Kuhinjski uređaji i pribor:
- kuhinjski nož - 1 kom .;
- žlica - 1 kom .;
- daska za rezanje - 1 p .;
- tepsija iz pećnice za pečenje - 1 kom .;
- folija ili pergament veličine lima za pečenje - 1 kom .;
- kulinarski kist - 1 kom .;
- kuhinjska lopatica - 1 kom .;
- pećnica;
- jelo za posluživanje - 1 kom.
Sastojci
| Mala bundeva | 300 g |
| med | 40 g |
| maslac | 10-20 g |
| Sjemenke sezama | 20 g |
| cimet | po ukusu |
| Grožđice za ukrašavanje | po ukusu |
Korak kuhanja
Znate li? Prije upotrebe, grožđice se mogu natopiti u toploj vodi 20 minuta, nakon čega će grožđice postati sočne i mekane, a njihova se korisna svojstva neće promijeniti.
Za jelo je bolje uzeti tankoprimite sorte bundeve, čiji plodovi imaju spljošteni oblik i zasićenu narančastu boju. Takve su sorte više mesnate i slatke.
- Izrežite bundevu na pola, žlicu očistimo od sjemenki. Iz pećnice izvadimo lim za pečenje i uključimo pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Nožem ogulite 1/2 tikvice (oko 300 g) kore. Odložimo drugu polovicu bundeve sljedeći put ili pripremimo drugo jelo.
- Izrežite bundevu na kriške (pola prstena). Ako su kriške prevelike, možete ih izrezati na dva dijela. Maslac rastopite na bilo koji prikladan način. Pokrijte lim za pečenje folijom ili pergamentom po veličini. Lagano namažite maslacem (10-20 g) četkom za kuhanje.
- Kriške bundeve širimo na lim za pečenje, ravnomjerno ga raspoređujemo po cijeloj površini.
- Kulinarskom četkom lagano namažite svaki komad medom (potrebno je oko 20 g).
- Po vrhu meda pospite cimet, a zatim dodajte sezam (20 g).
- U prethodno zagrijanoj pećnici uklonite lim za pečenje 20-30 minuta. Nakon vremena, izvadimo bundevu iz pećnice i lopatom je posipamo na tanjur za posluživanje. Kulinarskom četkom bundevu namažite preostalim medom (oko 20 g), a pospite grožđicama (po ukusu).
Bundeva je spremna, dobar apetit!
Video recept
U predloženom videu recepata jasno ćete vidjeti cijeli postupak pečenja bundeve s medom u pećnici. Vrlo jasan i kratak videozapis poslužit će vam kao dodatna pomoć u procesu kuhanja.
Učitavanje ...