Kuhinjski uređaji i pribor:sito, zdjela, žlica, rerna, posuda za pečenje, papir za pečenje.
Sastojci
| brašno | 1 hrpa (160 g) |
| šećer | 1 hrpa (200 g) |
| griz | 1 hrpa (200 g) |
| maslac | 100 g + 20 g za podmazivanje plijesni |
| Mljeveni cimet | 0,5 tsp |
| soda | 1 žličica (2 žlice praška za pecivo se može zamijeniti) |
| vanilin | 1 g (može se zamijeniti 1/3 žličice vanilin šećera) |
| Prosječne jabuke | 5 kom. |
| Šećer u prahu (za prah) | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- U posudu izlijte 1 šalicu šećera i 1 šalicu kaše.
- Tada prosijavamo 1 čašu brašna.
- Dodajte 1 žličicu. soda, 0,5 tsp cimet i 1 g vanilina.
- Sve pomiješajte žlicom. Masa treba biti homogena, bez grudica.
- Operite i ogulite jabuke.
- Posudu za pečenje obložite pergamentnim papirom i obilno namažite maslacem. U posudu sipajte ¼ dio suhe smjese. Ravnomjerna razina.
- Odozgo, izravno u oblik, tri jabuke na krupnoj rerni, ravnomjerno ih raspoređujući u obliku. Radi praktičnosti, jabuke se mogu unaprijed naribati u drugoj posudi i podijeliti na 3 dijela. Raspodijelivši jabuke u svom obliku, potrebno ih je napuniti žlicom kako bi torta bila sočna.
- Ponovite korake 6 i 7 još 2 puta.
- Po vrhu pospite ostatkom suhe smjese.
- I na kraju, tri na sitnoj rerni izravno u obliku 100 g maslaca. Da biste ga lakše trljali, prije kuhanja morate ga staviti u zamrzivač.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite kalup u pećnicu i pecite 40 minuta.
Znate li? Kako bi se na vrhu torte stvorila hrskava hrenovka, trebate otvoriti pećnicu 5 minuta prije nego što bude spremna i pospite je šećerom. - Gotov kolač ohladite, izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu. Možete ga ukrasiti i listovima metvice.
U ovom receptu 100 g maslaca može se zamijeniti sa 120 ml mlijeka. Zatim umjesto postupaka opisanih u 10. koraku postupne pripreme, pitu napunimo mlijekom. Da bi se ravnomjerno zasitilo, na cijeloj površini radimo male rupe. Pita se ispada sočnija i manje kalorična.
Osim toga, krupni kolač od jabuka može se kuhati i u laganom štednjaku. Svi koraci kuhanja slični su gore opisanim. Da bi torta bila sočnija, broj jabuka može se povećati za 1,5-2 puta. Način kuhanja ovog jela je "Pečenje". Vrijeme pečenja mora se povećati na 1-1,2 sata. Nakon što prođe vrijeme pečenja, nemojte žuriti da vadite tortu iz zdjelice za multikuhare. Ostavite da se dobro ohladi.
Video recept
Ovaj videozapis bilježi sve korake u izradi krupne pite od jabuka.
Ostali recepti za kolače
Tsvetaevsky pita od jabuka
Pita od šljiva
Lisnato tijesto sa sirom i začinskim biljem
Otvorena francuska pita Kish Lauren
Učitavanje ...