Kaza od tjestenine s jajetom - glavno jelo ili desert

Tava je izumljena u Francuskoj, a u Rusiji se izrađivala od rezanci i nazvala je "dućan s rezanci". Kaša od tjestenine i vermicelli pečena s jajetom u tavi godinama se smatra tradicionalnim i provjerenim jelom.

Kulinarske tajne

Da bi kaša uspjela, trebate se pridržavati nekih svojstava kuhanja.

• Tjestenina se ne smije probaviti. I tako da se ne lijepe, nakon vrenja prelijte ih hladnom vodom, dodajte povrće ili maslac.
• Vrsta tjestenine. Možete koristiti špagete, rogove, rezance, ali trebate zapamtiti da je vrijeme kuhanja za svaku vrstu tjestenine različito. Ovisi o vrsti pšenice od koje su proizvedene.
• Samo svježa jaja. Ako jaje namočeno u hladnoj vodi pluta prema gore, nije prikladno za konzumaciju.

Kaša za tjesteninu s jajetom u pećnici kao na fotografiji

Tradicionalni recept kava sa rezancima od jaja dostupan je za bilo koji proračun. Možete peći i u pećnici i u laganoj ploči za kuhanje. Osnovni recept kaše za tjesteninu i jaja možete poboljšati dodavanjem povrća, ribe, mesa, slanine, mliječnih proizvoda, zelenila uobičajenim sastojcima.

Klasičan recept

Trebat će vam:

• tjestenina, špageti - 500 g;
• jaja - 5 kom .;
• luk - 1 p .;
• zelje za prah;
• šećer - 1 šalica;
• sol, papar - prstohvat.

priprema

1. Skuhajte tjesteninu dok napola ne skuha.
2. Nasjeckajte luk i pirjajte u biljnom ulju. Pomiješajte s tjesteninom.
3. Stavite smjesu u prethodno nauljenu posudu za pečenje. Sol i papar s obzirom na ukusne sklonosti.
4. U zasebnoj zdjeli umutite jaja sa šećerom i izlijte u kalup. U nekim receptima možete pronaći varijantu kasike od tjestenine s mlijekom i jajetom.
5. Zagrijte pećnicu i pecite jelo 25 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon kuhanja, na vrhu možete posipati sirom ili biljem.

Sa šunkom, rajčicom i sirom

Kaša od tjestenine sa sirom i jajetom može se kombinirati s mesom, povrćem, ribom.

Trebat će vam:

• tjestenina bilo koje vrste, možete rogove - 500 g;
• masna krema - 500 ml;
• kuhana kobasica ili šunka - 500 g;
• rajčica - 2 kom .;
• jaja - 2 kom .;
• ribani sir - 100 g;
• sol po ukusu.

priprema

1. Pomiješajte jaja i vrhnje, tukli mikserom dok ne pjenasto. U ovu masu dodajte julienne kobasicu i sir. Ostavite nekoliko komada za ukrašavanje jela.
2. Nasjeckajte rajčicu i sos. Zatim pomiješajte s masom kobasica i vrhnja.
3. Kuhajte rogove dok se napola ne skuhaju, dodajte im punjenje, ravnomjerno ih rasporedite po obliku.
4. Začinite po želji začinima, jer sve gore navedene sastojke možete unaprijed posoliti i popapriti.
5. Pecite jelo na temperaturi od 180 stupnjeva pola sata.
6. Preostali sir i šunku stavite na vrh kao ukras.

Pire od kaše na bazi brašna

Neke domaćice prave pripravke od brašna za tjesteninu. U nju se stavlja povrće ili bilo koji nadjev za jelo, a na vrhu se širi tjestenina. Takva tepsija nalikuje pita.

Trebat će vam:

• maslac ili margarin - 250 g;
• brašno - 2 žlice;
• mlijeko - pola čaše;
• jaja - 2 kom .;
• začini;
• ribani sir - 100 g;
• Tjestenina - 450 g

Za punjenje (neobavezno):

• šampinjoni - 300 g;
• šunka - 300 g;
• Povrće povrća - 300 g.

priprema

1. U velikoj posudi otopite maslac ili margarin na laganoj vatri. Zatim postepeno dodajte brašno, promiješajte i ne dopustite da se u tijestu pojave grudice. Umutite mikserom sve sastojke ili žlicom miješajte dok ne dobijete homogenu masu.
2. Ulijte u mlijeko, neprestano miješajte. Stavite tijesto na laganu vatru i dovedite do vrenja.
3. Nakon vrenja dodajte začine po ukusu: kumin, muškatni oraščić, slatku papriku i naribani sir. Prije upotrebe ostavite da se ohladi. Baza brašna je spremna.
4. Pripremite nadjev. Prethodno pržite gljive i povrće, šunku narežite na trakice.
5. Kuhajte tjesteninu dok se pola ne skuha.
6. Sastojke za nadjev (gljive, povrće ili šunku) napunite u radnom komadu zajedno s kuhanom tjesteninom, stavite u obliku otvorene torte, premažite tučenim jajima. Pecite u pećnici na 200 stepeni 40 minuta.

Slatko s višnjom i mlijekom

Djeca se mogu maziti s desertnom kasikom s višnjama i mlijekom, koja se priprema bez obzira na godišnje doba. Bilo koja trešnja će za punjenje učiniti: svježa, konzervirana, džem, smrznuta. Samo bez koštica.

Trebat će vam:

• rogovi - 500 g;
• trešnja - 250 g;
• mlijeko - 5 žlica;
• jaja - 3 kom .;
• šećer - 1 šalica.

priprema

1. Skuhajte tjesteninu i pomiješajte s nadjevom od višnje. Ulijte šećer u smjesu i miješajte da se ravnomjerno rasporedi.
2. Jaja s mlijekom temeljito umutite mikserom. Treba formirati pjenu. Zalijte rogove ovim umakom.
3. Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta.

Recept s gljivama u polaganom kuhaču

Prikladne su sve gljive - gljive kamenica, kantarion ili šampinjoni. Umjesto gljiva, možete uzeti patlidžan.

Trebat će vam:

• tjestenina - 500 g;
• gljive - 250 g;
• jaja - 2 kom .;
• sir - 100 g;
• biljno ulje - 2 žlice;
• začini - prstohvat.

priprema

1. Skuhajte tjesteninu, dodajte ulje i začine. Preklopite cijelu zdjelu s više kuhala.
2. Divlje gljive skuhajte prije pola kuhane. Samljeti i pržiti. Pomiješajte s tjesteninom.
3. U zasebnoj zdjeli mikserom umutite jaja, sol. U posudu izlijte jajnu masu. Po vrhu pospite sloj sira.
4. Odaberite način "Pečenje", postavite tajmer na 20 minuta. Nakon završetka programa, ostavite da se grije još 5 minuta.

Kaša od tjestenine s jajetom - praktično i zadovoljavajuće jelo koje je prikladno kao glavno ili desertno. Makaroni se odlično slažu sa zelenim graškom, maslinama, kuhanom mrkvom, sirom, slaninom, crvenom ribom. Marmelada, čokolada, šećer od glazure, voće mogu poslužiti kao ukras za opciju deserta. Samo budite hrabriji - ne bojte se eksperimentirati i isprobati nešto novo!

Ostali recepti za kasiku