Kuhinjski uređaji i pribor:
- Kapacitet 1-1,5 l za mijesanje tijesta - 1 kom .;
- mikser sa šapama;
- kuhinjska lopatica - 1 kom .;
- 1-1,5 l posuda - 1 p .;
- kuhinjski nož - 1 kom .;
- stolna vilica - 1 kom .;
- daska za rezanje - 1 p .;
- posuda za pečenje (prom. 24-26 cm) - 1 kom .;
- pergament (prema promjeru oblika);
- pećnica;
- jelo za posluživanje (prema promjeru kalupa).
Sastojci
| jaja | 3 kom |
| Pavlaka 10-15% | 350 g |
| Majoneza 67% | 100 g |
| brašno | 1,5-2 žlice. l. |
| sol | 1 žličica |
| šećer | 1 žlica. l. |
| Prašak za pecivo | 2,5 tsp |
| maslac | 10 g |
| Tuna i / ili umak u vlastitom soku (konzervirana hrana) | 750 g (3 limenke od 250 g svaka) |
| kopar | po ukusu |
| Zeleni luk | po ukusu |
| Sjemenke sezama | po ukusu |
Znate li? Kod pečenja kolača s majonezom najbolje je koristiti domaću provansalsku majonezu koju ste sami napravili. Priprema se vrlo jednostavno i jednostavno, postoji jako puno mogućnosti recepata.
Korak kuhanja
- Uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. U posudu za umutanje tijesta razvaljajte 3 kom. jaja, dodajte 1 tsp. soli, 1 žlica. l. šećera i lagano umutite mikserom s batima dok se ne formira pjena.
- U razmućena jaja dodajte 100 g majoneze, 350 g kiselog vrhnja.
- Pomiješajte mikserom u homogenu masu.
- Dodajte 1,5-2 žlice. l. brašno, 2,5 žlice. prašak za pecivo, opet temeljito pomiješajte mikserom.
- Tijesto bi, dosljedno, trebalo nalikovati masi palačinki.
- Stavite konzerviranu ribu (750 g) u zdjelu i malo je gnječite vilicom.
- Sitno nasjeckati zeleni luk i kopar po ukusu.
- Posudu za pečenje premažite maslacem (10 g), možete lagano posuti brašnom.
Znate li? Ako koristite kalup izrađen od stakla otpornog na toplinu ili bez premaza koji se lijepi, obavezno ga podmažite maslacem i pospite brašnom, tada se pečenje neće lijepiti za dno i zidove kalupa. Kada koristite stakleni pribor, obavezno prethodno zagrijte pećnicu i tek onda stavite posudu unutra. Tako će biti moguće ispravno otkriti vrijeme njegove pripreme. - Izlijte u oblik 1/2 pripremljenog tijesta, izravnajte ga lopaticom.
- Ribu ravnomjerno rasporedite po tijestu vilicom.
- Pospite ribu biljem.
- Ulijte u oblik drugu polovicu tijesta, izravnajte ga lopaticom, pospite sjemenkama sezama.
- U prethodno zagrijanoj pećnici otrovati tortu da se peče 35-40 minuta. Spremnost provjerava šibica ili drvena skewer. Nakon vremena, izvadimo tortu iz kalupa i ostavimo da se ohladi. Dobar apetit!
Video recept
U predloženom videu vidjet ćete cijeli proces miješanja tijesta, oblikovanja i pečenja ove ukusne pite s ribljim punjenjem.
Ovaj je kolač savršen za bilo koji obrok, bilo da je jutro, ručak ili večer. Uostalom, ispada ne samo ukusno, već i zadovoljavajuće. Vašim najmilijima će se sigurno svidjeti. Ako ste već uspjeli ispeći takvu poslasticu, svakako podijelite svoje dojmove u komentarima.
Ostali recepti za kolače
Kolač s džemom
Torta od tijesta s kratkim tijestom
Pita od ribe s tijestom od kvasca
Pita s crvenom ribom
Kolač od kratkog tijesta za riblju tortu
Torta od tijesta s kratkim tijestom
Pita od ribe s tijestom od kvasca
Pita s crvenom ribom
Kolač od kratkog tijesta za riblju tortu
Dobar apetit!
Učitavanje ...