Ako je dobro pržite - pržena jaja, i s rajčicom ... to je samo prejedanje! A ako to učinite s višebojnim, onda je ovo samo ukras na stolu i bombon za oči. A ako se netko boji da pržena jaja mogu biti kalorična za one koji slijede figuru - možete kuhati jelo bez ulja, na vodi. Naši detaljni recepti s fotografijama pomoći će vam da pripremite savršena kajgana s rajčicom.
Postoje dvije vrste umešanih jaja: pržena jaja i talker. Kad se pripremi prva vrsta, jaja se ubacuju u tavu, bez miješanja, tako da žumance netakne. U pripremi drugog - jaja se prvo miješaju s mlijekom i začinima, a zatim se ulijevaju. A sada naučimo kako kuhati ukusna kajgana s rajčicom.
Tajne kuhanja
Iako je jelo lako pripremiti, postoje još neki trikovi koje treba uzeti u obzir:
- da biste napravili pržena jaja s rajčicom, povrće se mora uzimati zrelo;
- radi osjetljivije teksture povrća, ogulite ih. Da biste to učinili, ogulite ih kipućom vodom;
- tava je bolje odabrati srednji promjer s debelim dnom;
- jaja treba ubaciti samo na zagrijanu tavu, u protivnom će se zalijepiti za dno posude;
- kada kuhate pržena jaja, važno je da žumanjke ne oštetite, inače će se proliti u tavu i pomiješati s bjelančevinama. Neće biti previše lijepa;
- kuhajte samo na laganoj vatri, inače se neće pržiti.
Jednostavni recepti
Klasična pržena jaja s rajčicom
Skuhati ćemo pržena jaja kako bi jelo bilo lijepo. Ali ako volite više razgovora, jaja prvo promiješajte u zdjeli, a zatim ih ulijte u tavu.
Trebat će vam:
- jaja - 2 komada;
- rajčica - 1 komad;
- biljno ulje, sol.
priprema
- Povrće ogulite, narežite na krugove.
- Pržite ih u ulju.
- Istući jaja na vrhu i sol.
- Kuhajte 3 minute.
Ako vas zanima pitanje koliko kalorija ima u jajetu i rajčici, možete biti mirni - ima 127 kcal na 100 g. Na primjer, kalorični umuti jaja s rajčicom i kobasicama bit će veći.
S lukom
Pržena jaja s rajčicom i lukom su aromatična i ukusna.
Trebat će vam:
- jaja - 3 komada;
- luk - 1 glava;
- rajčica - 2 komada;
- sol, zelje.
priprema
- Izrežite luk na pola prstena, lagano pržite.
- Nasjeckajte rajčicu, dodajte luk.
- Nalijte jaja na vrh, pržite ih 2-3 minute.
Prema receptu, pržena jaja s lukom mogu se kuhati s karameliziranim lukom ili zelenim lukom. Odaberite sastojke prema vašem ukusu i želji.
Sa kobasicom
Pržena jaja s rajčicom i kobasicom - najzadovoljnija verzija jela. Umjesto kobasice, možete dodati kuhanu piletinu, plodove mora ili šunku.
Trebat će vam:
- jaja - 3 komada;
- rajčica - 1 komad;
- kobasica - 100 g;
- papar, sol.
priprema
- Kobasicu narežite na trakice ili kockice, pržite u tavi.
- Nasjeckajte povrća kriške, dodajte kobasici. Pržite 2-3 minute.
- Premažite jajima, dodajte papar i sol.
- Nakon 5 minuta, jelo će biti spremno.
Ako ne želite koristiti povrće, možete dodati tijesto od rajčice, a tada će miješana jaja s paradajz pastama imati još ljepšu boju.
Sa sirom
Pržena jaja s rajčicom i sirom je lakša i štedljivija opcija. Sir se može odabrati u različitim sortama, glavna stvar je da je tvrda.
Trebat će vam:
- jaja - 3 komada;
- sir - 50 g;
- rajčica - 2 komada;
- maslac;
- sol, papar.
priprema
- Rajčicu narežite na krugove. Pržiti u ulju.
- Umiješajte jaja u rajčicu, ostavite da se pirja u tavi 2 minute.
- Sir narežite na male kocke. Stavite na vrh.
- Sol i papar. Pržite još 3 minute.
Izvorni recepti
U pećnici
Ova neobična verzija jela omogućuje vam da napravite pržena jaja s rajčicom bez prženja.
Trebat će vam:
- jaja - 3 komada;
- rajčica - 3 komada;
- sir - 30 g;
- sol.
priprema
- Odrežite vrhove povrća. Izvadite kašu žlicom. Sol iznutra.
- U sredini svake rajčice umutite jaja, malo posolite.
- Naribajte sir.
- Povrće stavite u vruću pećnicu na 10-15 minuta.
- Na kraju kuhanja, svaku rajčicu pospite sirom, ostavite u pećnici još 3 minute. Jelo je spremno!
U kruh
Zanimljiva opcija kuhanja su jaja s rajčicom u kruhu. Jelo će se svidjeti muškarcima, jer je sasvim zadovoljavajuće. Sa zadovoljstvom će njegova djeca jesti.
Trebat će vam:
- jaja - 2 komada;
- rajčica - 1 komad;
- kruh - 2 kriške;
- sir - 40 g;
- sol, papar;
- suncokretovo ulje.
priprema
- Izrežite rupu u sredini svake kriške kruha.
- S obje strane lagano popržite kruh.
- Rajčicu narežite na krugove.
- Sir naribajte na sitnoj rerni.
- Nježno pobijte jaja u rupice, a na njih stavite kriške rajčice.
- Malo posolite i popaprite.
- Po vrhu pospite sir.
- Kuhajte oko 10 minuta.
Isto možete učiniti i sa paprikom. Papriku narežite na kolutiće (što je veće povrće, to bolje), lagano je pržite i tucite u jaja. Izgleda lijepo ako su paprike različitih boja.
U kobasicama
Ako želite lijepo poslužiti pržena jaja, pripremite jelo prema ovom receptu.
Trebat će vam:
- kobasice - 2 komada;
- jaja - 2 komada;
- rajčica - 1 komad;
- zeleni luk - 2 stabljike;
- sol, papar, suncokretovo ulje.
priprema
- Kobasice razrežite po dužini na dva dijela. Zatim napravite poprečne posjekotine da biste napravili rub.
- Polovice kobasica stavite zajedno da napravite krug. Krajeve možete nasjeckati čačkalicama.
- Rajčicu narežite na krugove.
- Zeleni luk sitno nasjeckajte.
- Kobasice malo pržiti. U sredinu svakog kruga kobasica ubacite jaje.
- Stavite dvije kriške rajčice.
- Po vrhu pospite lukom.
- Kuhajte u tavi 6-8 minuta.
- Izvadite čačkalice i pažljivo ih stavite na tanjure.
Ne zaboravite kako pržiti jaja s rajčicom - samo će mala vatra učiniti.
Na švedskom
Ovaj recept koristi krušne mrvice.
Trebat će vam:
- jaja - 4 komada;
- krušne mrvice - pola šalice;
- rajčica - 1 komad;
- maslac - 1 žlica;
- luk - 1 komad;
- sol, zelje.
priprema
- Ulju istresti, posuti krušnim mrvicama.
- Istući jaja na vrhu. Sezona sa soli.
- Sitno nasjeckajte rajčicu i luk.
- Vrh nježno pospite pripremljenim povrćem.
- Na svaki žumanjk stavite mali komad maslaca.
- Pecite na laganoj vatri. Pri posluživanju pospite biljem.
Sa sušenim rajčicama
Osušena rajčica dodaje začin običnim umućenim jajima.
Trebat će vam:
- jaja - 3 komada;
- dimljena kobasica - 70 g;
- sušena rajčica - 40 g;
- zeleni luk, sol.
priprema
- Sitno nasjeckajte rajčicu i kobasicu.
- Stavite ih u lim za pečenje.
- Nježno pobijte jaja na vrhu. Sezona sa soli.
- Podesite temperaturu na 180 stupnjeva, pecite 20 minuta.
- Sitno nasjeckajte zeleni luk i pospite gotovim umućenim jajima.
Ako ne volite previše vlasac, možete ga zamijeniti bilo kojim zelenilom.
Kuhati pržena jaja s rajčicom brzo je i jednostavno. A ako pokažete maštu i lijepo ukrasite jelo, vaš će vam dom biti zahvalan.
Ostali recepti za jaja
4 recepta pržena jaja sa slaninom
Učitavanje ...