Posni kolači sa sirom i kasikom

Skutina od sira omiljeno je tijesto djece i odraslih. Pripremite ga s različitim voćem i bobicama. No, pita od sira s trešnjom jedna je od najuspješnijih kombinacija. Za jelo se koriste svježe, smrznute ili konzervirane trešnje. Pitu od sira s višnjama možete skuhati u polaganom štednjaku ili pećnici. Recepti za dijetu kuhani su na pari, u žurbi možete ispeći u mikrovalnoj.

Skutina sa sirom od višnje

Klasičan recept

Trebat će vam:

• skuta - 1 kg;
• šećer - 1 šalica;
• kiselo vrhnje - 2 žlice;
• jaje - 2 komada;
• vanilin - pola paketa;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• trešnja - 400 g;
• kaša - 2 žlice.

priprema

1. U zasebnoj zdjeli umutite jaja sa šećerom, vanilijom i praškom za pecivo.
2. Dodajte kiselo vrhnje i kašu, opet umutite.
3. Dodajte sira u dijelovima i tucite mikserom ili mikserom.
4. Izlijte masu u pripremljeni oblik i dodajte bobice bez sjemenki (svježe ili smrznute).
5. Nježno pomiješajte cijelu smjesu. Šalicu skute s višnjom pošaljite u pećnicu 1 sat, kuhajte na temperaturi od 180 stupnjeva.
6. Skuhana kaša sa smrznutim višnjama priprema se na sljedeći način: stavite bobice iz zamrzivača, ostavite da se odmrznu, ocijedite višak soka, a zatim dodajte u masu skute.

Dijeta bez kaše

Prema receptu, skuhana posuda sa sirom od višnje kuha se u pećnici. U polaganom štednjaku ili dvostrukom bojleru ispasti će manje kalorično, meko i prozračno. Ali neće biti zlatne kore, koja se može dobiti samo u pećnici. Priprema se kolač bez kaše i ostalih visokokaloričnih sastojaka. Šećer se može smanjiti ili zamijeniti fruktozom. Dijetalna tepsija dat će snagu i energiju za cijeli dan, a neće dodati višak kilograma.

Trebat će vam:

• posni sir - 500 g;
• jaje - 3 komada;
• trešnja - 200 g;
• škrob - 3 žlice;
• šećer - 5 žlica;
• kiselo vrhnje - 3 žlice;
• kardamom ili muškatni oraščić - prstohvat.

priprema

1. Pomiješajte skut s škrobom, kiselim vrhnjem i šećerom. Temeljito promiješajte. Preporučljivo je skuta preskočiti kroz mlin za meso ili mljeti kroz sito.
2. Umutite jaja šlagom. Dodajte u ukupnu masu.
3. Izvadite sjemenke trešnje i pomiješajte s skurom. Druga opcija: dio tijesta izlijte u kalup, na vrh rasporedite sloj bobica, a zatim prelijte preostalo tijesto.
4. Pospite ih mljevenim kardamomom ili muškatnim oraščićem.
5. Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva i kuhajte 30-40 minuta.

Cherry Jelly torta za sufle

Ovaj recept nije najlakši, ali vrijedi ga potrošiti. Neobična kombinacija vrhnja od sira u želeu, komadića čokoladnog biskvita i slatko-kiselih bobica učinit će da se kuha uvijek iznova.

Trebat će vam:

• jaje - 1 komad;
• granulirani šećer - 100 g;
• šećer od glazure - 100 g;
• želatina - 20 g;
• posni sir - 250 ml;
• vrhnje (masno) - 200 ml;
• kakao prah - 4 žličice;
• kiselo vrhnje - 100 ml;
• biljno ulje - 2 žlice;
• brašno - 80 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• trešnja (bez sjemena) - 200 g;
• kuhana voda - 40 ml.

priprema

1. U jaje dodajte 100 g granuliranog šećera. Beat mikserom. Dodajte 2 žlice rafiniranog ulja. Pobijedite još nekoliko minuta.
2. Brašnu dodajte prašak za pecivo i kakao, promiješajte.
3. U tekuće mase dodajte suhe sastojke u obrocima, uz stalno miješanje.
4. Izlijte tijesto za biskvit u širok pravokutni oblik. Debljina sloja ne smije prelaziti 3 cm.
5. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 stupnjeva, 15-20 minuta.
6. Želatinu prelijte prokuhanom vodom i ostavite da nabubri.
7. Izvadite pripremljeni čokoladni biskvit i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim narežite na komade debljine 2 × 2 cm.
8. Dodajte vrhnje, 100 g šećera u prahu ili pijeska, vanilin u mljevenu ili zgnječenu pastu. Beat mikserom.
9. Želatinu rastopite u vodenoj kupelji i u malim obrocima ulijte u smjesu skute, bez da prestanete miješati mikserom.
10. Podignite oblik odljepljivim filmom s marginom tako da prekrije vrh posude.
11. Ulijte trećinu skute vrhnje, širite komade biskvita, između njih stavite višnju. Ulijte još jedan dio kreme, rasporedite iste sastojke. Napunite ostatkom mase.
12. Pokrijte ljepljivim filmom i stavite u hladnjak na 4 do 5 sati.

Skuhajte brownie s trešnjom u sporenoj ploči za kuhanje

Da biste ugodili djeci ili gostima, svakako napravite čokoladnu tortu od sira od tijesta s trešnjama. Kombinacija čokolade, višnje i skute idealan je po ukusu. U kontekstu, zdjelica od sira s trešnjama izgleda vrlo lijepo i, začudo, lako se priprema.

Trebat će vam:

• jaje - 4 komada;
• maslac - 120 g;
• posni sir - 300 g;
• gorka čokolada - 1 bar;
• svježe trešnje trešnje - 300 g;
• šećer - pola čaše;
• brašno - 150 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• sol - prstohvat

priprema

1. U metalnu posudu razbijte šipku čokolade i maslac narežite na komade. Stavite u vodenu kupelj i rastopite uz miješanje. Ostavite da se ohladi.
2. Obrišite skute kroz sito ili mikserom. Dodajte mu 2 jaja i pola čaše šećera. Promiješajte mikserom.
3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte 2 jaja, 2 žlice granuliranog šećera, vaniliju, prstohvat soli. Beat mikserom.
4. U smjesu dodajte ohlađenu čokoladu, umutite.
5. Prosijano brašno pomiješajte s praškom za pecivo i pomiješajte s glavnom masom.
6. Dno i stranice zdjele za pripremu multikokera namažite biljnim uljem. Izvaljajte trećinu smeđeg tijesta. Zatim ulijte pola vrhnja za šlag i ravnomjerno rasporedite bobice (polovica od ukupnog broja).
7. Dalje, ulijte drugu trećinu tijesta, preostalu kremu, višnje i ostatak tijesta. Ispravite sve.
8. Pripremljenu posudu od sira s višnjama stavite u rernu. U Redmond štednjaku, jelo se peče u načinu "Pečenje" 50 minuta.

Pita od jaja od višnje

Pita od sira-trešnja priprema se bez jaja s dodatkom smrznutih trešanja. Odliveni sok također je dio sastojaka. Ovo je brzi i ukusni desert od čaja. Recept vrijedi uzeti u obzir zauzete domaćice.

Trebat će vam:

• posni sir - 400 g;
• maslac - 50 g;
• šećer - 4 žlice;
• soda - pola žličice;
• smrznuta trešnja - 300 g;
• brašno - 100-200 g.

priprema

Pita od tijesta od sira s višnjom bit će prozračna i meka ako su glavni sastojci dobro mljeveni. Skuhajte sir kroz sito, šećer zamijenite prahom, prosijte brašno.

1. Pomiješajte skute, maslac i šećer u zdjeli (2 žlice). Izgnječite vilicom.
2. Dodajte soda i miješajte brašno u obrocima dok se ne stvori strmo, ali mekano tijesto.
3. Smrznute trešnje odmrznite. Ne ispuštajte sok. Dodajte 2 žlice šećera i brašno (2-3 žlice). Brašno se može zamijeniti škrobom.
4. Oblik s odvojivim stranama, premazati biljnim uljem. Tijesto rasporedite gustim kolačem, podižući ga na rubove. Kao rezultat toga, u središtu bi se trebala oblikovati mala udubljenja.
5. U sredinu izlijte višnje.
6. Stavite u pećnicu na 30-40 minuta i kuhajte na 200 stupnjeva. Nakon 10-15 minuta nakon kuhanja odvojite strane kalupa i izrežite tortu.

Pita od višnje iz skuta tijesta ispada meka, ali gusta, a nadjev nježan i sočan. Ne brinite da je punjenje previše tanko trešnjevo punjenje, dodavanjem brašna ili škroba masu pretvara u žele, koji se smrzava pod utjecajem temperature.

Kaša s višnjama i sirom priprema se od jednostavnih proizvoda koji se mogu naći u bilo kojem hladnjaku. Ali okus, izgled i aroma nisu gori od trgovina slatkišima.

Ostali recepti za kolače