Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- lim za pečenje;
- Kuhalo za vodu;
- tava;
- mikser;
- zamah;
- 2 žličice;
- pergamentni papir;
- kuhinjska lopatica;
- jelo s kolačićima.
Sastojci
| proizvod | broj |
| pšenično brašno | 250 g |
| maslac | 100 g |
| sol | po ukusu |
| pileće jaje | 4 kom |
| šećer | po ukusu |
| voda | 300-350 ml |
Korak kuhanja
- Da biste napravili tijesto za kolače, stavite tavu na štednjak na malu vatru. U nju stavite 100 grama maslaca, a zatim prelijte oko 300-350 ml tople vode.
- Dodajte prstohvat soli u tavu i dovedite vodu i ulje do vrenja.
- Nakon što voda i ulje prokuha, uklonite tavu sa štednjaka. Ulijte u njega 250 grama brašna i brzo izmiksajte mikserom. Ako nemate mikser, koristite obični šlag. Polako sipajte brašno u tavu, tukući šlagom dok ne dobijete gustu masu.
- Prvo dodajte jedno jaje u tavu i tucite mikserom, sipajte šećer po ukusu.
- Zatim naizmjenično dodajte preostala 3 jaja, svaki put dobro tući mikserom.
- Kad imate mekano, elastično i ravnomjerno sjajno tijesto, pripremite posudu za pečenje, obložite je pergamentnim papirom. Po želji papir možete premazati maslacem.
- Pomoću dvije žličice stavite kuglice u male kuglice na lim za pečenje. Da bi tijesto bilo ljepše za njih, žličice natopite hladnom vodom. Također, ako želite, tijestu možete dati duguljasti oblik. A ako kod kuće imate kulinarsku štrcaljku ili torbu za pecivo, onda ih naravno možete koristiti.
- Zagrijte pećnicu na 200 ºS i stavite kolače da se peku oko 30-40 minuta. Ovisno o vašoj pećnici, možda će vam trebati manje vremena. Stoga ponekad pogledajte kolačiće kako ne bi izgorjeli. Ali ne često, da se tijesto ne slegne.
- Bit će spreman kad bude prekriven zlatnom kore.
- Gotove kolačiće nježno stavite u tanjur kuhinjskom lopaticom. Od ove količine sastojaka dobiva se oko 3 lista pečenja. Stavite kolačiće na jelo i pospite šećerom u prahu. Ako ćete kuhati svaku seriju na istom limu za pečenje, prije hlađenja ohladite ga hladnom vodom.
Na vaš zahtjev, choux tijesto možete ukrasiti otopljenom čokoladom ili glazurom, što će posebno naglasiti njegov ukus.
Video recept
Detaljnu pripremu tijesta za kolače, a kako ga staviti na lim za pečenje, možete pogledati u videu.
Napravite kolače od kremšnite prema ovom receptu, a vaši najmiliji sigurno će vam biti zahvalni na tako ukusnoj poslastici. Ovaj delikatan desert svidjet će se i malima i odraslima.
Podijelite svoje dojmove o receptu i recite nam nijanse izrade kolača od vrhnja. Također podijelite u komentarima, što volite posipati gotovim kolačićima?
Podijelite svoje dojmove o receptu i recite nam nijanse izrade kolača od vrhnja. Također podijelite u komentarima, što volite posipati gotovim kolačićima?
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...