Kava s mesom od tjestenine: 4 recepta za pećnicu i spor štednjak

Za pripremu klasične verzije jela trebat će vam mljeveno meso, tjestenina, luk, jaje i malo mlijeka. Oni koji žele dobiti hljeb, definitivno će dodati naribani sir prije stavljanja tepsije u pećnicu, ali bit će ukusna i bez sira. A oni koji prate kalorijski sadržaj i raznolikost svog jelovnika cijenit će recepte s dodatkom gljiva i povrća.

Suptilnosti kuhanja

• Samo svježi. Da biste postigli izvrstan okus, koristite svježe sastojke.
• Zagrijana pećnica. Tjestenina se peče ravnomjerno, a ispada sočna ako stavite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180-200 stupnjeva.
• Ispravan način rada. Moderne pećnice nude različite načine kuhanja. Kada je riječ o jelu koje kombinira nekoliko sastojaka, važno je jednoliko zagrijavanje i cirkulacija vrućeg zraka. Za posudu je prikladan način konvekcije u kombinaciji s istodobnim gornjim i donjim grijanjem.
• Pustite da vari. Nakon pečenja ostavite jelo s gotovim jelom u isključenoj, ali još uvijek toploj pećnici 10 minuta. Tijekom tog vremena, umak će se uhvatiti i neće procuriti kada jelo narežete na porcije.

Recepti od pećnice s tjesteninom

Klasika s mljevenim mesom

Svaka domaćica sigurno je barem jednom skuhala vermicelli „u mornarskom stilu“. Izrada kaše za tjesteninu s mesom u pećnici izvrstan je način za raznolikost poznatog recepta. Pored toga, dodaje se rumena kore od sira po omiljenom ukusu. Jelo je srdačno i visoko kalorično. Za one koji slijede lik, svinjsko mljeveno meso možete zamijeniti teletinom s niskim udjelom masnoće i umjesto mlijeka dodati vrhnje.

Trebat će vam:

• mljevena svinjetina i teletina - 600 g;
• tjestenina - 300 g;
• luk - 1 kom .;
• rajčica - 1 kom. ili 6 žlica. l. pasta od rajčice;
• jaja - 2 kom .;
• sir - 130 g;
• vrhnje - 100 ml;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l .;
• sol - prstohvat;
• papar i ostali začini po ukusu.

priprema

1. Skuhajte tjesteninu dok napola ne skuha.
2. Ako koristite rajčicu, mljejte je miješalicom dok ne porumeni.
3. Luk sitno nasjeckajte i na ulju popržite na tavi do zlatno smeđe boje.
4. Dodajte mljeveno meso u tavu luk i pržite 5 minuta.
5. U posudu za mljevenje stavite nasjeckanu rajčicu ili paradajz pastu i pržite još 5 minuta.
6. U zasebnoj zdjeli umutite jaja sa vrhnjem, solju i paprom.
7. Naribajte sir. Idealno za parmezan.
8. Stavite pola tjestenine u dubok oblik, na njih - sloj mljevenog mesa, na vrhu - opet tjesteninu.
9. Tjesteninu prelijte smjesom od jajeta i pospite sirom.
10. Stavite tepsiju u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 45 minuta na 180 ° C.

Gotovu tepsiju možete poslužiti sa kiselim vrhnjem ili bilo kojim nezaslađenim umakom, posipati biljem ili dodati svježe povrće na tanjur.

Uz mljeveno meso, sir i rajčicu

Možete napraviti običnu tepsiju gurmansko jelo.Što ako dodate crveno vino ili sušene rajčice u posudu s tjesteninom s mesom? Uzmite ne rezanci, već velike cijevi tjestenine, umjesto nasjeckanog mljevenog mesa koristite sjeckano pileće meso? Očito, na kraju dobivamo potpuno drugačije jelo - novo, originalno, koje više podsjeća na talijansku lazanje, a ne na uobičajenu kašu.

Trebat će vam:

• epruvete za tjesteninu ili bilo koje velike tjestenine - 500 g;
• suho crno vino - 150 ml;
• pileći file - 500 g;
• sir - 150 g;
• sušena sušena rajčica - 100 g;
• biljno ulje - 6 žlica;
• luk - 2 kom .;
• češnjak - 3 češnja;
• sok od rajčice - 400 ml;
• sušeni bosiljak - 1 žlica;
• sol, papar - po ukusu.

priprema

1. Kuhajte velike tjestenine do pola spremne, isperite ih.
2. Naribajte sir.
3. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
4. Izrežite piletinu na male komade.
5. U dubokoj tavi zagrijte ulje, 5 minuta pržite nasjeckanu piletinu, češnjak i luk.
6. U tavu za meso dodajte vino i sok od rajčice, pirjajte masu pod poklopcem 20 minuta na laganoj vatri.
7. 2 minute prije kraja gulaša dodajte bosiljak, papar i sol.
8. Stavite tjesteninu u duboki lim za pečenje ili posudu za pečenje u ravnomjernom sloju.
9. Meso premažite vinskim umakom.
10. Na meso stavite sušene rajčice.
11. Po vrhu pospite naribani sir.
12. Pecite jelo na 200 ° C 20 minuta.

Posudu poslužite vruću. Porcijane možete posipati nasjeckanim biljem ili dodati laganu povrtnu salatu.

Uz gljive, rikotu i parmezan

Za kuhanje tjestenina s gljivama i mesom prikladne su svježe i suhe gljive. Osušene gljive prvo je potrebno namočiti u vruću vodu.

Trebat će vam:

• špagete ili druge tjestenine - 300 g;
• gljive - 150 g;
• mljeveno meso - 400 g;
• luk - 1 p .;
• češnjak - 2-3 češnja;
• vrhnje - 500 ml;
• voda - 1 šalica;
• rikota - 200 g;
• Parmezan - 150 g;
• jaje - 2 kom .;
• biljno ulje - 4 žlice;
• začin "provansalsko bilje" - 1 žličica;
• sol je prstohvat.

priprema

1. Špagete skuhajte do al dente.
2. Mljeveno meso pržite u tavi na biljnom ulju, stavite u zasebnu zdjelu.
3. Sjeckati luk i gljive, dodati nasjeckani češnjak, mljeveno meso, vrhnje i mješavinu začinskog bilja, pirjati na laganoj vatri 10 minuta.
4. Umutite jaja i pomiješajte s parmezanom i 1 žlicom biljnog ulja. U smjesu od jaja dodajte tjesteninu.
5. Podmažite duboki oblik i na dno prelijte pola mesnog umaka. Po vrhu rasporedite polovicu tjestenine.
6. Dodajte sloj rikote. Vrh - Ulijte preostali umak.
7. Prelijte preostalu tjesteninu.
8. Kalup prekrijte folijom i pecite 30 minuta na 180 ° C. Nakon tog vremena uklonite i pecite foliju još 15 minuta.

Recept za multikuker

Kaša od tjestenine s povrćem i mesom može se vrlo razlikovati u ukusu. Umjesto tikvica, možete dodati brokoli ili karfiol, mrkvu ili zeleni grah.

Trebat će vam:

• špagete ili rezanci - 300 g;
• mljeveno meso - 300 g;
• tikvice - 1 mala;
• luk - 2 kom .;
• zvonasta paprika - 2 kom .;
• vrhnje - 300 ml;
• ribani sir - 1 šalica;
• biljno ulje - 3 žlice;
• zelje i sol po ukusu.

priprema

1. Skuhajte rezanci ili špagete.
2. Pržite mljeveno meso i pomiješajte s rezancima.
3. Tikvice ogulite, izvadite sjemenke i narežite na tanke kriške.
4. Nasjeckajte luk i papriku.
5. Tikvice i luk pržite u maloj količini ulja.
6. U zdjelu za kuhanje stavite polovicu smjese mljevenog mesa i rezance. Na vrh dodajte tikvice, luk, papriku i začinsko bilje. Pospite preostale rezance i mljeveno meso.
7. Ulijte vrhnje, pospite naribanim sirom i solju.
8. U polaganom štednjaku postavite način "Pečenje" na 45 minuta.

Tepsija u sporom kuhaču postaje sočna i nježna, a biljna komponenta dodaje raznolikost poznatom ukusu.

Mesna kaša od tjestenine savršena je za srdačnu večeru ili večeru za cijelu obitelj. Da biste smanjili kalorijski sadržaj gotovog jela, odaberite vrhnje s malo masnoće, a svinjsko mljeveno meso zamijenite teletinom ili piletinom. Stavite više povrća - učinit će kasiku nježnijom.

Ostali recepti za kasiku