Kuhinjski uređaji i pribor:glačalo za vaflice, mikser, kuhinjska vaga, duboka zdjela, posuđe za posluživanje, čaša od 200 g, sito, žlica, kuhinjska lopatica.
Sastojci
| pileće jaje | 3 kom |
| pšenično brašno | 3 stog |
| šećer | 1 hrpa |
| vanilin šećer | 10 g |
| mlijeko | 1 hrpa |
| biljno ulje | 1 hrpa |
| sol | po ukusu |
| prašak za pecivo | 12 g |
| margarin | 10-12 g |
Korak kuhanja
- Za početak pripremite tijesto za vafle. U dubokoj posudi pobijte 3 pileća jaja i pospite ih prstohvatom soli. Zatim u posudu sipajte 1 čašu šećera i sve sastojke dobro izmiksajte mikserom dok ne budu glatki i tečni.
- U šlag mase dodajte 10 g vanilin šećera i 1 šalicu mlijeka. Zatim sipati 1 šalicu biljnog ulja u zdjelu i dobro tući mikserom. Umjesto biljnog ulja možete koristiti 100 g rastopljenog maslaca.
- Sipajte 3 šalice pšeničnog brašna u zdjelu i odmah pospite 12 g praška za pecivo, lagano promiješajte, a zatim tijesto razvaljajte do jednolične, guste konzistencije. Gotovo tijesto treba izgledati kao tijesto za palačinke, ali malo gušće.
- Prije prve upotrebe oblik vafeljnog pegla namažite margarinom ili maslacem. Uključite i ugrijte. Zatim stavite u oblik oko 2,5-3 žlice. l. tijesto i malo razvaljati. Količina tijesta ovisi o obliku vašeg željeznog vatela. Zatvorite poklopac i pecite vafle oko 3-5 minuta.
- Kad ste spremni, tijesto izvadite lopaticom i stavite ih na žičani stalak ili na tanjur, ali bolje je položiti sve naredne rezance na različite tanjure, a ne jedan na drugi, tako da se ohlade i ne omekšaju pod pritiskom. Na isti način ispecite vafle od cijelog tijesta. Nakon što se svi vafle ohlade, možete ih složiti i uživati u zadivljujućem ukusu pečenja.
Gotovi proizvodi dobivaju se s blago hrskavom koricom, ali iznutra vrlo mekanom s ugodnom aromom vanilije. Možete raznovrsiti i ukrasiti vafle na sasvim različite načine.
Možete ih posipati šećerom u prahu, preliti sirupom, čokoladnom pastom, kondenziranim mlijekom, medom ili voćnim džemom. Također možete sitno nasjeckati svoje omiljeno voće i staviti ih na vafle ili posipati bobicama i poslužiti sa sladoledom. Za takav slučaj postoje i razni ukusni preljevi.
Poslužite vaflje za jutarnju kavu ili čaj, a to će znatno poboljšati vaše raspoloženje.
Video recept
Kako kuhati dobro mekano tijesto za mirisne vaflice i kako ih ispeći u pećnici za vafle, možete detaljnije pogledati u videu.
Priuštite si čaj kod kuće, izazovite goste i oduševite ih ukusnim kolačima. Ili napravite ugodan doručak za svoje kućanstvo i ispecite nježne hrskave vafle. Pomoću ovog jednostavnog recepta napravite mirisne poslastice i svaki put eksperimentirajte s vaflingima.
Ostali recepti za vafle
Vaflji u sovjetskom željeznom vaflju
Učitavanje ...