Kavana od makarona kao u vrtiću: s sirom i mljevenim mesom

Priznanje i popularnost među malim gurmanima osvojili su poznata kaša od vermicellija kao u vrtiću, čiji je recept vrlo jednostavan. Ne vole je samo djeca, već i njeni roditelji, kao i, što je neobično, majke koje gube kilograme. Jelo se na prvi pogled čini visokokalorično, ali ako ga kuhate drugačije, tada će i sadržaj kalorija biti drugačiji.

Za dijetno jelo dovoljno je uzeti sir skute s niskim udjelom masti, tjesteninu tvrdih sorti, poput paukove linije, šećer zamijenite stevijom ili zaslađivačem. Tada ćete dobiti izvrsne niskokalorične kolače.

Osnove pravilnog kuhanja

• Skuhani sir treba obrisati kroz sito ili nasjeckati u blenderu. Kad skuta sir dobije homogenu pastuvastu konzistenciju, kaša će biti bez grudvica i dobro će se dignuti.
• Koristite krušne mrvice. Pogotovo ako je mješavina kasike gusta i zalijepi se za dno. Kako ne biste oštetili zdjelu s više kuhala, osim ulja, dno pospite žlicom krušnih mrvica.
• Nemojte kuhati tjesteninu. Budući da će se tijekom pečenja tjestenine kuhati još 20 do 60 minuta, potrebno ih je odbaciti malo sirove na drugar.
• Promiješajte masu mikserom da dobijete zračnu kašu. Ako želite labav strukturu - pomiješajte vilicom.
• Isperite tjesteninu hladnom vodom. Tako zadržavaju oblik prilikom pečenja.

Recept za djetinjstvo

Jelo je dizajnirano za 3 obroka i kuha se vrlo brzo. Ako skuhate skuhani sir i kasiku od vermicellija navečer, tada ćete potrošiti 3 minute na doručak za zagrijavanje jela.

Trebat će vam:

• tjestenina - 200 g;
• posni sir - 200 g;
• jaje - 3 komada;
• granulirani šećer - 4 žlice;
• maslac - 2 žlice;
• sol je prstohvat.

priprema

1. Skuhajte tjesteninu. Kako se ne bi "zamutili", birajte tvrde sorte. Nakon pranja dodajte malo biljnog ulja u vermicelli, tako da će biti krhko.
2. Pomiješajte sir, jaja i granulirani šećer. Dodajte tjesteninu i promiješajte.
3. Posudu za pečenje premažite maslacem, prelijte sirom i smjesom tjestenine.
4. Stavite u vruću pećnicu na 180-190 stupnjeva. Kuhanje traje 20-25 minuta.

Dakle, posuda od sira s vermicellijem spremna je kao u vrtiću. Prilikom posluživanja mnogi vole dodavati voćni džem ili konzerve, kao i bilo koji slatki umak.

Recept s tjesteninom u multicookeru

Ovaj recept analogan je sira i rezancima u vrtiću. Razlikuje se samo po svom neobičnom tonu. Cijevi za tjesteninu postavljene su na način da je gotov komad kaše vrlo sličan komadu tvrdog sira s rupama. Ova će opcija, bez sumnje, ugoditi vašem djetetu.

Trebat će vam:

• paste s velikim promjerom - 200 g;
• posni sir - 400 g;
• jaje - 2 komada;
• šećer - 4 žlice;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• soda - trećina žličice;
• kiselo vrhnje - 4 žlice.

priprema

1. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi i odbacite da se ohladi u drugaru. Odmah dodajte komadić maslaca i promiješajte da se "epruvete" ne lijepe.
2. Pomiješajte sir, dodajte jaja, šećer (uključujući vaniliju). Dodajte malo soli. Ulijte soda i kiselo vrhnje (2 žlice). Sve promiješajte dok ne postane glatko.
3. Zgusnite smjesu uz pomoć kaše - dodajte 4-5 žlica žitarica. Promiješajte i ostavite da odstoji 20 minuta, tako da nabubri i zrna se neće osjetiti.
4. Zidove i dno multicooker-a premažite maslacem.
5. Ako se za recept koriste rogovi ili male tjestenine, nakon hlađenja pomiješajte ih s jednim sirovim jajetom za vezivanje. Tada se, kao u vrtiću, kasica od tjestenine neće raspasti.
6. Rasporedite tijesto u krug na obrascu, krećući se sa strana prema sredini. Kad se cijeli sloj položi, ulijte trećinu skute mase. Zatim stavite još jedan sloj tjestenine i također napunite.
7. Treću tjesteninu podmažite kiselim vrhnjem (2 žlice) tako da kada su pečene ostanu mekane.
8. Vrh tepsije prelijte rastopljenim maslacem.
9. Na sporom štednjaku postavite način "Pečenje", odaberite 30 minuta na mjeraču. Ali povremeno pogledajte vrh tepsije - trebao bi biti prekriven laganom zlatnom kore.
10. Nakon kuhanja otvorite poklopac i ostavite jelo 10 minuta da se ohladi, a zatim ga možete izvaditi i izrezati na porcije.

Vermicelli kaša bez sira

U pećnici

Recept se također naziva "Vermicelli baka". To je ista kašica sa rezancima kao u vrtiću, samo što se kuha bez skute. Sastav jela je prilično hranjiv i visokokaloričan. Čak i mali komad zasitiva na isti način kao i cjelovita prilog mesu.

Trebat će vam:

• vermicelli (mali) - 400 g;
• šećer - 200 g;
• vanilin šećer - 1 paket;
• maslac - 100 g;
• jaje - 9 komada.

priprema

1. Skuhajte vermike. Da se spriječi da se lijepi, držite na vatri najkasnije 3 minute nakon ključanja. Zatim procijedite vodu i bacite je u drugar.
2. U još vruću vermicelli dodajte maslac, šećer i vanilin šećer. Promiješati.
3. Umutite jaja dok ne postanu glatka. Pomiješajte sve sastojke.
4. Kalup namažite maslacem. Izvaljajte masu i glatko.
5. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 50-60 minuta.

U vrtićima se takva kasica izrezuje na porcije i komadiće stavlja u debelu voćnu žele.

U polaganom kuhaču

Ako tjesteninu kuhate u sporom kuhaču, bit će prozračnija i mekanija. U zdjeli za multi-kuhanje smjesa se dobro digne, pa zidove trebate namastiti s puno maslaca.

Kuhajte tepsiju u načinu rada "Pečenje" 40-50 minuta. Nakon kuhanja ostavite da se poklopac otvori još 10-15 minuta. Nakon što možete izvaditi i narezati na porcije.

Kava s mljevenim mesom

Recept za tjesteninu od tjestenine kao u vrtiću može biti raznolik i jelo ne postaje slatko, već slano. Skuta se ovdje ne koristi. Tepsija kombinira prilog i mesno jelo. Uz njega možete poslužiti salatu ili povrće. A također pripremite svoj omiljeni umak za zalijevanje.

Trebat će vam:

• rezanci ili vermicelli - 400 g;
• mljevena svinjetina i govedina - 400 g;
• luk - 1 veliki;
• jaje - 2 komada;
• mlijeko - 1 šalica;
• tvrdi sir - 100 g;
• sol, začini - po ukusu.

priprema

1. Nauljite rezance, ocijedite i isperite. Baci ga u drugar. Lagano solite i dodajte žličicu suncokretovog ulja, pomiješajte.
2. Pržite mljeveno meso dok se ne skuha u biljnom ulju. Dodajte mu luk i kuhajte još 10-13 minuta. Izvadite ga ispod poklopca. Dodajte sol i začine.
3. U zasebnoj zdjeli umutite jaja, promiješajte, dodajte mlijeko. Također, po želji možete dodati pastu od rajčice, sojin umak ili kiselo vrhnje. Sve proizvode dobro izmiješajte ili umutite mikserom.
4. Podmažite lim za pečenje ili posudu za pečenje uljem. Izložite polovicu ukupne mase rezanci. Premažite mljevenim mesom i preostalim rezancima.
5. Ravnomjerno izlijte smjesu s jajima.
6. Sir naribajte i napunite ga zadnjim slojem.
7. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 15 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva dok se ne pokaže zlatna korica.

Ako djetetu pripremate tepsiju, ograničite se na korištenje soli. Začini, paprike, umak i tjestenina najbolje su eliminirani.

Svi koju vole tjestenine, kao i u vrtiću, jednostavna je za pripremu i izvrsna je ukusa. Slatku kašu s sirom možete kuhati s vanilijom, kakaom u prahu. Slane su kaserole dobre s mljevenim mesom, gljivama, raznim povrćem - tikvice, paprike, tikvice, cvjetača, brokula. Bilo koje zelje učinit će jelo prekrasnim, a okus začinjenim.

Ostali recepti za kasiku