Kuhinjski uređaji i pribor
- štednjak ili ploča za kuhanje,
- široka tava
- nož
- kuhinjska ploča
- tanjuri / zdjele za proizvode,
- čačkalice
- ribež,
- banke,
- ključ za šivanje.
Sastojci
- Grožđe - 1 kg
- Šećer - 1 kg
- Limun - 1 kom.
- Voda - 200 ml
Korak kuhanja
Nakon što sebi osigurate sve potrebne sastojke, nastavite s stvaranjem pekmeza. Postupak uključuje slijedeći niz postupaka:
- U široku tavu sipajte 1 kg šećera i ulijte 200 ml vode. Sirup prokuhajte na laganoj vatri.
- Dok se sirup kuha, pripremite grožđe. Isperite 1 kg grožđa, a svako vino od loze odvojite u zasebnoj posudi. Kako se prilikom kuhanja grožđe ne raspada, mora ga probiti čačkalicom. Napravite 2-3 rupe u svakom grožđu.
- Pomoću rerne uklonite žuti dio kore s 1 limuna. Dalje, prerežite limun na pola i iscijedite sok iz svake polovice.
- Ulijte dobiveni limunov sok i naribanu koru u šećerni sirup. Također dodajte pripremljeno grožđe u sastav. Sve promiješajte i dovedite do vrenja.
- Čim tava počne ključati, maknite je s vatre. Dajte vremena za poslasticu da se potpuno ohladi. Nakon što se džem ohladio i inzistirao, ponovo ga pošaljite na vatru. Možete koristiti jaku vatru. Čim sastav zavre, napravite vatru malu i u tim uvjetima kuhajte džem još 15 minuta. Ako se pojavi pjena, svakako je uklonite.
- Dok je pekmez spreman, staklenke isperite i mikrovalnom kuhajte 2,5 minute. Poklopci za limenke trebaju se kuhati. Dok je džem vruć, spakirajte ga u pripremljene staklene staklenke i zavijte.
Video recept
Da bi okus vašeg džema od grožđa dobio svestrani oblik, koristite preporuke iskusnih stručnjaka. Nadalje, predlažemo vam da proučite tematske videozapise u kojima majstori kulinarstva opisuju sitnice pripreme dobrota kod kuće.
Stvaranje ukusnog džema prema našem receptu i koristeći svoje vještine razvijene tijekom godina, podijelite svoje iskustvo. Svaka je vaša recenzija zajamčena kako bi omogućila drugim potrošačima da poznato jelo učine zanimljivijim i ukusnijim.
Učitavanje ...