Kuhinjski uređaji i pribor
- dubok kapacitet;
- lopata;
- vilica;
- rezanje jaja;
- zamah;
- posuda za pečenje;
- tava za prženje;
- peć;
- pećnica
Sastojci
- Pšenično brašno - 130 g
- Pileća jaja - 5 kom.
- Kiselo vrhnje - 200 g
- Soda - 1 tsp.
- Majoneza - 100 g
- Luk - 115 g
- Sardine - 270 g
- Biljno ulje (za prženje) - 2-3 žlice. l.
Korak kuhanja
- Za punjenje prvo trebate skuhati dva pileća jaja. Da biste to učinili, stavite ih u kipuću vodu i kuhajte oko 8-10 minuta. Zatim odmah prebacite u spremnik sa hladnom vodom. Tako će biti lakše ukloniti školjku s njih. Dalje, ogulite luk srednje veličine od ljuske i narežite ga na male kocke.
- Stavimo tavu na štednjak, namažemo je s malom količinom biljnog ulja i dobro je ugrijemo.
- Stavite sitno sjeckani luk u prethodno zagrijanu tavu i pržite dok ne poprimi zlatnu boju, povremeno miješajući lopaticom.
- Stavite konzervirane srdele u duboku posudu, nakon što iz njih iscijedite ulje. Ako ne koristite filete, prvo morate ukloniti sve kosti iz ribe.
- Potom ogulite jaja i sitno ih nasjeckajte. To se može učiniti ručno ili pomoću konvencionalnog rezanja jaja.
- Ribi dodajte nasjeckana jaja i lagano promiješajte vilicom. Dalje dodajte prženi luk i promiješajte. Punjenje je spremno.
- Nakon toga nastavljamo s pripremom tijesta za žele tortu. Da biste to učinili, stavite 200 g kiselog vrhnja u duboku zdjelu i dodajte mu 1 žličicu. soda. Promiješati. Soda će se ugasiti, a masa će postati veličanstvena.
- Dalje, dodajte majonezu kiselom vrhnju i ubacite 3 pileća jaja. Temeljito miješajte dok ne postane glatko s vjetrom.
- Zatim u dobivenu masu ulijte prosijano brašno i miješajte dok ne nestanu sve kvržice.
- Podmažite posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja i u nju ulijte polovicu tijesta.
- Nježno rasporedite nadjev na vrh tijesta i poravnajte ga po površini, a zatim ga napunite preostalim tijestom.
- Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Stavite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta.
- Gotov kolač narežemo i poslužimo ga vrućeg ili hladnog. Dobar apetit.
Video recept
Nakon gledanja ovog videa naučit ćete kako sovjetski kuhati ukusnu paštetu s konzerviranom ribom. Autor detaljno govori što će za to biti potrebno i kako pripremiti sve potrebne sastojke. Također pokazuje kako sastaviti tortu u posudu za pečenje.
Dakle, sada znate kako brzo i jednostavno ispeći ukusnu pitu od žele s konzerviranom ribom. Volite li riblje pite? Koju ribu najčešće koristite? Dodajete li začinima neke začine? Podijelite svoje kulinarske trikove u komentarima.
Učitavanje ...