Kuhinjski uređaji i pribor:
- kuhinjske vage;
- mjerna čaša;
- dubok kapacitet;
- vatrootporna tava;
- posuda za lijevanje;
- nož;
- stroj za šivanje;
- staklenke za džem.
Sastojci
| grožđe | 1 kg |
| šećer | 500 g |
| voda | 500 ml |
| limun | 1 kom |
| agar agar | 8 g |
Korak kuhanja
Grožđe je odličan dodatak čaju, posebno tijekom hladne sezone. Kuhanje takve poslastice oduzet će vam vrlo malo vremena, a rezultat će definitivno nadmašiti sva vaša očekivanja.
- Izrežemo 1 kg grožđa i napunimo ga 500 g šećera.
- Ostavite grožđe sa šećerom 12 sati, tako da bobice puste sok. U posudu s grožđem dodajte 100 ml vode i sok od 1 limuna.
- Dobivene sastojke prelijte sa 400 ml vode i dovedite tekućinu do vrenja.
- U tekućinu dodajte 8 g zgušnjivača agar-agar. Promiješati.
- Dobiveni džem valja se u staklenke.
Važno! Kako biste spriječili da fermenti budu fermentirani, posuđe prelijte kipućom vodom .Prikladno pripremljeni džem od grožđa vrlo je aromatičan i ukusan. Zbog visokog udjela glukoze takva poslastica ima visoku hranjivu vrijednost i savršeno povećava imunitet tijela.
Tajne pravilnog kuhanja
Da bi vaš džem bio ukusan i čuvan dulje vrijeme, savjetujemo vam da se pridržavate sljedećih preporuka:
- Najprikladnije za pravljenje džema od grožđa su sorte s velikim mesnatim bobicama i jakom kožom.
- Jam od svijetlih sorti ispasti će prozirniji, a od tamnih - zasićene ružičaste ili bordo sjene.
- Da bi džem dobio pikantniji okus, u receptu se mogu koristiti cimet, klinčići ili metvica.
- Grožđe se može kombinirati s ribizlom ili kosom. To će deliciji pružiti bogat i originalan okus.
- Držite džem na hladnom i tamnom mjestu pod dobro zatvorenim nepropusnim poklopcem.
- Rok trajanja takve poslastice nije više od 6 mjeseci.
Video recept
Predlažemo vam da pogledate videozapis s detaljnim vizualnim receptom za pravljenje ukusnog džema od grožđa sa sjemenkama.
Da li vam se svidjela predložena opcija za pravljenje džema? Koju ste sortu grožđa koristili? Ne zaboravite podijeliti svoje mišljenje o receptu i ostaviti korisne savjete u komentarima.
Učitavanje ...