Bečki vaflji: korak po korak recept za 🍪 električni aparat za vafle

Kuhinjski uređaji i pribor: električno glačalo za vafle, vage, mikser ili miksera, duboka zdjela, kulinarski kist, nastavci za kuhanje.

Sastojci

proizvod	broj
mlijeko	150 ml
brašno	250 g
šećer	100 g
maslac	100 g
jaja	3 kom
Prašak za pecivo	1 žličica
Limunov sok	1 žlica. l.
Biljno ulje	za podmazivanje električnog željeza za vafle

Korak kuhanja

1 sat prije početka kuhanja izvadimo maslac i mlijeko iz hladnjaka - prije upotrebe u pripremi moraju biti na sobnoj temperaturi.
U dubokoj zdjeli pomiješajte 100 g šećera i 100 g maslaca na sobnoj temperaturi. Umutite mikserom ili mikserom dok se šećer potpuno ne otopi.
U dobivenu smjesu dodajte 3 jaja i nastavite tući mikserom dok se ne stvori homogena masa.
Dodajte 150 ml mlijeka na sobnoj temperaturi i nastavite miješati mikserom.
U dobro umutljivu homogenu smjesu dodajte 1 žlicu. l. limunov sok i nastavite miješati sastojke.
1 žličica pomiješajte prašak za pecivo s 250 g brašna i postepeno dodajte u tijesto, a pritom nastavljate sve miješati mikserom.
Tijesto bi trebalo ispasti gustu konzistenciju kiselog vrhnja. Ako konzistencija tijesta nije dovoljno gusta, dodajte još brašna.
Zagrijavamo električno glačalo za vafle. Podmažite radnu površinu biljnim uljem četkom za kuhanje.
Tijesto širimo u sredini obrasca - oko 2 žlice. l. na jednoj vafli.
Čvrsto zatvorite vafelsko glačalo i pecite vaflje 5 do 10 minuta (ovisno o modelu i snazi električnog pegla za vafle).
Izvadimo gotove vafle uz pomoć gumica za kuhanje i stavimo je na jelo za posluživanje.

Kad se posluži, jelo se može ukrasiti čokoladom, kondenziranim mlijekom, džemom, svježim bobicama, sladoledom, šlagom, orasima, šećerom u prahu, medom itd. Bečki vaflji dobro se slažu s čajem, kavom, kakaom i drugim napicima koji volite ,

Video recept

U predloženom videu možete vizualno vidjeti čitav postupak izrade bečkih vafelja u električnom željeznom vafle. Autor videa pokazuje kako se tijesto mijesi, prze se vafli. A također nudi i svoju verziju ukrasa prilikom posluživanja.

Recept za izradu bečkih vafla je prilično jednostavan: uz stalno miješanje mikserom, postupno dodajte sve sastojke. I još je lakše pržiti: tijesto premještamo u električno glačalo za vafle i čekamo gotov proizvod. Ako nemate električno željezo za vafle, tada možete koristiti silikonski oblik identičnog formata, ali istodobno će vafle biti potrebno peći u pećnici. Da biste to učinili, tijesto se izlije u kalupe, pošalje u pećnicu na 5 - 7 minuta, a zatim se listovi od vaflja iz kalupa prenesu u lim za pečenje s ravnom stranom prema dolje i peku još 5 - 7 minuta. Jeste li za ovaj recept pripremili bečke vafle? Kako su im okusili, što ste ukrasili prilikom posluživanja? Ili možda imate komentare ili preporuke za recept? Pišite o tome u komentarima.

Ostali recepti za vafle

Skute vaflji

vafli

Vaflji u sovjetskom željeznom vaflju

Marelice od marelice

Kako napraviti vafle

Ugodno čitanje!