Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica ili pećnica, zdjela, žlica, žličica, mikser, posuda za pečenje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Premium pšenično brašno | 270 g |
| Pileća jaja | 3 kom |
| kefir | 400 ml |
| maslac | 70 g |
| sol | 0,5 tsp |
| šećer | 0,5 tsp |
| Prašak za pecivo | 1 žličica |
| mlijeko | 1 žlica. l. |
Korak kuhanja
- Za početak uključite pećnicu tako da ima vremena zagrijati na 200 stupnjeva. Maslac se mora rastopiti unaprijed. Trebalo bi imati vremena da se ohladi.
- Razbiti jaja u zdjelu. Dodajte im šećer i sol, umutite šlagom.
- Ulijte kefir i dobro promiješajte.
- Prosijte pola brašna, zajedno s praškom za pecivo, u zdjelu s jaje-kefirnom masom.
- Temeljito promiješajte sve sastojke.
- Ulijte rastopljeni maslac.
- Preostalu polovicu brašna prosijte u zdjelu. Sve temeljito pomiješajte mikserom ili žlicom, tako da nema grudica.
- Tijesto bi trebalo ispasti kremasto, kao na palačinkama.
- Na dno kalupa stavite papir za pečenje i premažite stranice uljem.
- Ulijte polovicu tijesta, rasporedite i na njega rasporedite nadjev.
- Zatim napunite preostalo tijesto. Razina na površini. Možete malo protresti oblik tako da je sve ravnomjerno raspoređeno.
- Šaljemo da se peče u prethodno zagrijanoj pećnici 40-50 minuta.
- Umutite žumance od jednog jajeta i mlijeka. Ovom masom namažite površinu torte i pošaljite još 10-15 minuta u pećnicu da kolač postane smeđi.
- Ostavite da se kolač malo ohladi u obliku i izvadite. Može se izrezati na porcije i rasporediti na ploške. Kisela krema dobro se slaže s ovom vrstom pita. Možete napraviti salatu od povrća i poslužiti uz tortu. Dobar apetit!
Mogućnosti kuhanja
Domaćice na zalihi imaju i druge mogućnosti izrade tijesta od žele na kefiru:
- Umjesto praška za pecivo, može se koristiti soda.
- Maslac se može zamijeniti margarinom.
- Za slatko punjenje tijesto je također slatko.
- Umjesto kefira, možete koristiti kiselo vrhnje, ponekad se miješaju.
Mogućnosti punjenja
Napune za žele žele biti najrazličitije:
- krumpira;
- kuhana jaja s lukom i začinskim biljem;
- skuta s bobicama;
- mljeveno meso s biljem;
- riba;
- jabuke i drugo voće;
- bundeva, tikvice i ostalo povrće;
- razne bobice.
Također možete eksperimentirati s bilo kojim preljevima i začinima.
Video recept
Donosimo vam ovu video snimku, koja se odnosi na pripremu tijesta za nadjev. Ovaj video recept govori o vrlo jednostavnom i brzom načinu kuhanja žele od tijesta na kefiru za pitu s lukom i začinskim biljem. Kao što vidite, u ovom receptu nema ništa komplicirano, a čak će se i početnica hostesa nositi s njim.
Ostali recepti za testove
Lisnato tijesto od kiselog vrhnja
Učitavanje ...