Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- valjak;
- zamah;
- posude za sastojke;
- kapacitet za miješanje tijesta;
- žlica;
- vilica;
- nož;
- površina za valjanje tijesta.
Sastojci
| proizvod | broj |
| brašno | 4 stog |
| mlijeko | 1 hrpa |
| šećer | 2-3 žlice. l. |
| Jaje | 2 kom |
| sol | 1 žličica |
| Suhi kvasac | 2 žlice |
| Biljno ulje | 4 žlice. l. |
| pekmez | po ukusu |
Korak kuhanja
- U staklenu zdjelu ulijte 4 šalice brašna.
- Dodajte kvasac i pomiješajte pjenjačom.
- U zasebnoj zdjeli izmutite jaja, sol, šećer, mlijeko i biljno ulje. Dobro promiješajte pjenjačom.
- Gotovu smjesu ulijte u brašno. Zamijesite tijesto vilicom, žlicom ili lopaticom dok je to moguće. Zatim tijesto rukama mijesite.
- Tijesto širimo na radnu površinu i nastavljamo mijesiti. Na površinu obavezno dodajte brašno i po potrebi dodajte brašno u tijesto. Tijesto mijesite dugo, oko 15-20 minuta. Ako imate miješalicu za tijesto ili moćnu miješalicu, tamo možete mijesiti tijesto.
- Kad je tijesto spremno, prijeđite na sljedeći korak. U duboku posudu dodajte nekoliko kapi biljnog ulja. Tijesto raširimo u posudu, pokrijemo ručnikom ili plastičnom omotom. Ostavite tijesto da se diže na toplom i suhom mjestu 2 sata. Tijekom tog vremena, tijesto će se povećati nekoliko puta.
- 40 minuta nakon što ste ostavili tijesto, trebat će ga malo usitniti. Da biste to učinili, uklonite film ili ručnik i lagano sjetite tijesto rukama, ali nemojte ga mijesiti.
- Zatim tijesto premažemo natrag ručnikom ili filmom i ostavimo da preostane vrijeme da se digne. Kad prođe 2 sata, tijesto još malo zamijesite i položite na površinu da se valja.
- Od tijesta oblikujemo cilindar i razrežemo ga na dva dijela. Oba su dijela naizmjenično valjana u dugu kobasicu. Izrežemo ovu kobasicu na 10 jednakih dijelova.
- Svaki dio tijesta razvaljamo u tanku tortu i preklopimo ga u omotnicu. Prstima štipamo šav tako da se komad tijesta iskaže u obliku kuglice. S ovim šavom dolje položimo komad na površinu.
- Podmažite lim za pečenje uljem i raširite gotove kuglice. Udaljenost između kuglica trebala bi biti najmanje tri centimetra. Pokrijte lim za pečenje ručnikom ili filmom na sat vremena, tako da kuglice budu još veće veličine.
- Nakon sat vremena s dnom čaše napravimo udubljenje u svakoj kuglici. U ovom udubljenju bit će punjenje.
- Žlicom dodajte punjenje u udubljenje.
- Kako biste premazali sira, premažite ih jajetom.
- U pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, stavite sirare 12-15 minuta dok se ne skuhaju. Cheesecakes su spremni! Ostaje ih ostaviti da se ohlade, a možete ih poslužiti do stola. Dobar apetit!
Video recept
Da biste detaljnije proučili ovaj recept i kako biste konsolidirali gore dobivene informacije, možete pogledati video. U njemu ćete jasno vidjeti svaki korak pravljenja sira s džemom, a iste korake možete ponoviti u svojoj kuhinji, a zatim poslužiti ovo ukusno i rumenkasto tijesto na stolu za svoje najmilije. Lijep pogled!
Ispada da kuhanje sirara ne treba toliko snage koliko mnogi misle! Sada definitivno možete pripremiti ovo tijesto kod kuće, a zahvaljujući ovom receptu napravit ćete sirare vrlo bujne i ukusne.Jeste li u djetinjstvu voljeli sira s džemom? Možda i sami savršeno kuhate takva peciva? Podijelite svoje tajne pečenja ukusnih sira ili drugih vrsta pečenja u nastavku u komentarima!
Ostali recepti za cheesecake
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...