4 recepta kasike od tikvica s mljevenim mesom u pećnici i polagano kuhalo

Tikvice od tikvica s mljevenim mesom nije samo ukusno, već i zdravo jelo. Ovo povrće smatra se lako probavljivim, sadrži vitamine A, C i elemente u tragovima. Kao hipoalergenski proizvod, vrlo je prikladan za dječju prehranu, a zahvaljujući iluziji brzog zasićenja, za dijetalnu. Jednako zdrave smrznute ili konzervirane kriške tikvica. Stoga svoja omiljena jela možete kuhati izvan sezone.

4 korisna savjeta

1. Koristite mlade tikvice. Imaju malo sjemenki i osjetljivu kožu koja se ne može rezati.
2. Tikvice i krumpir naribajte na rerni. Tava će biti sočna i brzo se kuha. Ako koristite rajčicu, onda je bolje rezati tikvice - kako se jelo ne raspadne.
3. Iscijedite sok. Pokazaće se da je jelo gusto i da se neće raspasti ako ga poslužite.
4. Solite i začinite svaki sloj. Malo, tako da nije bilo svježih komada.

Pećnica s mljevenim mesom u pećnici

Klasična verzija

Za kuhanje kasike od tikvica s mljevenim mesom i rajčicom trebate u pećnici, jer izgleda kao slojni kolač i zahtijeva pečenje u dubokom obliku, gdje možete ravnomjerno rasporediti sastojke.

Trebat će vam:

• mladi tikvice - 300 g;
• mljevena svinjetina ili teletina - 200 g;
• jaje - 1 p .;
• rajčica - 2 kom .;
• luk - 1 p .;
• kečap - 1 žlica. l .;
• sir - 50 g;
• vrhnje - 2 žlice. l .;
• sol, začini - po vlastitom nahođenju;
• kopar, peršin - po želji.

priprema

1. Tikvice isperite, ogulite, naribajte grubo.
2. Rajčicu narežite na krugove, nasjeckajte zelje.
3. Luk narežite na kockice, pržite dok svijetložuti. Kombinirajte s mljevenim mesom, solju, začinite začinima.
4. Paštetu od rajčice razrijedite vodom, dodajte u mljeveno meso, pomiješajte.
5. Umutite jaje i kiselo vrhnje, sol.
6. Polovinu tikvica rasporedite u posudu za pečenje na foliju ili pergament papir, stavite smjesu s lukom, a zatim opet tikvice. Na vrhu rasporedite rajčice.
7. Ulijte umak, pospite prethodno naribanim sirom i začinskim biljem.
8. Pecite u pećnici 50 minuta na 180 stupnjeva.

Uz gljive i začinsko bilje

Kako kuhati neobičnu i ukusnu tepsiju s tikvicama s mljevenim mesom? Dodajte sloj gljiva. Mogu biti svježe, konzervirane ili smrznute, po mogućnosti medene gljive ili šampinjoni. Kavijar gljiva savršen je - berba za zimu.

Trebat će vam:

• tikvice -2 kom.;
• mljeveno meso - 200 g;
• luk - 1 p .;
• rajčica - 1 kom .;
• jaje - 1 p .;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l .;
• medene gljive ili šampinjoni - 100 g;
• zeleno;
• sol.

priprema

1. Sjeckajte i pržite luk, pa dodajte mljeveno meso.
2. Tikvice nasjeckajte grubo, gljive narežite na male komade.
3. Gljive šalite u tavu na mljeveno meso, sol i začinite začinima. Pirjajte dok ne omekša.
4. Ulijte prethodno nasjeckanu zelje u tikvice, sol i pomiješajte.
5. Polovicu dobivene mase stavite u posudu za pečenje.
6. Na vrh stavite mesni nadjev, a zatim preostale tikvice.
7. Rajčice narežite na krugove i stavite ih na vrh.
8. Pomiješajte kiselo vrhnje i jaje dok glatko umutite šlagom, dodajte sol i začine. Ulijte pripremljene sastojke.
9. Stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 160 stupnjeva. Pecite 1 sat na 180 stupnjeva, a zatim izvadite i pospite sirom. Kuhajte još 15 minuta.

S krumpirom i sirom

Recept za tikvice od tikvica s mljevenim mesom i krumpirom nalikuje mesu na francuskom, ali ima osjetljiviji okus.Začin ili začinjeni slani sir Gouda, Edamer, Cheddar dodaju notu pikantnosti.

Trebat će vam:

• tikvice - 300 g;
• mljeveno meso - 300 g;
• luk - 1 p .;
• krumpir - 4 kom .;
• sir - 50 g;
• jaje - 2 kom .;
• mlijeko - 2 žlice. l .;
• majoneza - 1 žlica. l .;
• začin, sol - po ukusu.

priprema

1. Krumpir i tikvice narežite na tanke krugove, papar i sol.
2. Mljeveno meso s nasjeckanim lukom, pržite u tavi.
3. Pomiješajte jaja, vrhnje, majonezu, začinsko bilje, mikserom umutite.
4. Na podmazani lim za pečenje stavite krumpir, zatim mljeveno meso, a na vrhu - kriške tikvica.
5. Dodajte kuhani nadjev ravnomjerno po vrhu.
6. Kuhajte u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva, a zatim pospite sirom i ostavite još 15 minuta.

U polaganom kuhaču s kašom od zdroba

Ljeti možete izvaditi tikvice iz vrta i pripremiti obrok u zemlji, gdje pećnica nije uvijek dostupna. Stoga je korak po korak recept za kuhanje u multiokeru definitivno koristan za takve slučajeve. Slatka kaša u sastavu neće se osjetiti, ali stvorit će nježniji okus.

Trebat će vam:

• tikvice - 1 p .;
• mljeveno meso - 200 g;
• rajčica - 1 kom .;
• kaša - 50 g;
• jaje - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 50 g;
• sol i mljeveni papar - prstohvat.

priprema

1. Rajčicu narežite, češnjak nasjeckajte prešom, tikvice naribajte na srednjoj rerni.
2. Pomiješajte jaje, kiselo vrhnje i kašu s umutiti u homogenu smjesu.
3. Kombinirajte sve proizvode, sol.
4. Zdjelu premažite maslacem, pospite s malom količinom kaše, rasporedite sve sastojke. Odaberite način rada “Multi-Cook” ili “Pečenje”, postavite tajmer na 60 minuta.

Nakon završetka programa pustite da se tepsija ohladi. Nešto će se smanjiti u veličini, a neće biti teško izvaditi ga uz pomoć stalka za parenje. Okus jela ispasti će nježan, pa će se djeci svidjeti. Poslužite toplo sa kiselim vrhnjem ili bilo kojim umakom na stolu, koliko god hladno dopušteno.

Kavana od pećnice u pećnici je brzo i ukusno jelo za ručak i večeru, a pogodno je za dječje i jelovnike. Zbog sočnosti tikvica, možete koristiti mljevenu piletinu, čime ćete smanjiti broj kalorija.

Ostali recepti za kasiku