Recept za domaću kašu od sira kao u vrtiću, kako napraviti najjednostavniju tepsiju

Je li moguće brzo i ukusno ispeći sira za početnike? Skuha skuhana u tavi na štednjaku ispada ne manje sočna nego u pećnici, ali kuha se dvostruko brže. Prema iskusnim kuharima, njegov se okus ne razlikuje od tradicionalnog jela u pećnici. Recept pomaže ako nema pećnice u kuhinji, ali želite uživati ​​u ukusnom i slatkom desertu. Možete dodati malo kolačića takvom jelu, bit će ukusno i neobično. Izrada takve kasete je zadovoljstvo.

Kao izvor bjelančevina i kalcija za naše tijelo, sir može naškoditi samo ako se ne poštuje rok trajanja. Proizvod je najkorisniji u roku od 3-5 dana nakon proizvodnje - tijekom tog razdoblja može se bez straha toplotno obraditi. Bolje je spremiti gotovu pečenu robu s sirom u hladnjaku 72 sata.

3 kulinarske tajne skute u tavi

1. Tako da se tepsija ne izgori i lako se odmakne od posuđa, bolje je namastiti tavu prije pečenja uljem (biljnim ili kremastim) ili obložiti papirom za pečenje.
2. Bolje je odabrati tavu od lijevanog željeza s debelim zidom. bilo u tu svrhu koristite bojler. Takva jela osigurat će bolje zagrijavanje skute mase, a visoke stranice omogućit će da se desert dobro diže.
3. Kuhajte samo na laganoj vatri. Kuhanje na štednjaku trebalo bi biti slično gušenju u pećnici. Ako napravite previše jaku ili srednje jaku vatru, jelo će izgorjeti ili, ostajući sirovo, neće imati vremena za pečenje.

Različiti klasični recepti

Sa kiselim vrhnjem

Vrh gustine iz sira u tavi bez pećnice postaje blijed, međutim izgled jela može se poboljšati ako se desert posluži s prigodnom stranom. S deserta se takva kaša može pretvoriti u dijetalni doručak ako se grožđice zamijene naribanim sirom i šećerom s prstohvatom soli. Takvo gurmansko jelo preporučuje se čak i u stavcima.

Trebat će vam:

• kiselo vrhnje - 200 g;
• šećer - 100 g;
• posni sir - 400 g;
• grožđice - po ukusu;
• jaje - 3 kom .;
• kaša - 100 g;
• sol - prstohvat;
• soda - 0,5 tsp.

priprema

1. Pomiješajte kiselo vrhnje s kašom i ostavite četvrt sata da nabubri.
2. Umutite jaja sa šećerom. Dobivenu smjesu pomiješajte s sirom.
3. U masu skute dodajte nabubrenu kašu, prženu sodu, sol i grožđice.
4. Stavite tijesto u namašćenu posudu. Kuhajte 20 minuta na štednjaku na vrlo laganoj vatri.

Da bi se kaša od sira u tavi podigla, a ne presušila, potrebno je pripremiti desert pod čvrsto zatvorenim poklopcem. Prije dodavanja jelu, bolje je namočiti suho voće u vrućem čaju.

S kruškom

Recept od sira od sira (kao na fotografiji) u tavi s voćem popularan je i koristan. Jelo se može koristiti kao dječja vitaminska prehrana, kao i osobama koje slijede dijetu za mršavljenje, isključujući šećer iz deserta.

Trebat će vam:

• med - 50 g;
• posni sir - 500 g;
• jaja - 3 kom .;
• maslac - 17 g;
• šećer - 50 g;
• škrob –20 g;
• kruška - 1 p .;
• vanilin - prstohvat.

priprema

1. Maslac pomiješajte s medom. U ovom umaku narežite krušku narezanu na kockice i držite je dok ne postane mekana.
2. Umutite bjelanca sa šećerom.
3. Samljeti sir i pomiješati s vanilijom, škrobom i jajima koji su tučeni šlagom.
4. Stavite u tavu s debelim zidovima, nauljene, skute. Vrh kaše ukrasite krušnim sirupom.
5. Kuhajte na laganoj vatri oko pola sata, posuđe pokrijte poklopcem.

Da se kasača ne raspadne, ostavite jelo da se ohladi u tavi, a zatim izvadite. Umjesto maslaca, možete koristiti visokokvalitetni margarin za podmazivanje posuđa.

Cheesecake u tavi

Pita od sira u tavi po izgledu i okusu više podsjeća na kolač - može se pripremiti za svečani stol i za ispijanje čaja u krugu obitelji.

Trebat će vam:

• posni sir - 200 g;
• brašno - 300 g;
• soda soda - 1 tsp;
• šećer - 400 g;
• jaja - 2 kom .;
• orasi - 150 g;
• maslac - 150 g;
• mlijeko - 500 ml;
• vanilin - po ukusu.

priprema

1. Utrljajte jaje i šećer (čašu).
2. U dobivenu smjesu dodajte vanilin po ukusu, 3 žlice. l. brašno. Promiješati.
3. U tavi pomiješajte masu s mlijekom.
4. Napravite kremu. Stavite tavu na malu vatru i kuhajte, neprestano miješajući dok se ne zgusne.
5. Skuti sir s čašom šećera i jajetom. U smjesu s ostatkom sode dodajte brašno. Promiješati. Zamijesite gusto tijesto.
6. Podijelite tijesto na 6-8 dijelova. Razvaljajte svaki njihov dio i pržite na suhoj tavi dok s obje strane ne poprime ružičastu boju.
7. Izrežite neravne rubove rezultirajućih kolača.
8. Izrežite reznice iz kolača s orasima u blenderu.
9. Umutite mikserom maslac (mekan), dodajući ohlađeni krem.
10. Svaku tortu premažite kremom, pospite orasima i ostavite da odstoji 4-6 sati.

Prilikom pečenja kolača važno je ne pretjerano ih izlagati u tavi - osušeno tijesto će apsorbirati kremu još gore, a jelo će ispasti suho. Prije prženja kolače nasjeckajte vilicom da ne nabubre. Površina takve torte za tortu može biti ukrašena kokosom, ribanom čokoladom.

Skuva od sira u tavi bez pećnice ispada da nije manje ukusna ako je pečete u zdjeli od visokog lijevanog željeza na laganoj vatri. Pokušajte sami!

Ostali recepti za kasiku