Kuhinjski uređaji i pribor: multi-pekar (vafelsko željezo), mikser, žlica, zdjela, lopaticica, tanjur za posluživanje.
Sastojci
| Pileća jaja | 2 kom |
| maslac | 130 g |
| šećer | 100 g |
| Premium pšenično brašno | 130 g |
| Kakao prah | 30 g |
| Kravlje mlijeko (svježe) | 80 ml |
| Prašak za pecivo | 1 žličica |
| čokolada | po ukusu |
| Kondenzirano mlijeko | po ukusu |
Korak kuhanja
Možete napraviti bujne čokoladne bečke vafle od čokolade u više pekarnica, slijedeći detaljne preporuke:
- Za početak ostavite maslac da omekša na sobnoj temperaturi. Trebao bi biti mekan, ali ne tečan. Jaja sa šećerom dobro umutite mikserom 3-4 minute. Bolje je uzeti jaja domaćih kokoši.
- U dobivenu masu dodajte mlijeko i lagano promiješajte. Dodajte maslac, narezan na sitne komade i dobivenu smjesu pobijte mikserom.
- Dodajte kakao u prahu, brašno i prašak za pecivo. Sve lopaticom gnječite u jednom smjeru odozdo prema gore, poput tijesta za biskvit. Promiješajte tako da nema grudica. Rezultat bi trebao biti kremasto tekuće tijesto.
- Uključujemo multi-pekar i čekamo da svijetli zeleni indikator. Ovo sugerira da se multi-pekara zagrijala, i možete započeti postupak pečenja.
- Ploče ne podmazujemo jer u samom testu ima dovoljno ulja. Razvaljamo tijesto, oko 1,5 tbsp. l. u svaku ćeliju i zatvorite poklopac. Pecite vafle oko 5 minuta.
- Kao rezultat, od ove količine sastojaka dobiva se 6 komada gotovih vafla. Prilikom posluživanja preporučuje se ukrašavanje otopljenom čokoladom ili kondenziranim mlijekom.
Dobar apetit!
Mogućnosti kuhanja
Postoje i druge mogućnosti izrade bečkih vafle:
- Tijesto se može mijesiti na kefir, tada će vafli biti veličanstveniji.
- Može se kuhati sa kiselim vrhnjem.
- Ponekad koriste potpuno rastopljeni maslac.
- Umjesto praška za pecivo, može se koristiti soda bikarbona.
- Za aromu se može dodati vanilija. Ako volite druge začine za slatka peciva, možete ih i dodati.
- Također možete ispeći ukusne vafle bez kakaa.
- Umjesto kondenziranog mlijeka i rastopljene čokolade, vafle se zalijevaju i s vašim omiljenim džemom, džemom, sirupom po vašem izboru.
Video recept
Nudimo vam pogledati video o tome kako brzo i jednostavno ispeći bečke čokoladne vafle u multi-pekari.
Marina Petrušenko, autorica ovog videa, jasno pokazuje da se ovaj ukusni desert priprema vrlo jednostavno i brzo. Istodobno se koriste povoljni sastojci koje vjerojatno svaka domaćica ima.
Učitavanje ...