Riblja juha od perlica - ukusno, lagano jelo šarmantne arome

Kuhinjski uređaji i pribor: srednje velika tava, daska za rezanje, nož,

Sastojci

Korak kuhanja

Priprema sastojaka

1. Tri ribe moraju biti izvađene, očišćene od ljuskica, uklonjene škrge i odsječene glave. Lešine isperite tekućom vodom.
   
   Znate li? Da biste pojednostavili čišćenje riblje ljuske, potopite ih u kipuću vodu na nekoliko sekundi. Nakon ovog postupka bit će mnogo lakše ukloniti neželjene vage konvencionalnim nožem.
2. Ogulite 3 krumpira i narežite na srednje kockice.
   
3. Dva sitno ili jedan veliki luk sitno nasjeckajte na kockice.
   
4. Ogulite i izrezujte jednu mrkvu ili na kockice ili na tanku slamku. Slatka crvena paprika također se reže na trakice.
   
5. Stavite na vatru jednu i pol litre čiste pitke vode.
   

Kuhanje juhe

1. U kipuću vodu stavite nasjeckani krumpir, luk, mrkvu.
   
2. U kipuću juhu dodajte slatku papriku i okusite vruću. Dodajte i sol i začine. Kuhajte dok sastojci ne budu spremni - oko 20 minuta.
   
3. Nakon određenog vremena stavite pripremljene perlice u tavu i kuhajte oko 15 minuta.
   
4. Uho od riječne ribe je spremno, lijep apetit! Takva je juha bogata, aromatična i niskokalorična.
   

Domaća riblja juha od peršina ukusan je i lagan obrok. Smatra se dijetalnom, a organizam ga vrlo dobro apsorbira. Priprema se brzo i iz dostupnih sastojaka.

Način posluživanja i posluživanja

Obavezno sipajte juhu za sebe i rodbinu u prekrasne duboke tanjure, a prilikom posluživanja možete je posipati nasjeckanim koprom ili peršinom za svijetli i kontrastni izgled. Svaka ploča treba imati malu ribu ili značajan dio nje. Jedite s kriškom crnog raženog kruha, krušnim mrvicama ili krutonima. Ova kombinacija nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a obitelj će vas iznova i iznova tražiti da napravite juhu.

Video recept

Detaljnije upoznavanje s fazama pripreme riječne ribe pogledajte u videu ispod. Vidjet ćete kako očistiti trupove, rezati povrće i kuhati uho.

Ostali recepti za juhe