Kuhinjski uređaji i pribor
- daska za rezanje;
- nož;
- posuda za pečenje;
- folija za hranu;
- pećnica.
Sastojci
- Rajčice - 3-4 kom.
- Patlidžan - 1 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- Por - 1 kom.
- Češnjak - 3-5 češnjaka
- Timijan - 5-6 grana
- Ružmarin - 5-6 grana
- Maslac - po potrebi
- Maslinovo ulje po ukusu
- Sol po ukusu
- Crni papar po ukusu
Korak kuhanja
- Izrežite 1 poriluk na tanke polukruse.
- Što je manje moguće, nasjeckajte 3-5 češnja češnjaka.
- Izrežite 3-4 rajčice na krugove.
- Izrežite 1 tikvice u krugove iste debljine.
- Izrežemo i 1 patlidžan.
- Podmažite posudu za pečenje maslacem. Na dnu obrasca ravnomjerno rasporedite poriluk i češnjak, miješajući ih.
- Po vrhu pospite ružmarinom i lišćem timijana.
- Na rezultirajući zeleni jastuk položimo krugove povrća, izmjenjujući ih i nastojimo što ljepše učiniti - patlidžan, rajčice, tikvice.
- Između povrća širimo grančice ružmarina i timijana.
- Začinite solju i crnim paprom.
- Ulijte maslinovo ulje.
- Pokrivamo obrazac folijom i šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180-190ºS, 50-60 minuta.
- Sada uklonite foliju i pecite jelo još 30-40 minuta.
Korisni savjeti
- Kada birate povrće za pečenje u pećnici, pokušajte uzeti tikvice, patlidžan, rajčicu približno istog promjera, to će izgledati vrlo impresivno u gotovom jelu.
- Ako se bojite da će patlidžan biti gorak - natopite ga nakon nanošenja u slanoj vodi (na 1 litru vode - 1 žličicu soli) 10 minuta.
Video recept
Video recept će vam omogućiti da detaljno razmislite - kako pravilno pripremiti povrće za pečenje u pećnici i kako ih peći.
Čekamo, dragi specijalisti kulinarstva, na vaše mišljenje - kako pečete povrće u pećnici? Koje povrće i začine koristite?
Učitavanje ...