Ječam kaša u laganoj kuhali: 3 recepta u vodi, mlijeku i mesu

Ječmenog brašna je na mnogo načina "najviše". Pripada joj pravo da se zove prva kaša u povijesti čovječanstva. Proizvodi se od ječma, naime, ovu je žitaricu uzgajale prve civilizacije tisućama godina.

Ona je najkorisnija žitarica, i to bez pretjerivanja. U ječmenoj kaši količina grube vlakana je ispred one u zobenoj kaši i heljdi. I na kraju, najjeftiniji je. Cijena neprivlačnog sivog zrna je minimalna, zbog čega ga domaćica obično ne uzima ozbiljno. Ali uzalud, jer naučiti pravilno kuhati uopće nije umjetnost. I multicooker će nam pomoći u tome.

Suptilnosti kuhanja. Kako kuhati mljevenje u štednjaku

Osnova raskošnog ukusa ječmene kaše nije kuhanje, već posipanje. Tijekom ovog procesa masa se pare. Temperatura pare viša je od kipuće vode, što omogućava da se žitarice potpuno omekšaju, postanu nježnije i otkriju svoju aromu.

U Rusiji je stanica iz zdrobljenog ječma pripremljena na takav način: stavljena je u glinenu posudu, stavljena u pećnicu i čvrsto zatvorena poklopcem. Krupa je dugo ostajala, do 2 sata, unatoč finom mljevenju. Poslužili su ga s maslacem, a često su ga nadopunjavali prženim lukom i mesom. Koristite klasične recepte, ali uz smanjenje vremena kuhanja, omogućuje moderni multioker.

Ječmena kaša u sporom štednjaku priprema se u skladu s klasičnom tehnologijom: kuhanjem, masa se ispušta parom, nakon čega temperatura grijaćeg elementa opada. Masa se više ne vri, guši, a ograničeni prostor posude povećava brzinu sazrijevanja žitarica. Ona će biti u stanju doći do spremnosti u kuhinjskoj jedinici za sat vremena.

Ječmena kaša. Ostale suptilnosti kuhanja.

• Koristite suhe žitarice, Pri kupnji obratite pažnju na to kako se ulijeva u pakiranje. Ako je masa mokra, odbijte je od kupnje. U takvim se bakterijama i opasnim plijesnima često šire.
• Isperite prije kuhanja, Unatoč finom mljevenju, potrebno je to učiniti, jer je prašina prekrila zrna prije drobljenja. Prikladno je isprati zrno u sito: to će isprati prljavštinu i omogućiti višak vode da se isuši.
• Potopite ako je potrebno, Potreba za namakanjem ovisi o načinu kuhanja i prakticira se samo u dječjoj kuhinji. Jelo se kuha u porciji duže. Ako ćeliju kuhate dulje od 50 minuta, ne trebate je namočiti, mljevenje će postići savršenu mekoću u multiokeru. Način kaše s mlijekom je manje dug. U njemu se žitarica dovodi do spremnosti za 25 minuta, ali to nije dovoljno za osjetljivu konzistenciju ječma. Ostavite je u vodi preko noći, a ujutro je brzo prokuhajte.
• Pratite proporcije, Razlikuju se za pripremu labav prilog i mliječno jelo. Dakle, za labavu kašu dodajte 2,5 šalice vode. Grožđice se kuhaju u jednakom volumenu kada se kuhaju na štednjaku, pruža labav strukturu jela, s pojedinačnim hrskavim zrncima. Ako je potreban viskozan, odredite proporcije prema potrebi. Umjereno gusta kaša ispasti će se ako napunite čašu žitarica s četiri čaše tekućine. Istinski djetinjasti nered priprema se sa šest čaša vode, mlijeka.
• Koristite maslac, Prilikom pripreme grozdanog okusa, ulje treba staviti na površinu mase nakon signala s više kuhala. Impregnirat će kašu u načinu grijanja, a stanica će steći bogat okus. Za mliječna jela sve je jednostavnije - položite komad maslaca sa svim sastojcima.

Ukusni Garnish recept

Za izradu kaše koristimo vodu. Dakle, ispada najmanje kalorično, s neutralnim ukusom. Bilo koji multicooker - Redmond, Philips i uređaji drugih marki savršeno će se nositi sa zadatkom. Dovoljno je promatrati proporcije i odgovarajući način rada.

Trebat će vam:

• odjeljak - 1 multi-staklo;
• voda - 2,5 multi šalice;
• sol - prstohvat;
• maslac - 30 g.

priprema

1. U zdjelu stavite pripremljenu žitaricu.
2. Ulijte vodu, dodajte sol.
3. Postavite način rada Croup na 50 minuta.
4. Nakon slavine dodajte maslac. Ostavite 10 minuta.

Osim ukusne kaše od ječma, možete koristiti mesna jela, kuhanu i pečenu ribu, bilo koji variva. Ispada vrlo ukusna kaša s gulašem. Ali čak i bez njih, kaša, aromatizirana uljem, oduševit će vas bogatim ukusom.

Doručak i večera

Za doručak je savršena kaša s mlijekom u sporom štednjaku. Idealan izbor za dječji stol, srdačan i hranjiv doručak za odraslu osobu. Dugo će stvoriti osjećaj sitosti zahvaljujući sporim ugljikohidratima. A za večeru ćemo, prema tradiciji, pripremiti žitarice s mesnim sastojkom. Mesno povrće i začini će podržati.

S mlijekom

Za dječje jelo preporučujemo prethodno namakanje žitarica. Tako će se pretvoriti u homogenu nježnu masu. I čak je i kapriciozno dijete jede s užitkom. Koristimo mlijeko s niskim udjelom masti, a za ukus dodamo med.

Trebat će vam:

• ječmenog brašna - 1 multi-čaša;
• mlijeko - 3 multi-šalice;
• voda - 3 multi-čaše;
• maslac - 20 g;
• med - 1 žlica. žlica.

priprema

1. U posudu izlijte pripremljenu žitaricu.
2. Ulijte mlijeko, vodu.
3. Način rada postavite na "Kaša" na 50 minuta.
4. Nakon dodavanja dodajte ulje. Ostavite prethodno zagrijavanje u načinu grijanja 10 minuta.
5. Na serviranje ulite med.

Ako je vaša beba alergična na med, koristite obični šećer. Zamijenite ga svježim bobicama ili voćem, koje treba dodati izravno na tanjur.

S mesom

Ovo prekrasno jelo sastoji se od povrća i bilja. Zajedno s mesom i ječmom ispada da je bogato hranjiv, a ukusi u njemu zaista su sjajni.

Trebat će vam:

• ječmenog brašna - 1 multi-čaša;
• mesna kaša - 400 g;
• mrkva, luk - 1 usjev korijena;
• bundeva - 200 g;
• voda - 2 čaše;
• kopar - 1 hrpa;
• sol, začini.

priprema

1. Ogulite, sitno nasjeckajte luk, mrkvu.
2. Pržite u načinu "Pečenje".
3. Mesnu kašu usitnite na kocku, dodajte povrću.
4. Zatvorite poklopac, pirjati na laganoj vatri 10 minuta.
5. Ulijte pripremljene žitarice, sol i začine.
6. Samljeti bundevu u zdjelu, dodati u zdjelu.
7. Postavite način "Croup" (zamijenit će ga "heljda"). Kuhajte 40 minuta.
8. Posolite nasjeckani kopar nakon 30 minuta.
9. Oglas nakon zvučnog signala.

Jelo je svijetlo, učinkovito i izvana i po ukusu. Idealan je za zimski stol, u vrijeme bundeve. A ljeti, tikvice, tikvice, lako zamijeniti bundevu, zasititi okusom grožđice rajčice, mnogo opcija!

Odaberite svoj recept za ječmenu kašu u sporom kuhaču iz naše kulinarske svinje. I razveselite svoje najdraže ukusnim i jednako zdravim jelima!

Ostali recepti za kašu