Kuhinjski uređaji i pribor
- zdjele - 2 komada;
- sito;
- zamah;
- lopata;
- tava za prženje;
- vilice - 2 komada;
- Kineski štapići;
- nož;
- daska za rezanje;
- tanjur;
- peć;
- papirnati ručnici;
- žličica i žlica.
Sastojci
- Slatke jabuke - 4-5 kom.
- Mlijeko - 150 ml
- Pileće jaje - 1 kom.
- Biljno ulje - 150-160 ml
- Pšenično brašno - 120 g
- Šećer - 7-8 tbsp. l.
- Prašak za pecivo - 1 tsp.
- Sol - prstohvat
- Cimet - 0,5 tsp.
Korak kuhanja
- U posudu izlijte mlijeko (150 ml) sobne temperature.
- Umutite u pileće jaje (1 komad) i ulijte biljno ulje (1 žličica).
- Pomiješajte sve sastojke šlagom do glatka, lagano miješajući otprilike 1 minutu.
- Prosijte brašno (120 grama) u suhu (drugu) zdjelu.
- Dodajte mu prašak za pecivo (1 žličica), sol (prstohvat) i šećer (2 žlice).
- Svi suhi sastojci dobro se pomiješaju s lopaticom.
- Sjedinite sadržaj dviju zdjela: postupno dodajte brašno smjesi tekućim sastojcima, neprestano, brzo miješajući šlagom. Trebali biste dobiti masu homogene konzistencije bez grudica.
- U maloj zdjeli pomiješajte šećer (5-6 žlica) i cimet (0,5 žličice) i dobro promiješajte.
- Gotov preljev izlijte na tanjur.
- Isperite i ogulite jabuke (4-5 slatkih plodova).
- Pomoću posebnog alata ili noža uklonite jezgru, ostavljajući jabuku cijelu.
- Izrežite jabuku na kolutove debljine 4-5 mm. Ne trebate rezati deblji, inače se jabuke neće ispeći i ostati tvrde.
- Stavite tavu na štednjak i u nju ulijte biljno ulje (120-140 ml), dobro ga zagrijte. Umočite jabučni prsten dobro u tijesto, prikladno je to učiniti kineskim štapićima, nožem ili vilicom i staviti u zagrijano ulje.
- Pržite jabuke u tijesto s obje strane do zlatno smeđe boje. Vatra tijekom prženja trebala bi biti ispod prosjeka.
- Pržene prstene jabuke izvadite u tijesto (tanjure od jabuka) na tanjur prekriven papirnatim ručnicima.
- Još kuhane krafne od jabuka razvaljajte u kuhanom preljevu (šećer pomiješan sa cimetom) i lijepo stavite na tanjur za posluživanje.
Opcije feeda
Jabuke u tijestu mogu se poslužiti za doručak, popodnevni zalogaj ili kao desert. Jabuke u tijesto možete ukrasiti ne samo šećerom i cimetom, već i sjemenkama šećera u prahu, karamele i sezama. Zasebno možete poslužiti čaj ili mlijeko.
Video recept
Kako pripremiti tijesto i jabuke, a zatim pržiti jabuke u tijestu, pogledajte u videu.
Naučili ste recept za pravljenje jabuka u tijesto. Ovo je sjajna alternativa fritters, krafne, pržene torte i pečene torte. Desert se priprema vrlo brzo. Najprikladnije su sočne, jake jabuke bez kiselih sorti. Tijesto također treba biti pravilne konzistencije: ne jako gust, ali ne previše tanak. Pokušajte napraviti jednostavan, ali vrlo ukusan desert, a u komentare napišite ako vam se recept svidio.
Učitavanje ...