Kuhinjski uređaji i pribor
- štednjak ili ploča za kuhanje;
- duboka tava;
- nož;
- daska za rezanje;
- tanjuri / zdjele za proizvode;
- prerađivač hrane;
- banke.
Sastojci
- Tikvice - 2 kg
- Šećer - 2 kg
- Limun ili naranča - 2 kom.
Korak kuhanja
- Oljuštite 2 kg tikvica s kože i odrežite im krajeve. Tikvice narežite na pola, a ako je povrće već sredovječno, izvadite sve sjemenke. Narezane tikvice narežite na male kockice.
- Očišćeno 2 agruma ogulite od krajeva i tamnih mjesta na koži. Zrelu koru ostavite bez nedostataka. Zatim narežite voće na 4 dijela i pokušajte ukloniti sve sjemenke koje su se nakupile iznutra.
- Samljeti agrume u preradi hrane.
- Prebacite limun zajedno s narezanim tikvicama u duboku tavu. Tamo dodajte 2 kg šećera. Sve temeljito promiješajte, uklanjajući grudice šećera.
- Ostavite homogenu masu preko noći.
- Nakon isteka razdoblja prijeđite na pekmez od kuhanja. Provest će se u tri faze. Prvi put kuhajte sastav 30 minuta, zatim isključite plamenik i pustite da proizvod kuha 60 minuta.
- Prilikom drugog kuhanja, svoj sastav trebate dovesti do vrenja. Zatim napravite polaku vatru i kuhajte sastav 30 minuta. Zatim isključite džem i ostavite da se ohladi 60 minuta.
- Treće kuhanje također se provodi 30 minuta. Dok se pekmez kuha, staklenke morate sterilizirati.
- Na kraju kuhanja izlijte poslasticu u pripremljene posude, valjajte ih, preokrenite, prekrijte toplim pokrivačem i pričekajte da se potpuno ohlade. Zatim staklenke stavite na tamno mjesto za spremanje.
Video recept
Za one potrošače koji su skloni eksperimentu s ukusima, pripremili smo tematski video. U njemu iskusni majstori dijele detaljnosti pripreme ukusne poslastice.
Kada stvarate originalne dobrote u svojoj kuhinji, ne zaboravite podijeliti svoje iskustvo. Da biste to učinili, ostavite svoje komentare na svaki recept koji ste prethodno koristili. Velika je vjerojatnost da će vaš pregled pomoći kulinarskom iskustvu koji stječe iskustvo stvoriti stvarno svijetlo jelo.
Učitavanje ...