Kuhinjski uređaji i pribor
- daska za rezanje;
- nož;
- posuda za pečenje;
- kulinarski kist;
- fino rerno;
- folija za hranu;
- pećnica.
Sastojci
- Bundeva - ¼ prosječno voće
- Maslinovo ulje po ukusu
- Med - 3-4 žlice. l.
- Muškatni oraščić - ¼ kom. / 1/2 žlice. tlo
- Pržene sjemenke bundeve - za ukras
Korak kuhanja
- Četvrtina srednje bundeve oguljena od sjemenki i kože.
- Izrežite pulpu bundeve na kriške (kao da režete malu dinje).
- Kriške širimo u posudu za pečenje u jednom sloju.
- Svaku krišku bundeve premažemo medom (ukupno će joj trebati 3-4 žlice. L.), To je prikladno učiniti kulinarskom četkom.
- Komade preokrenite na drugu stranu i premažite medom.
- Na sitnoj rerni naribajte četvrtinu muškatnog oraščića (ili uzmite 1/2 žličice mljevenog hljeba) i pospite bundevu.
- Sadržaj kalupa prelijte maslinovim uljem.
- Pokrivamo obrazac folijom i šaljemo u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C na 30 minuta.
- Zatim uklonite foliju i smeđu bundevu pustite oko četvrt sata.
- Poslužite kriške bundeve, dodajte med i ukrasite prženim sjemenkama bundeve.
Korisni savjeti
- Pri kupnji odaberite okruglu bundevu srednje veličine (3-5 kg) - ona je najukusnija. Kora treba biti gusta i glatka, bez nedostataka.
- Ako vam je med ušetan, možete ga vratiti u tekuće stanje zadržavajući ga malo u vrućoj vodi ili pola minute u mikrovalnoj.
- Klinove bundeve možete posipati i cimetom.
Video recept
Autor video recepta prikazuje postupak pripreme i pečenja bundeve s medom u pećnici u vlastitoj kuhinji.
Dragi kuhari, napišite kako pečete bundevu? Koristite li neke druge sastojke?
Učitavanje ...