Nevjerojatno ukusni kolači od skute - pecite u silikonskim kalupima

Kuhinjski uređaji i pribor:

• pećnica;
• lim za pečenje;
• silikonski kolač za pečenje kolača, 12 komada;
• procesor ili mikser za hranu;
• sito za brašno (ili trljanje skute);
• mala cjedilo;
• miješalica;
• kulinarski kist;
• drveni skewer ili drveni čačkalicu.

Sastojci

ime	broj
Pšenično brašno, premium	200 g
Homogenizirani sir, sadržaj masti 9%	180 g
Granulirani šećer	200 g
Maslac na sobnoj temperaturi	100 g
Pileće jaje	2 kom
Kristalni vanilin	na vrhu žlice
Prašak za pecivo	1 žličica
Biljno ulje	30-40 ml
Šećer u prahu	30 g

Korak kuhanja

1. Stavite 100 grama mekog maslaca u zdjelu kuhinjskog procesora ili miksera. Unaprijed (20-25 minuta) izvadite proizvod iz hladnjaka kako bi omekšao. Na maslac dodajte 200 grama granuliranog šećera. Maslac sa šećerom premažite na maloj brzini. Bolje je uzeti fini šećer, pa proces ide brže. Nakon miješanja sastojaka, povećajte brzinu rotacije tako da masa malo proključa (3-4 minute).
   
2. U masu dodajte 180 grama homogeniziranog podebljanog skuta (9%). Smjesu tucite na maloj brzini dok ne dobijete homogenu smjesu. Ako imate domaći sir ili granulirani kiselo-mliječni proizvod, prethodno ga probušite mikserom, obrišite sitnim sito.
   
3. Nastavljajući tući masu, dodajte joj kristalni vanilin (na vrhu žlice) ili vrećicu vanilin šećera (5-8 grama). Razbiti 2 pileća jaja u posudu miksera, jedno po jedno. Nakon formiranja bujne mase iste vrste, isključite mikser. U 200 grama prethodno prosijanog brašna dodajte 1 žličicu (bez brda) prašak za pecivo za tijesto. Dobro pomiješajte suhe sastojke. Uključite mikser pri maloj brzini. Masi dodajte brašno u malim obrocima (žličica). Mijesite dok se ne dobije test srednje konzistencije.
   
4. Podmažite silikonske kalupe (12 komada) za cupcakes biljnim uljem (30-40 ml) pomoću četke za kuhanje. Stavite reznice za kolače na lim za pečenje.
   
5. Svaki oblik napunite tijestom od sira oko pola volumena.
   
6. Pecite u pećnici, zagrijanoj na temperaturi od 200 ° C, 30-35 minuta, do zlatno smeđe boje. Provjerite spremnost pečenja drvenim čačkalicom. Ako su kolači gotovi, nakon proboja proizvoda ostat će suh.
   
7. Ohlađene kolače za kolače pospite šećerom u prahu kroz malo cjedilo.
   

Znate li?U skute muffine možete staviti grožđice, nasjeckane suhe marelice, sjeckane suhe šljive, svježe bobice i komade voća, komade čokolade. Takvi se kolači izrađuju i od tijesta u boji, što pečenje čini još originalnijim. Pečenje je ukrašeno glazurama, fondantom, otopljenom čokoladom, posipanjem i drugim metodama. Često domaćice peku ovaj desert nadeven voćnim džemom, marmeladom, džemom, kuhanim kondenziranim mlijekom.

Video recept

Ovaj recept za pravljenje skuta muffina jedan je od najboljih na Internetu. Jednostavno i jasno objašnjava svaki korak testne ustanove, dizajn i pečenje slastica.

Nadamo se da ćete nakon čitanja recepta i gledanja videa sigurno napraviti ovu ukusnu poslasticu. Nježni kolači s okusom skute, sjajan su način za razmaženje svoje obitelji.

Ostali recepti za kolače