kiselog vrhnja i 40 g kaše. Za slatke zube, količina granuliranog šećera može se udvostručiti.

Trebat će vam:

• šećer - 50 g;
• skuta - pola kilograma;
• jaje - 4 kom .;
• soda - prstohvat.

priprema

1. Umutite bjelanca sa šećerom.
2. Kombinirajte žumanjke s pireom od sira.
3. Kombinirajte proteine ​​s skuta. Unesite soda, promiješajte.
4. Kuhajte u nauljenu posudu na 190 ° C pola sata.

Zračna posuda bez brašna i kaše dobiva se zahvaljujući umućenim bjelančevinama - da bi se očuvala njegova poroznost, unesite ih vrlo pažljivo, nastojeći da ne "začepe" tijesto. Ako napravite sve kako treba, kaša od sira bez brašna i kaše dobit će se nježnijom, a kako biste bili zdraviji, u tijesto dodajte mljevene suhe marelice ili grožđice.

S voćem i jogurtom

Recept za posip od sira bez brašna i kaše dobar je kao dijetalna namirnica, pogotovo ako uzmete skut od sira bez masnoće. Konzistencija jela ispada da je za želudac laka, a prisutnost voća čini ga prikladnim i u dječjoj prehrani. Možete koristiti različito voće, možete napraviti i jabuke.

Trebat će vam:

• posni sir - 250 g;
• jogurt - 30 ml;
• jaje - 1 p .;
• banana - 1 kom .;
• kruška - 1 p .;
• šećer - 25 g.

priprema

1. Narežite bananu u pire krumpir.
2. Kombinirajte ga s jogurtom, jajetom i sirom.
3. Krušku narežite na male kockice i dodajte u masu skute.
4. Kuhajte u pećnici u silikonskom obliku na 180 ° C 40 minuta.

Skuva s sirom bez brašna i kaše i škroba ispada dijetalno, pogotovo ako je iz recepta isključen šećer - to je moguće zahvaljujući slatkom voću. Jelo se može kuhati u mikrovalnoj - na 100% snage oko 8 minuta, ostavljajući ga ispod poklopca četvrt sata prije hlađenja.

Multicooker kasica

Skuva s sirom bez brašna u sporenoj ploči je nježnija nego s grizom. Ako se koristi više kuhalo s posudom od 5 litara, s dvostrukom količinom sastojaka, tepsija se možda neće ispeći.

Trebat će vam:

• mlijeko - 250 ml;
• jaje - 2 kom .;
• šećer - 100 g;
• maslac - 50 g;
• škrob - 50 g;
• kandirano voće, grožđice, orašasti plodovi - 150 g;
• posni sir - 600 g;
• vanilin šećer - pola vrećice.

priprema

1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka, umutite ih u jaku pjenu.
2. Pomiješajte skuti s mlijekom, šećerom, žumanjcima, vanilin šećerom, škrobom.
3. U smjesu dodajte nasjeckano suho voće, orašaste plodove i kandirano voće.
4. U tijesto umetnite proteine.
5. U podmazanu posudu za kuhanje stavite tijesto i pecite na način "Pečenje" ili "Pita" 50 minuta.

Skuva sa sirom bez brašna i kaše u laganoj štednjaci ispada da je vrlo prozračna i nježna. Da biste pripremili jelo za sufle, mljeveni sir skuhajte mikserom. U nedostatku načina "Pečenje", koristite "Juhu" i kuhajte u štednjaku pod tlakom s više kuhala s otvorenim ventilom 60-70 minuta.

Torta bez brašna

Torta od sira bez brašna jednostavno je, osjetljivo jelo s minimalno kalorija, idealno za dijetsku hranu. Kad ograničavate masti i ugljikohidrate, sir se može koristiti niskokaloričnim, a šećer se može zamijeniti sorbitolom ili stevijom. Također, u sastav jela možete unijeti gotova vlakna.

Trebat će vam:

• šećer - 75 g;
• posni sir - 250 g;
• jaja - 2 kom .;
• kukuruzni škrob - 40 g;
• citrusna zelja - na ukus;
• vanilin - prstohvat.

priprema

1. U jaje umutite jaja (gustu) sa šećerom.
2. Pomiješajte skuti s škrobom i korom.
3. Izlijte smjesu od jaja u dobivenu masu i promiješajte.
4. Kuhajte u namašćenom obliku na 180 ° C 50 minuta.

Konzistencija kolača podsjeća na kolač. Prije pečenja u pećnici, tijesto dobro pospite svježim bobicama ili nasjeckanim voćem. Da bi pečenje bilo manje kalorično, pileća jaja možete zamijeniti prepelicom ili jajetom u prahu. Također, jedno jaje u receptu odgovara žlici lana ili pire pola banane.

Recept za domaću kašu od sira bez brašna dobro je koristiti u prehrani djece, dijabetičara i ljudi koji prate njihovu težinu. Dobar apetit!

Ostali recepti za kasiku