Domaći rezanci od jaja divno su, jednostavno i vrlo ukusno jelo 🍝

Kuhinjski uređaji i pribor:

• kuhinjske vage;
• žličica;
• nož;
• valjak;
• sito;
• radna površina;
• duboka ploča;
• prilijepiti film.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Prosijte 200 g pšeničnog brašna u duboki tanjur.
   
2. Tamo dodamo 2 pileća jaja, 1 žličicu. biljno ulje i prstohvat soli.
   
3. Nježno rukama mijesite tijesto.
   
4. Dobiveno tijesto dobro razvaljamo na radnoj površini posutoj brašnom. To se mora učiniti najmanje 5 minuta.
   
5. Zamotajte tijesto u lijepljeni film i ostavite na toplom mjestu 1 sat.
   
6. Izrežemo ga na 2 identična dijela.
   
7. Svaki dio dobro promiješamo i uvaljamo u sloj debljine najviše 2-3 mm.
   
8. Dobiveni sloj dodamo harmonikom u nekoliko slojeva.
   
9. Tijesto narežemo onoliko gusto koliko treba.
   
10. Proširite svaki izrezani komad i nabavite spremne rezance od jaja.
    

Ovaj domaći rezanci odličan je za cijelu obitelj. Možete ga dodati u juhu ili koristiti kao glavno jelo s ukusnim umakom. Kuhajte rezance 4 minute, zadržavajući sva njegova korisna svojstva.

Savjeti za kuhanje

Slijedeći ove savjete pomoći će vam da vaše jelo s rezancima od jaja postane zdravije i ukusnije:

• Umjesto običnom pšeničnom brašnu, bolje je dati prednost cjelovitim žitaricama. Sadrži puno veću količinu vitamina i minerala korisnih za tijelo.
• Za neobičan ukus, tijestu možete dodati razne začine. Na primjer, mješavina provansalskog bilja, origana, češnjaka ili bosiljka.
• Rezanci ne kuhajte dulje od 4 minute, već je radije maknite s vatre malo prekuhane.
• Spremite rezanci od jaja u zatvoreno pakiranje na donjoj polici hladnjaka. Rok trajanja nije veći od 30 dana.

Video recept

Predlažemo vam da pogledate video s receptom za pravljenje ukusnih i zdravih rezanci od jaja kod kuće.

Ostali recepti za tjesteninu