Da biste napravili kajgana s kobasicama, nije potrebno biti kulinarski specijalist - ipak, ovo jednostavno i ukusno jelo svakodnevni je ukras stola u mnogim zemljama. U Irskoj u receptu kod jaja najčešće uzimaju slaninu umjesto kobasica, u Mađarskoj se čili paprike dodaju prženim jajima, u Italiji se miješaju s tjesteninom, a u Španjolskoj se poslužuju na tortilji. Klasični recept za pržena jaja priprema se u tavi bez dodatnih sastojaka, ali to ga ne sprječava da bude najčešće jelo jela iz bake. Koliko omleta uzima na vrijeme?
Kalorični sadržaj prženih jaja sa kobasicom je 212 kcal na 100 grama. Ovo hranjivo i ispiranje usta ne može se smatrati dijetalnim jelom, međutim, možete ga učiniti sigurnim za svoju figuru ako ga pečete u mikrovalnoj pećnici ili u pećnici bez ulja, dodajući mesni proizvod narezan na kockice izravno u smjesu jaja. Kada pržite na štednjaku za ove svrhe, bolje je koristiti tavu s neljepljivim sastojkom.
Suptilnosti kuhanja
Kako pržiti jaja s kobasicom da bi bila ukusna? Sačuvajte nekoliko tajni kuhanja.
- Nemojte prekomjerno izlagati peć. Mljevena jaja s prženom kore ne samo da nisu ukusna, već su i štetna za tijelo. Odmah isključite posudu, čim bjelančevine izgube prozirnost i inzistirajte nekoliko minuta pod zatvorenim poklopcem.
- Uzmi kobasice napola. Okus prženih jaja s krakovskom, poltavskom, lovačkom kobasicom zbog lagane dimljene nijanse izraženiji je i svijetliji.
- Jaja ubacite u već zagrijanu tavu. U hladnom tanjuru jaja apsorbiraju višak ulja, na vrućem izgaraju prije kuhanja. Bolje je promatrati "zlatnu sredinu".
- Pazite da kobasica ne postane „konveksna“. Ovo će jelo učiniti ružnim. Ne pokušavajte previše pržiti - za ukusno, samo malo ugrijte krugove s obje strane.
- Umjesto biljnog ulja koristite maslac ili margarin. Jelo će postati mekše i dobiti izraženu kremastu notu.
Klasičan recept
Tradicionalni recept za jaja s kobasicom dobar je kad trebate pripremiti srdačno i ukusno jelo od minimalnih sastojaka, kao na fotografiji s najmanje kalorija. Kuhani mesni proizvod u receptu može se zamijeniti dimljenim: omlet će postati kaloričniji i steći drugačiji okus.
Trebat će vam:
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje - 10 g;
- kuhana kobasica - 80 g;
- sol, začin.
priprema
- Kobasicu narežite na krugove, debljine najmanje 0,5 cm i pržite s obje strane.
- Jaja pomiješajte s začinom i solju.
- Pošaljite smjesu od jaja u tavu i kuhajte 3-4 minute bez poklopca. Dobar apetit!
Ako govorimo o prženim jajima, jaja ne treba miješati: samo ih nježno pobijte u tavu. Da bi jelo bilo originalnije, možete sipati jaja u rupu prethodno napravljenu u kobasici i kuhati jelo istog trajanja.
Izvorni recepti
S rajčicom i lukom
Za kuhanje možete uzeti doktorove, krakovske kobasice, kobasice, kobasice ili dimljeni mesni proizvod - u svakom slučaju uvijek će biti ukusno. Osim luka, nije zabranjeno u recept dodavati papriku, mrkvu i drugo povrće.
Trebat će vam:
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 1 žlica. l .;
- kuhana kobasica - 250 g;
- rajčica - 1 kom .;
- jaja - 4 kom .;
- sol.
Priprema:
- Kobasicu narežite na male kriške.
- Sjeckajte luk u pola prstena, rajčica - srednje kocke.
- U biljnom ulju, uz miješanje, polako pirjajte kobasicu i luk oko 5 minuta.
- Dodajte rajčicu u tavu i pirjajte sadržaj još 3 minute.
- Pomiješajte jaja sa solju i pošaljite u tavu. Kuhajte jaja 5-7 minuta dok se ne zgusnu.
Izvorno jelo: pržena jaja u kobasici. Priprema se na ovaj način: kuhani mesni proizvod narezan školjkama ispržite i pržite u tavi dok se krugovi ne pretvore u šalice. U svako od njih umutite jedno jaje, dodajte sol i pecite u tavi ispod poklopca četvrt sata dok ne skuhate.
Sa sirom i krušnim mrvicama
Što je više sira u kajganu, to je ukusniji. Za doručak je dobro kuhati pržena jaja s kobasicom i sirom, kada se morate osigurati hranjivim sastojcima prije ručka. Crni krekeri mogu se po želji zamijeniti bijelim: u tom slučaju jelo će biti manje ukusno, ali će izgubiti svoj izvorni izgled.
Trebat će vam:
- sir - 100 g;
- kuhana kobasica - 4 prstena;
- biljno ulje - 3 žlice. l .;
- crni kruh (za krekere) - 2 kriške;
- sol, začini (origano, bosiljak).
priprema
- Kruh narežite na male kocke i, navlažen vodom, stavite na lim za pečenje. Kuhajte u pećnici na 100 ° oko pola sata.
- Pržite kriške kobasice s dodatkom krekera s obje strane 1-2 minute.
- Pomiješajte jaja sa solju i izlijte u tavu. Posudu pospite začinima i naribanim sirom i kuhajte 2 minute u otvorenoj posudi i 3 minute pod poklopcem.
Kako kuhati pržena jaja s kobasicama i krušnim mrvicama? U procesu kuhanja krekere treba potpuno prekriti smjesom jaja: tako će oni postati sočniji i mekši. Jaja s krušnim mrvicama ne trebaju prilog, hranjiva je i hranjiva, ali nemojte pretjerivati - previše kruha će jelo učiniti previsok kalorijskim i nemasnim. Poslužite jelo dobro s sokom od jabuke ili citrusa.
Kako kuhati ukusno miješano jaje s kobasicom? Uzmite svježe proizvode, potražite savjet profesionalaca i nabavite za 10 minuta proteinsko jelo kojim možete nahraniti sitosti i goste, i domaćinstva. Dobar apetit!
Učitavanje ...