Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, lim za pečenje, papir za pečenje, štednjak, tava, žlica, blender, žličica, set posuđa različitih veličina, umutiti
Sastojci
| Skuva 9% | 600 g |
| mlijeko | 500 ml |
| griz | 150 g |
| Granulirani šećer | 150 g |
| Vanilin šećer | 10 g |
| Pileća jaja | 4 kom |
| maslac | 20 g |
| grožđice | 50 g |
| Kandirano voće | 50 g |
| Limunova kora | 30 g |
| sol | 2 g |
Korak kuhanja
- Na štednjak stavimo tavu s 500 ml mlijeka i zagrijavamo je. U mlijeko dodajte 2 g soli i postepeno, kako ne bi nastale kvržice, ulijte 150 g kaše.
- Miješajući, kuhati kašu dok kuhana: kaša treba ispasti hladna. Maknite s vatre, dodajte 20 g maslaca, koji miksamo dok se ne otopi, i ostavimo da se kaša potpuno ohladi.
- Mi miješamo u paste paste 600 g 9% skute. Ako nema miješalice, to će biti teško napraviti, ali moguće je pomoću cjedila ili nadjeva od pire krumpira.
- Razbiti 4 pileća jaja u duboku zdjelu. Njima dodajte 10 g vanilije i 150 g običnog šećera. Šlagom ili viljuškom miješajte sastojke dok se komponente jaja potpuno ne sjedine i šećer ne otopi.
- U masu od jaja dodajte pripremljeni skut i kašu. Sve sastojke izmiješamo u homogenu gustu pastu. Ovdje ćete sigurno morati biti strpljivi.
- Da biste poboljšali okus, dodajte u tijesto 50 g grožđica i kandiranog voća, kao i 1 koricu srednje limuna. Također su za to pogodna bilo koja druga sušena voća (suhe marelice, suhe šljive i sl.), Bobice, mljeveni cimet, pahuljice od kokosa, sušena metvica, kakao itd. Općenito dodajte svom ukusu.
- Uzmemo posudu za pečenje dovoljno veliku za takav volumen tijesta (ovdje - 19x26 cm) i obložimo je papirom za pečenje, pružajući branike. Tijesto prebacimo u kalup i poravnamo ga lopaticom ili žlicom. Šaljemo da se peče u pećnici prethodno zagrijanoj na 180ºS 40-50 minuta. Spremnost se fiksira na blago prženoj ukusnoj kore.
- Nakon završetka kuhanja, izvadimo puding iz pećnice i ostavimo da se potpuno ohladi u obliku. Nakon toga izvadimo, narežemo na porcije i poslužimo. Puding možete ukrasiti bilo kojim voćnim ili bobičastim džemom, džemom ili umakom, kao i kiselom vrhnjem, ribanom čokoladom, kiselim vrhnjem, vrhnjem, šlagom i ostalim ukusnim sastojcima po vlastitom nahođenju.
Video recept
Ako želite detaljnije naučiti kako se pripremaju ove ili one komponente pudinga od sira, pogledajte video recept ovog deserta. Autor će pokazati sve tehnike koje koristi i podijeliti svoje kulinarske osobine.
Desert pripremljen kod kuće puno je slađi, ukusniji i ukusniji od verzije njegove trgovine. Ne vjerujete? Pokušajte samo skuhati ovaj prekrasan puding od sira i vidjeti istinu gore navedenog! Štoviše, sada znate recept i lako ga možete ponoviti.
Učitavanje ...